Co musíte zažít

TOP 10 nejzajímavějších aktivit na Santorini

Santorini není jen o dechberoucích výhledech a bílých domcích s modrými kopulemi. Tento ikonický řecký ostrov nabízí nepřeberné množství aktivit, které váš pobyt promění v nezapomenutelný zážitek. Ať už toužíte po adrenalinu, relaxaci nebo poznávání místní kultury, máme pro vás výběr toho nejlepšího, co můžete na tomto vulkanickém skvostu Egejského moře podniknout.

Pro maximální pohodlí doporučujeme mnoho z uvedených aktivit rezervovat předem prostřednictvím getyourguide.com, kde najdete nejen kompletní nabídku organizovaných výletů a zážitků, ale také recenze od předchozích návštěvníků a často i výhodnější ceny než na místě. Obzvlášť v hlavní sezóně, kdy je Santorini přeplněné turisty, se včasná rezervace vyplatí.

Plavba po kaldeře a západ slunce z lodi

Není lepší způsob, jak ocenit dramatickou krásu Santorini, než pohled z mořské hladiny. Plavba po kaldeře - obrovské sopečné propadlině vyplněné mořem - patří k nejpůsobivějším zážitkům, které ostrov nabízí. Většina výletních lodí vyplouvá z přístavu Athinios nebo z Ammoudi Bay pod Oíou a následně vás zavede kolem strmých sopečných útesů, kde můžete z jedinečné perspektivy obdivovat terasovitě postavená městečka jakoby zavěšená nad mořem.

Typická plavba zahrnuje návštěvu aktivního vulkanického ostrůvku Nea Kameni, kde můžete vystoupat k okraji kráteru a pocítit na vlastní kůži, že geologické síly, které zformovaly Santorini, jsou stále aktivní. Následná zastávka u ostrova Palea Kameni vám umožní koupel v přírodních termálních pramenech s léčivým bahnem bohatým na síru. I když voda není horká jako v klasických termálech (dosahuje příjemných 30-35 °C), žlutozelené zabarvení a mírný sirný zápach prozrazují její vulkanický původ.

Většina plaveb pokračuje k ostrovu Thirassia, který byl kdysi součástí Santorini, než ho oddělila mohutná sopečná erupce. Zde máte možnost ochutnat autentickou řeckou kuchyni v některé z pobřežních taveren, daleko od turistického ruchu hlavního ostrova.

Skutečným vrcholem plavby je však pozorování legendárního západu slunce z paluby lodi. Zatímco davy turistů se tísní na vyhlídkových místech v Oíe, vy můžete stejně úchvatný západ slunce sledovat v klidu, s drinkem v ruce a bez davů. Jak slunce klesá za obzor a barví moře i bílé fasády domů do odstínů oranžové, růžové a fialové, vytváří se magická atmosféra, kterou si budete pamatovat ještě dlouho po návratu domů.

Náš tajný tip: Místo velkých výletních lodí si rezervujte plavbu na menší tradiční řecké plachetnici zvané "kaiki". Tyto dřevěné lodě pojmou maximálně 10-15 osob, což zajišťuje osobnější zážitek a možnost dostat se i do míst, kam větší lodě nemohou. Některé z těchto plaveb zahrnují i grilování čerstvých ryb a mořských plodů přímo na palubě.

Ochutnávky lokálních vín a vinařské stezky

Santorini je domovem jedněch z nejstarších vinařských oblastí v Evropě s historií sahající až 3500 let do minulosti. Jedinečná sopečná půda, suché klima a tradiční pěstitelské metody přispívají k produkci vín s nezaměnitelným charakterem. Ostrov je proslulý zejména bílými víny z odrůdy Assyrtiko, která mají výraznou mineralitu a svěží kyselinku evokující mořský vzduch a sopečný podklad.

Místní vinaři vyvinuli unikátní způsob pěstování révy nazývaný "kouloura" (koš), při kterém se vinné keře tvarují do nízkých kulatých košů, které chrání hrozny před silnými větry a intenzivním sluncem. Tento starobylý způsob, spolu s absencí zavlažování, nutí kořeny révy pronikat hluboko do sopečného podloží, kde získávají vláhu a minerály, což se odráží v charakteristické chuti vín.

Návštěva některého z místních vinařství je skvělým způsobem, jak ochutnat autentická vína a zároveň se dozvědět více o vinařských tradicích ostrova. Většina vinařství nabízí komentované prohlídky a degustace s výkladem, některá mají i muzea představující tradiční metody výroby vína. K nejznámějším patří Santo Wines s úchvatnou terasou s výhledem na kalderu, tradiční rodinné vinařství Gavalas ve vesnici Megalochori, moderní Venetsanos s architektonicky zajímavými sklepy vytesanými ve skále nebo Domaine Sigalas nedaleko pláže Baxedes.

Během degustace obvykle ochutnáte kromě Assyrtika i další místní odrůdy jako Aidani nebo Athiri. Nesmíte vynechat ani tradiční Vinsanto – sladké dezertní víno vyráběné ze sušených hroznů, které má bohatou medovou chuť s tóny sušeného ovoce a karamelu. Většina vinařství nabízí k vínům i talíř s místními specialitami jako je sýr chloro, kapary, cherry rajčátka nebo fava (krémová pasta z žlutého hrachu).

Náš tajný tip: Pro skutečně autentický zážitek navštivte malé rodinné vinařství Hatzidakis v oblasti Pyrgos, které se zaměřuje na biodynamické pěstování a přírodní metody výroby. Jejich vína sice nejsou tolik komerčně známá, ale mezi znalci jsou vysoce ceněná pro svou autenticitu a výrazný charakter. Degustace zde probíhá v příjemné, neformální atmosféře často vedená přímo někým z rodiny majitelů.

Potápění a šnorchlování v průzračných vodách

Křišťálově čisté vody Egejského moře a fascinující podmořský svět formovaný vulkanickou činností činí ze Santorini vynikající destinaci pro milovníky podmořského objevování. I když Santorini není typickým potápěčským rájem s korálovými útesy jako Rudé moře nebo Karibik, nabízí zcela jedinečné potápěčské lokality, které nenajdete nikde jinde na světě.

Nejatraktivnější podmořskou lokalitou je bezpochyby ponor k sopečnému kráteru u ostrůvků Nea Kameni a Palea Kameni. Potápění mezi bublinami plynu stoupajícími ze sopečného dna, podél lávových útvarů a bizarních skalních formací připomíná spíše průzkum jiné planety než běžný ponor v moři. V některých místech můžete dokonce cítit teplo prosakující z podmořských horkých pramenů.

Další populární lokalitou je vrak lodi Santa Maria u pláže Perissa. Tento potopený člun leží v hloubce dostupné i začátečníkům a postupně se stal domovem rozmanité mořské fauny. Pro zkušenější potápěče nabízí ostrov několik hlubších lokalit včetně úžasné Bílé jeskyně, kde hrají sluneční paprsky pronikající do vody fantastickou světelnou show.

Pro ty, kdo preferují šnorchlování, jsou ideální místa kolem Červené a Bílé pláže, kde sopečná činnost vytvořila úchvatné podmořské scenérie i v mělkých vodách. Pokud jste ve šnorchlování nováčky, doporučujeme organizované výlety, kde vám průvodci ukážou ta nejzajímavější místa a poskytnou veškeré potřebné vybavení.

Na ostrově působí několik profesionálních potápěčských center, která nabízejí jak jednorázové ponory pro zkušené potápěče, tak kompletní kurzy pro začátečníky. Nejlepší centra najdete v oblastech Perissa, Kamari a Akrotiri. Ceny začínají přibližně na 60-80 € za zkušební ponor a 100-130 € za dva standardní ponory včetně vybavení a dopravy na potápěčské lokality.

Náš tajný tip: Vyzkoušejte noční potápění v oblasti Mesa Pigadia, kde můžete sledovat fascinující chování nočních mořských tvorů. V temné vodě osvětlené pouze vaší svítilnou uvidíte lovící chobotnice, různobarevné sasanky a další živočichy, kteří se ve dne skrývají. Zážitek z potápění v naprosté tmnotě, kdy jediným světlem je vaše svítilna a případné bioluminiscenční organismy, je naprosto jedinečný.

Hiking po stezce z Firy do Oiy

Jedno z největších dobrodružství, které Santorini nabízí, nevyžaduje žádné speciální vybavení ani velké finanční náklady - pěší túra po stezce vedoucí po okraji kaldery z hlavního města Fira do ikonické vesničky Oia. Tato zhruba 10 kilometrů dlouhá trasa vás provede nejkrásnějšími scenériemi ostrova a nabídne panoramatické výhledy, které vyrazí dech i těm nejzkušenějším cestovatelům.

Stezka vede po hraně strmého útesu kaldery a propojuje hlavní město Fira s vesnicemi Firostefani, Imerovigli a nakonec s nejfotografovanějším místem Řecka - vesnicí Oia. Po cestě budete mít Egejské moře a sopečné ostrovy kaldery neustále na dohled, zatímco na druhé straně vás čeká tradiční architektura kykladských vesnic s jejich bílými fasádami a modrými kopulemi kostelů.

V závislosti na vaší fyzické kondici, počtu fotografických zastávek a délce přestávek může túra trvat 2-5 hodin. Doporučujeme vyrazit brzy ráno, abyste se vyhnuli polednímu žáru, zejména pokud plánujete výlet v letních měsících. S sebou si vezměte dostatek vody, pokrývku hlavy, opalovací krém a pohodlnou obuv - i když je stezka většinou dobře upravená, místy vede po kamenité cestě nebo dlážděných uličkách.

Jednou z největších výhod této túry je, že ji můžete přizpůsobit svým možnostem. Pokud nechcete absolvovat celou trasu, můžete projít jen část a vrátit se autobusem. Každá z vesnic na trase má svůj jedinečný charakter, který stojí za prozkoumání: Firostefani nabízí některé z nejlepších výhledů na kalderu, Imerovigli je domovem impozantní skály Skaros s pozůstatky benátské pevnosti, a Oia vás odmění úchvatnými západy slunce a fotogenickými zákoutími.

Pokud si túru nechcete organizovat sami, můžete využít služeb místních průvodců, kteří vám během cesty přiblíží historii, geologii a kulturní zajímavosti ostrova. Tyto komentované túry lze často rezervovat prostřednictvím getyourguide.com a obvykle zahrnují i transfer zpět na výchozí místo.

Náš tajný tip: Místo tradiční trasy zkuste alternativní cestu, která z Imerovigli odbočuje dolů k moři k malebné kapličce Agios Nikolaos, a poté se znovu napojuje na hlavní stezku. Tato odbočka vám umožní vidět kalderu z nižší perspektivy a obvykle na ní potkáte jen minimum dalších turistů. Nezapomeňte si do telefonu předem stáhnout offline mapy, protože značení je v některých místech sporadické.

Hodiny řecké kuchyně s místními kuchaři

Santorini není jen pastvou pro oči, ale i pro chuťové pohárky. Ostrov je pověstný svou jedinečnou gastronomií, která těží z vulkanické půdy, tradičních receptů a kvalitních lokálních surovin. Kurzy vaření představují skvělý způsob, jak proniknout do tajů řecké kuchyně a zároveň si odnést praktickou dovednost, kterou můžete po návratu domů ohromit své přátele.

Typický kulinářský kurz na Santorini trvá 3-5 hodin a často začíná návštěvou místního trhu nebo farmy, kde se seznámíte se surovinami, které budete používat. Místní kuchaři vám představí proslulá cherry rajčátka, která díky sopečné půdě a minimálnímu zavlažování získávají intenzivní sladkou chuť, bílé lilkovité baklažány, kapary rostoucí přímo ze stěn domů a samozřejmě čerstvé ryby a mořské plody z okolních vod.

Během kurzu se naučíte připravit 4-6 tradičních jídel, která jsou typická právě pro Santorini a Kyklady. Mezi nimi nebude chybět "fava" - hedvábně jemné pyré z místní odrůdy žlutého hrachu, které se podává s karamelizovanou cibulkou a kapary. Dále se můžete těšit na přípravu "tomatokeftedes" - nadýchaných rajčatových placiček s bylinkami, "saganaki" - smažený sýr s medem a sezamem nebo "kleftiko" - pomalu pečené jehněčí s bylinkami zabalené v pergamenu.

Většina kurzů probíhá v příjemném, neformálním prostředí, často na terase s výhledem na moře nebo v tradičním řeckém domě. Instruktoři jsou obvykle místní kuchaři nebo domácí kuchařky, které vám kromě receptů předají i příběhy spojené s místní kuchyní a tipy, jak postupovat, když nebudete mít k dispozici autentické suroviny. Kurzy jsou vedeny v angličtině a jsou přizpůsobeny i pro úplné začátečníky.

Vyvrcholením každého kurzu je společná hostina, při které ochutnáte všechna jídla, která jste připravili, doprovázená místními víny. Je to skvělá příležitost pobavit se s ostatními účastníky i s místními a dozvědět se více o životě na ostrově. Většina kurzů vám také poskytne recepty, abyste mohli pokrmy připravit i po návratu domů.

Náš tajný tip: Pokud toužíte po skutečně autentickém zážitku, vyhledejte kurzy vaření pořádané v malé vesničce Megalochori, kde některé rodiny otevírají své domovy turistům a učí tradiční recepty předávané po generace. Tyto kurzy nejsou tak komerční a kromě vaření se dozvíte mnoho o místním způsobu života. Navíc budete vařit ve skutečné řecké kuchyni, ne v prostorách upravených pro turisty.

Jízda na kajaku podél dramatického pobřeží

Kajaking podél vulkanických útesů Santorini představuje unikátní způsob, jak objevovat nepřístupná zákoutí ostrova a vychutnat si jeho geologickou rozmanitost z úplně nové perspektivy. Tato aktivita kombinuje fyzickou aktivitu, dobrodružství a možnost obdivovat ohromující přírodní scenérie, které nejsou viditelné z běžných turistických tras.

Většina kajakových výletů začíná na jižním pobřeží ostrova v oblasti Akrotiri nebo Mesa Pigadia, odkud se pádluje podél impozantních červených a bílých útesů, které ostrovu daly jeho charakteristický vzhled. Během plavby proplouváte pod strmými skalními stěnami, kolem tajemných jeskyní vymletých mořem a skrz přírodní skalní oblouky, které vystupují z azurově modrého moře.

Nemusíte být zkušeným kajakářem, abyste si tento zážitek užili - většina organizátorů nabízí výlety vhodné i pro úplné začátečníky. Před vyplutím dostanete základní instrukce o technice pádlování a bezpečnosti. Používají se stabilní mořské kajaky, které jsou navržené tak, aby odolaly i lehce rozbouřenému moři. Můžete si vybrat mezi jednomístnými nebo tandemovými kajaky, které jsou ideální pro páry nebo rodiny s dětmi.

Typická kajaková expedice trvá 3-5 hodin a zahrnuje několik zastávek na plavání a šnorchlování v křišťálově čistých vodách u obtížně přístupných pláží, kam se běžní turisté nedostanou. Mezi nejpůsobivější patří zastávky u Červené a Bílé pláže, kde dramatické barevné útesy kontrastují s čistým mořem. Mnohé túry zahrnují i zastávku na piknik, kdy vás průvodci zavedou na opuštěnou pláž, kde si vychutnáte lehký oběd složený z lokálních delikates.

Zkušenější kajakáři mohou podniknout náročnější výpravu kolem jižního cípu ostrova až k termálním pramenům u ostrova Palea Kameni, kde se mohou vykoupat v teplé vodě s léčivými účinky. Tato trasa vám také nabídne úchvatný pohled na kalderu z vodní hladiny, s panoramatem bílých vesniček zavěšených na vrcholu útesu vysoko nad vámi.

Náš tajný tip: Pro nezapomenutelný zážitek si rezervujte speciální večerní kajakový výlet při západu slunce. Většina turistů sleduje slavné santoriniské západy slunce z přeplněné Oiy, ale pohled na stejný západ slunce z vodní hladiny, kdy se celá kaldera barví do odstínů oranžové a růžové, je mnohem intimnější a fotogeničtější. Navíc, jak slunce zapadá, vodní hladina se uklidňuje, což vytváří ideální podmínky pro pádlování i pro začátečníky.

Ranní jóga s výhledem na kalderu

Představte si, že vítáte nový den pozicí pozdravu slunci, zatímco skutečné slunce vystupuje nad horizont Egejského moře, zlatí azurovou vodní hladinu a první paprsky osvětlují bílé fasády domů. Právě tuto transcendentální zkušenost nabízí lekce jógy na Santorini, které kombinují tisíce let starou praxi s jednou z nejúchvatnějších scenérií na světě.

Díky své spirituální atmosféře, klidu a dechberoucím výhledům se Santorini stalo vyhledávanou destinací pro jogíny z celého světa. Ostrov nabízí řadu možností od jednorázových lekcí pro začátečníky až po několikadenní intenzivní retreaty vedené mezinárodně uznávanými učiteli. Většina lekcí probíhá na terasách hotelů nebo speciálně upravených plošinách s přímým výhledem na kalderu, často v prvních ranních hodinách, kdy je vzduch svěží a ostrov ještě není zaplaven turisty.

Ranní lekce obvykle trvají 60-90 minut a kombinují fyzické pozice (ásany), dechová cvičení (pránájámu) a meditaci. Instruktorů často přizpůsobují lekce prostředí - například zaměřují se na pozice otevírající hrudník, které umožňují plně vnímat panoramatické výhledy, nebo integrují prvky, které rezonují s vulkanickou energií ostrova. Většina lekcí je vedena v angličtině a je vhodná pro všechny úrovně zkušeností.

Kromě ranních lekcí jsou velmi populární také lekce při západu slunce, kdy oranžové a růžové odstíny zapadajícího slunce vytvářejí magickou atmosféru pro závěrečnou relaxaci a meditaci. Některé kurzy jsou tematicky zaměřené - například jóga kombinovaná s ochutnávkou vín, detoxikační jóga doplněná o raw kuchyni, nebo speciální lekce zaměřené na páry.

Pokud preferujete soukromí, mnoho učitelů nabízí také privátní lekce, které mohou být uspořádány přímo na terase vašeho ubytování nebo na odlehlé pláži. Tyto osobní lekce umožňují plně přizpůsobit praxi vašim potřebám a často zahrnují i hlubší vysvětlení filosofických aspektů jógy.

Pro ty, kdo chtějí jógovou praxi prohloubit, nabízí ostrov několik víkendových nebo týdenních retreatů, které kombinují každodenní lekce jógy s dalšími aktivitami jako jsou meditační procházky po ostrově, workshopy zdravého vaření nebo masáže. Tyto retreaty často probíhají v klidnějších částech ostrova, jako je Akrotiri nebo Exo Gonia, daleko od turistického ruchu.

Náš tajný tip: Vyzkoušejte speciální lekce "volcano yoga" probíhající na černých plážích v Perivolos nebo Perissa. Tyto lekce využívají přirozenou energii sopečného písku, který pomáhá lépe uzemnit a stabilizovat tělo během náročnějších pozic. Teplo akumulované v černém písku navíc přispívá k hlubšímu protažení a prevenci zranění. Po lekci si můžete dopřát přirozený peeling celého těla pomocí jemného sopečného písku, který má detoxikační účinky.

Fotografický workshop v nejfotogeničtějších lokacích

Santorini je skutečným rájem pro fotografy - ikonické bílé stavby s modrými kopulemi, dramatické vulkanické scenérie a jedny z nejkrásnějších západů slunce na světě vytvářejí dokonalé podmínky pro pořízení nezapomenutelných snímků. Fotografický workshop pod vedením profesionálního fotografa vám však pomůže posunout vaše fotografie z kategorie běžných turistických momentek na úroveň uměleckých záběrů, které budou vzbuzovat obdiv.

Typický fotografický workshop na Santorini kombinuje praktické fotografování v terénu s teoretickými lekcemi a konstruktivní zpětnou vazbou. Workshopy jsou dostupné jak pro začátečníky, kteří se teprve seznamují se svým fotoaparátem, tak pro pokročilé fotografy, kteří chtějí zdokonalit specifické techniky. Většina workshopů je vedena v angličtině a trvá od několika hodin až po několikadenní intenzivní kurzy.

Půldenní nebo celodenní workshopy obvykle zahrnují návštěvu 3-5 nejfotogeničtějších lokalit ostrova. Začínají často v hlavním městě Fira s jeho úchvatnými výhledy na kalderu a pokračují do vesnice Imerovigli, kde se nachází slavná Modrá kopule kostela Anastasi, jedno z nejfotografovanějších míst Řecka. Následuje Oia se svými větrnými mlýny a kaskádami bílých domů, které poskytují nekonečné možnosti pro kompozičně zajímavé záběry.

V závislosti na vašich zájmech může workshop zahrnovat i méně navštěvované, ale fotograficky zajímavé lokality jako je tradiční vesnice Pyrgos s labyrintem úzkých uliček, opuštěný klášter Profitis Ilias na nejvyšším bodě ostrova, nebo dramatické útesy u Červené a Bílé pláže. Specialitou jsou workshopy zaměřené na zachycení proslulého santoriniského západu slunce, kdy se celý ostrov ponoří do magického zlatého světla.

Během workshopu vám profesionální fotograf pomůže nejen s technickými aspekty jako je expozice, práce s hloubkou ostrosti nebo vyvážení bílé, ale i s kreativními prvky jako je kompozice, práce se světlem a stínem, nebo využití architektonických prvků k vytvoření unikátní perspektivy. Součástí mnoha workshopů je i základní postprodukce, kdy se naučíte, jak své snímky upravit, aby vynikla jejich atmosféra.

Pro ty, kdo preferují fotografování lidí, jsou k dispozici specializované workshopy portrétní fotografie, které využívají tradiční řecké prostředí jako kulisu pro atmosférické portréty. Některé kurzy zahrnují i místní modely oblečené v tradičních řeckých oděvech, což vám umožní vytvořit autenticky působící záběry.

Náš tajný tip: Zatímco většina fotografů se soustředí na západy slunce, zkušení instruktoři vědí, že ranní světlo nabízí stejně magické, ale mnohem klidnější podmínky. Rezervujte si workshop začínající před východem slunce, kdy můžete zachytit, jak první paprsky postupně osvětlují vesnice a mořskou hladinu. Budete mít k dispozici prázdné uličky bez turistů a měkké ranní světlo, které je pro fotografování mnohem příznivější než ostré polední slunce.

Rybaření s místními rybáři

Ostrov Santorini není jen o ikonických výhledech a luxusních hotelech - má také bohatou rybářskou tradici, která přetrvává po staletí navzdory rostoucímu turismu. Strávit den na moři s místním rybářem představuje autentický zážitek, který vám umožní poznat ostrov z perspektivy těch, kteří na něm skutečně žijí, a zároveň si odnést domů čerstvý úlovek pro večerní hostinu.

Rybářské výpravy obvykle začínají za úsvitu v některém z menších přístavů jako je Vlychada, Ammoudi Bay nebo Vlichada. Zde se nalodíte na tradiční řeckou rybářskou loď zvanou "caique" - dřevěné plavidlo s charakteristickým tvarem, které místní rybáři používají po generace. Na rozdíl od komerčních rybářských výletů na velkých lodích, tyto soukromé expedice s místními rybáři nabízejí mnohem osobnější a autentičtější zážitek.

Během plavby vám zkušený místní rybář předvede různé techniky rybolovu, od tradičního rybaření na udici přes lov na dlouhou šňůru s mnoha háčky (longline) až po lov do sítí. Řecké vody jsou domovem rozmanité škály ryb, takže v závislosti na sezóně a lokalitě můžete chytit mořské okouny, pražmy, chobotnice, kalamáry nebo dokonce větší druhy jako je tuňák.

Součástí zážitku je i poznávání pobřeží z jiné perspektivy - rybáři často znají skryté jeskyně, nedostupné pláže a zajímavé útesy, které běžní turisté nikdy nenavštíví. Během rybaření vám průvodce obvykle vypráví příběhy o životě na ostrově, historky o moři a tradiční rybářské pověry, které se předávají z generace na generaci. Je to jedinečná příležitost nahlédnout do každodenního života místních obyvatel mimo turistický průmysl.

Po několika hodinách rybaření většina výletů zahrnuje zastávku u opuštěné pláže, kde rybář připraví čerstvý úlovek přímo na palubě lodi nebo na břehu. Nic se nevyrovná chuti ryby, která byla ještě před hodinou v moři, připravené tím nejjednodušším a nejautentičtějším způsobem - grilované na dřevěném uhlí, pokapané olivovým olejem a posypané mořskou solí, čerstvými bylinkami a citronem.

Pokud preferujete večerní rybolov, některé výlety se zaměřují na lov chobotnic a kalamárů, který probíhá za soumraku a v noci. Tyto noční expedice mají zvláštní atmosféru a často zahrnují i tradiční techniku lovu chobotnic pomocí světla a harpuny, což je fascinující podívaná i pro ty, kdo sami neloví.

Náš tajný tip: Pokud chcete opravdu autentický zážitek mimo hlavní turistickou sezónu, navštivte malou rybářskou vesničku Vlichada v jižní části ostrova. Zde můžete kontaktovat místní rybáře přímo v přístavu brzy ráno (kolem 5-6 hodiny) a domluvit si neformální výlet. Mnozí rybáři sice nemluví anglicky, ale s trochou gestikulace a několika základními řeckými frázemi se domluvíte. Tento přístup vám zajistí mnohem autentičtější zážitek než organizované výlety, i když vyžaduje určitou dávku dobrodružného ducha.

Výlety na e-kole podél pobřeží

Cyklistika na Santorini byla dlouho považována za aktivitu jen pro ty nejodvážnější - strmé kopce a žhavé letní teploty odrazovaly všechny kromě nejzdatnějších cyklistů. Díky rostoucí popularitě elektrických kol je však nyní objevování ostrova na dvou kolech dostupné prakticky každému. E-kola s elektrickým pohonem umožňují zdolávat strmé santoriniské kopce s minimální námahou, což otevírá zcela nové možnosti, jak prozkoumat ostrov vlastním tempem.

Většina cyklistických výletů začíná ve Fiře nebo v některém z pobřežních letovisek jako je Kamari či Perissa. Půjčovny obvykle nabízejí kvalitní horská e-kola s výkonnou baterií, která vydrží celodenní výlet. Před vyražením dostanete základní instrukce k ovládání elektrické asistence, helmu a často i mapu s doporučenými trasami. Mnozí poskytovatelé nabízejí také organizované skupinové výlety s průvodcem, který vás zavede na ta nejzajímavější místa a zároveň vám poskytne informace o historii a kultuře ostrova.

Jednou z nejoblíbenějších tras je cesta podél východního pobřeží ostrova, která vede z Kamari přes Perissa až k majáku na jižním cípu ostrova u Akrotiri. Tato trasa nabízí úchvatné výhledy na moře, příležitosti ke koupání na několika plážích a návštěvu archeologického naleziště Akrotiri, přezdívaného "řecké Pompeje". Díky elektrickému pohonu zvládnete tuto přibližně 25 kilometrů dlouhou trasu za jedno dopoledne, s dostatkem zastávek na fotografování a občerstvení.

Pro ty, kdo touží po panoramatických výhledech, je ideální trasa vedoucí z Firy do vesnice Pyrgos a dále na nejvyšší bod ostrova, horu Profitis Ilias (566 m). Za jasných dní odtud můžete vidět celý ostrov a často i okolní ostrovy Kykladského souostroví. Bez elektrické asistence by tento výstup byl extrémně náročný, s e-kolem je to příjemná projížďka s ohromující odměnou v podobě 360° výhledu.

Milovníci vína ocení tematické cyklistické výlety spojující návštěvy několika vinařství. Oblasti kolem Megalochori a Exo Gonia jsou domovem řady tradičních i moderních vinařství, která nabízejí degustace unikátních santoriniských vín. E-kolo je v tomto případě ideální dopravní prostředek - můžete ochutnat místní produkci bez obav z řízení auta a zároveň se přesunovat efektivněji než pěšky.

Pro zkušenější cyklisty existují také výlety mimo zpevněné cesty, které vedou po prašných stezkách k odlehlým plážím a vyhlídkám. Tyto off-road trasy nabízejí dobrodružnější zážitek a přístup k místům, kam se běžní turisté nedostanou.

Náš tajný tip: Rezervujte si e-kolo na večerní výlet z Firy do Oiy těsně před západem slunce. Většina turistů směřuje do Oiy přeplněnými autobusy nebo taxíky, což často vede k dopravním zácpám. Na e-kole můžete zvolit méně frekventovanou trasu přes vesnice Firostefani a Imerovigli, zastavovat se na fotografování podle libosti a dorazit do Oiy právě včas na slavný západ slunce. Po setmění můžete kola vrátit v Oie (mnoho půjčoven nabízí tuto možnost) a vrátit se do Firy lodí, což je dalším nezapomenutelným zážitkem.

Kulinářské prohlídky s ochutnávkou místních specialit

Santorini není jen pastvou pro oči, ale i pro chuťové buňky. Vulkanická půda, minimální srážky a silný mořský vítr vytvářejí jedinečné podmínky pro pěstování plodin s intenzivní chutí, které se stávají základem místní kuchyně. Kulinářské prohlídky představují skvělý způsob, jak prozkoumat gastronomické bohatství ostrova pod vedením zkušených místních gurmánů.

Typická kulinářská prohlídka trvá 3-5 hodin a zavede vás na místa, která běžní turisté často přehlédnou - od tradičních taveren ukrytých v postranních uličkách přes rodinná řeznictví a pekárny až po malé výrobny sýrů a místních pochoutek. Na rozdíl od běžných restaurací orientovaných na turisty, tyto autentické podniky nabízejí nefalšovanou řeckou kuchyni tak, jak ji připravují a konzumují místní obyvatelé.

Během prohlídky ochutnáte 10-15 různých specialit, které definují gastronomický profil Santorini. Nemůže chybět "fava" - hedvábně hladké pyré z místní odrůdy žlutého hrachu, které se podává s karamelizovanou cibulkou, kapary a extra panenským olivovým olejem. Dále ochutnáte "tomatokeftedes" - nadýchané rajčatové placičky s bylinkami, které využívají místní sladká cherry rajčátka pěstovaná bez zavlažování.

Dalším unikátním produktem je bílý lilek pěstovaný na Santorini, který má jemnější chuť než běžné baklažány a používá se k přípravě "melitzanosalata" - krémového dip podobného baba ghanoush. K ochutnávce patří i místní sýry jako je pikantnější "chloro" nebo měkký "kopanisti" s charakteristickou pikantní chutí. Na závěr sladké tečky v podobě "koufeto" - lokální variace na turecký med s mandlemi, nebo "melitinia" - tradiční velikonoční koláčky plněné sladkým sýrem a parfumované mátou a skořicí.

Kulinářské prohlídky často zahrnují i návštěvu místního vinařství, kde můžete ochutnat slavné santoriniské víno Assyrtiko, nebo jedné z místních palíren produkujících "Vinsanto" - sladké dezertní víno z přezrálých hroznů, či "tsikoudia" - silný destilát podobný grappě.

Průvodci na těchto prohlídkách jsou obvykle místní obyvatelé s hlubokou znalostí lokální kuchyně a jejího kulturního významu. Během ochutnávek se dozvíte o historii jednotlivých pokrmů, tradičních technikách přípravy a o tom, jak místní klimatické a geologické podmínky ovlivňují chuť surovin. Je to také skvělá příležitost získat tipy na restaurace, které stojí za návštěvu během zbytku vašeho pobytu.

Náš tajný tip: Pokud chcete zažít skutečně autentickou gastronomickou zkušenost, vyhledejte speciální prohlídky zaměřené na "mezedes" (řecké tapas) v malé vesnici Megalochori nebo Exo Gonia. Tato místa leží mimo hlavní turistické trasy a nabízejí možnost ochutnat tradiční pokrmy v typických místních zařízeních zvaných "kafeneion", kde se scházejí především místní obyvatelé. Tyto podniky často nemají klasické menu a podávají to, co je daný den čerstvé a v sezóně - ať už jsou to čerstvě ulovené mořské plody nebo sezonní zelenina přímo ze zahrady majitele.

Kde najdete více informací

• Oficiální turistické stránky Santorini
• Aktuální počasí na Santorini
• Praktický průvodce aktivitami a atrakcemi na Santorini
• Informace o Santorini na oficiálních stránkách řeckého turismu
• Trajektové spojení na Santorini a mezi ostrovy

Nejčastější dotazy

Jaká je nejlepší doba pro návštěvu Santorini, pokud chci podnikat outdoorové aktivity?

Ideální období pro aktivní dovolenou na Santorini je květen-červen nebo září-říjen. Teploty jsou příjemné (22-28°C), moře je již/ještě teplé na koupání, ceny jsou nižší než v hlavní sezóně a ostrov není přeplněný. Vyhnete se letním vedrům v červenci a srpnu, kdy teploty běžně přesahují 30°C a některé aktivity jako hiking mohou být nepříjemné.

Potřebuji pro aktivity na Santorini předchozí rezervaci?

Pro populární aktivity jako jsou plavby lodí kolem kaldery, kurzy vaření nebo kajakové výlety důrazně doporučujeme rezervaci předem, zejména v hlavní sezóně (červen-září), kdy se rychle vyprodávají. Méně organizované aktivity jako hiking nebo šnorchlování na veřejných plážích samozřejmě rezervaci nevyžadují.

Jak náročná je stezka z Firy do Oiy pro průměrně zdatné turisty?

Trasa je středně náročná, dlouhá přibližně 10 km s několika stoupáními a klesáními. Průměrně zdatný turista ji zvládne za 3-4 hodiny. Výzvu představují spíše klimatické podmínky než terén - v létě je důležité vyrazit brzy ráno, mít dostatek vody, pokrývku hlavy a sluneční brýle. Stezka je většinou dobře značená a povrch je kombinací dlážděných cest a kamenitých stezek.

Kde najdu nejlepší podmínky pro šnorchlování na Santorini?

Nejlepší lokality pro šnorchlování jsou Červená pláž a Bílá pláž v oblasti Akrotiri, kde vulkanické formace vytvářejí zajímavé podmořské prostředí, a Mesa Pigadia s čistou vodou a bohatým mořským životem. Na východním pobřeží je dobrou volbou pláž Kamari, zejména v její jižní části u skalního výběžku. Voda je nejčistší za bezvětří, ideálně brzy ráno.

Jsou vinařské stezky na Santorini vhodné i pro nezkušené degustátory vína?

Rozhodně ano. Santoriniská vinařství jsou zvyklá na návštěvníky všech znalostních úrovní a průvodci trpělivě vysvětlují základy degustace i specifika místních vín. Většina vinařství nabízí strukturované ochutnávky s 4-6 vzorky, doprovázenými výkladem o procesu výroby, místních odrůdách a správném způsobu hodnocení vína. Je to přístupný a zábavný způsob, jak se seznámit s lokální vinařskou tradicí.

Musím být zkušený fotograf, abych se mohl zúčastnit fotografického workshopu?

Vůbec ne. Většina fotografických workshopů na Santorini je navržena tak, aby vyhovovala různým úrovním zkušeností od úplných začátečníků po pokročilé fotografy. Pro začátečníky jsou ideální půldenní kurzy, které se zaměřují na základy kompozice a správné expozice. Pokročilejším fotografům poslouží specializované workshopy zaměřené například na práci s dlouhou expozicí při západu slunce nebo architektonickou fotografii.

Jak fyzicky náročné je kajakování podél pobřeží Santorini?

Většina kajakových výletů je navržena pro začátečníky a průměrně fyzicky zdatné osoby. Typická trasa pokrývá 7-10 km s častými zastávkami na plavání a odpočinek. Průvodci přizpůsobují tempo skupině a na klidném moři je pádlování poměrně snadné. Pokud máte obavy, můžete zvolit tandemový kajak, kde si práci rozdělíte, nebo kratší dvou až tříhodinovou trasu místo celodenního výletu.

Je možné si pronajmout e-kolo na Santorini individuálně, nebo jen s průvodcem?

Na Santorini si můžete e-kolo pronajmout jak samostatně, tak v rámci organizovaného výletu s průvodcem. Individuální pronájem nabízí větší flexibilitu, ale průvodcované výlety vás zavedou na méně známá místa a poskytnou zajímavé informace o ostrově. Ceny začínají přibližně na 30-40 € za den při individuálním pronájmu a 60-80 € za organizovaný výlet včetně průvodce a často i občerstvení.

Co si vzít s sebou na lekci jógy s výhledem na kalderu?

Na jógovou lekci doporučujeme vzít si pohodlné oblečení, vlastní jógamatku (pokud máte specifické preference, jinak bývá k dispozici), láhev s vodou, lehký šátek nebo mikinu na závěrečnou relaxaci (ranní a večerní vzduch může být chladnější), sluneční brýle a opalovací krém pro venkovní lekce. Většina studií a hotelů nabízejících jógu poskytuje základní vybavení jako matky, bloky a popruhy.

Je možné kombinovat více aktivit během jednoho dne?

Určitě, ale doporučujeme neplánovat více než dvě hlavní aktivity na den, abyste si každou z nich mohli skutečně vychutnat. Ideální kombinace jsou například ranní jóga následovaná odpolední kulinářskou prohlídkou, nebo dopolední hiking a večerní plavba při západu slunce. Při plánování myslete na přesuny mezi lokalitami a na to, že v letních měsících je během poledních hodin příliš horko na náročnější venkovní aktivity.