Co musíte zažít ve Skotsku a tipy na výlety

Co musíte zažít ve Skotsku

  • 1. Itinerář týdenního okruhu Skotskem

    Následující text je určen pro ty cestovatele, kteří chtějí prožít svoji návštěvu Skotska aktivně a vidět co nejvíce jeho krás. Připravili jsme pro vás týdenní itinerář aktivit vhodných pro všechny návštěvníky Skotska – milovníky přírody i měst. Výcho...

    Více informací
  • 2. Skotsko s dětmi

    Skotsko s dětmi: Dobrodružství pro celou rodinu

    Skotsko není jen zemí drsných horalů, whisky a starých hradů. Je to také úžasná destinace pro rodinné dovolené, kde děti i rodiče zažijí nezapomenutelná dobrodružství. Nespoutaná příroda Highlands, taje...

    Více informací
  • 3. Noční život ve Skotsku

    Noční život ve Skotsku

    Když se řekne Skotsko, většina z nás si vybaví majestátní hrady, rozlehlá vřesoviště a malebné vysočiny zahalené mlhou. Co však mnozí netuší je, že za soumraku se tato země mění v jedno z nejživějších míst pro noční zábavu v ce...

    Více informací
  • 4. Skotsko s omezeným rozpočtem

    Skotsko – divoká krása, kde nejlepší zážitky nic nestojí

    Země zelených kopců, starobylých hradů a hrdých tradic nabízí mnohem víc než jen whisky a dudáky v kiltech. Skotsko je místem, kde se dá cestovat s minimálním rozpočtem, aniž byste museli oběto...

    Více informací
  • 5. Skotsko pro zamilované

    Romantické Skotsko pro zamilované páry

    Skotsko, země hradů zahalených v mlze, divoké přírody, malebných vesniček a starobylých tradic, jako by bylo stvořené pro romantické útěky. Když jsme poprvé projížděli zvlněnou krajinou Highlands nebo se procház...

    Více informací
  • 6. Nákupy ve Skotsku

    Průvodce po nákupech ve Skotsku

    Skotsko je země, která dokáže uspokojit i ty nejnáročnější nakupující duše. Od proslulých královských mil Edinburghu po pulzující ulice Glasgow, od historických tržišť v malých městečkách až po moderní nákupní centra. ...

    Více informací
  • 7. Nakupování ve Skotsku

    Ve Skotsku najdeme nepřeberné množství nejrůznějších obchodů, nákupních center a supermarketů. Nejoblíbenějším suvenýrem ze Skotska jsou ručně tkané teplé látky Harris Tweed, které tkají obyvatelé ze souostroví Vnější Hebridy. Dalším oblíbeným produk...

    Více informací
  • 8. Treky ve Skotsku

    Skotsko láká na nádhernou přírodu, hory, jezera i údolí a nabízí spoustu míst k objevování. Sportovní nadšenci mohou absolvovat některý z mnoha vícedenních treků napříč skotskou přírodou. Aktivní dovolenkáři si pak mohou vybrat z mnoha jednodenních v...

    Více informací

Středověké hrady a větrem ošlehané útesy, to je Skotsko. Krajina i počasí jsou zde poměrně nehostinné, ovšem právě to možná dotváří pravý skotský půvab. Historie na Vás bude dýchat na každém kroku. Skotsko je jednou ze čtyř zemí tvořící Spojené království Velké Británie a Severního Irska. Dalšími zeměmi, které tvoří jednu z posledních konstitučních monarchií na světě, je Wales, Anglie a Severní Irsko. Skotsko se nachází na severu ostrova Velká Británie.

Mnoho ze zážitků si můžete předem rezervovat na getyourguide.com, kde najdete i aktuální recenze a hodnocení od ostatních cestovatelů.

Ochutnávka whisky na originálních destilériích

Návštěva Skotska by nebyla úplná bez poznání tajemství výroby "vody života" - tradiční skotské whisky. Země nabízí více než 120 aktivních destilérií rozdělených do pěti hlavních oblastí: Highlands, Lowlands, Speyside, Islay a Campbeltown. Každá z nich produkuje whisky s charakteristickými vlastnostmi a chutí.

Oblast Speyside, ležící na severovýchodě země kolem řeky Spey, je domovem téměř poloviny všech skotských destilérií včetně slavných značek jako Glenfiddich, The Macallan či Glenlivet. Whisky z této oblasti je typická svou ovocnou, medovou a často elegantní chutí. Na druhé straně, pokud preferujete výraznější rašelinovou a kouřovou chuť, zamířte na ostrov Islay, kde destilerie jako Laphroaig, Ardbeg nebo Lagavulin nabízejí skutečný chuťový zážitek.

Většina destilérií nabízí prohlídky, které vám umožní nahlédnout do celého procesu výroby whisky - od sladování ječmene přes fermentaci až po destilaci a zrání v dubových sudech. Standardní prohlídka obvykle trvá kolem 60-90 minut a zahrnuje i ochutnávku jednoho nebo více druhů whisky.

  • Pokud jste skutečným nadšencem, zvažte prémiové ochutnávky, kde můžete degustovat vzácnější a starší druhy whisky.
  • Mnohé destilerie nabízejí také možnost lahvování vlastní whisky přímo ze sudu, což představuje unikátní suvenýr.
  • Pro efektivní poznání více destilérií najednou se vyplatí zvolit některou z organizovaných whisky tour, které vás provedou více podniky během jednoho dne.
  • Whisky tour můžete rezervovat na getyourguide.com

ochutnávka whiskey.jpg

Túra v pohoří Highlands a objevování monumentálních scenérií

Skotská vysočina (Highlands) představuje jednu z posledních skutečně divokých oblastí v Evropě. Scenérie plné dramatických hor, hlubokých údolí a třpytivých jezer nabízejí nekonečné možnosti pro pěší turistiku všech úrovní obtížnosti. Zdejší krajina uspokojí jak vášnivé horolezce, tak rodiny s dětmi hledající lehčí stezky s panoramatickými výhledy.

Ikonickou oblast představuje národní park Cairngorms - největší národní park ve Velké Británii, který se může pochlubit pěti z šesti nejvyšších hor Skotska. Mezi nejpopulárnější trasy patří výstup na Ben Macdui (1309 m), druhou nejvyšší horu Británie, či procházka údolím Lairig Ghru, které protíná celé pohoří Cairngorms.

Další vyhlášenou oblastí je Glen Coe - dramatické údolí s bohatou, byť často tragickou historií. Majestátní hory jako Three Sisters (Tři sestry) poskytují dech beroucí scenérie, které se objevily v mnoha filmech včetně Harryho Pottera či Statečného srdce. Pro zkušené turisty je výzva vystoupat na Buachaille Etive Mòr, impozantní horu pyramidového tvaru, která střeží vstup do údolí.

V západním Skotsku pak najdete region Torridon s některými z nejstarších hor na Zemi a výhledy na velkolepé fjordy. Pro zkušené horolezce představují výzvu zejména vrcholy jako Liathach nebo Beinn Eighe.

  • Počasí v horách se může velmi rychle měnit, i v létě vždy noste vhodné oblečení, mapu a kompas.
  • Pokud nejste zkušeným turistou, využijte služeb místních průvodců, kteří znají terén a mohou vám ukázat skrytá místa mimo hlavní trasy.
  • Dejte si pozor na období od května do července, kdy je aktivní bodavý hmyz "midges", který může znepříjemnit pobyt v přírodě.

Turistika.jpg

Objevování přírodní divokosti na ostrovech Vnějších Hebrid

Vnější Hebridy, řetězec ostrovů ležící na samém okraji západního Skotska, představují jeden z posledních skutečně nedotčených koutů Evropy. Tyto ostrovy, místními nazývané také Na h-Eileanan Siar, nabízejí kombinaci úchvatných krajin, bohaté kultury a prehistorických památek, které nenajdete nikde jinde.

Lewis a Harris, ačkoliv geograficky jeden ostrov, jsou považovány za dva samostatné ostrovy s odlišným charakterem. Lewis na severu je spíše rovinatý s vřesovišti a působivými prehistorickými kamennými kruhy Callanish Stones, které jsou starší než Stonehenge. Harris na jihu ohromí návštěvníky neuvěřitelnými plážemi jako Luskentyre Beach s bílým pískem a tyrkysovou vodou, která připomíná spíše Karibik než Skotsko.

Menší ostrovy jako North Uist, Benbecula, South Uist, Barra a Vatersay mají každý svůj specifický charakter. Barra se může pochlubit unikátním letištěm, kde letadla přistávají přímo na pláži během odlivu. South Uist nabízí kombinaci bílých pláží na západě a hor na východě, zatímco North Uist je známý svými jezery a bohatým ptačím životem.

Na ostrovech stále silně přežívá gaelská kultura a jazyk - pro mnohé místní je gaelština stále mateřským jazykem. Tradiční způsoby života, zejména tkaní harriského tvídu, rybolov a chov dobytka, jsou zde stále živé.

  • Nejlepší způsob, jak ostrovy prozkoumat, je pronajmout si auto a projet je od severu k jihu.
  • Většina ostrovů je propojena trajekty společnosti Caledonian MacBrayne nebo mosty.
  • V létě je potřeba rezervovat trajekty a ubytování předem, vzhledem k rostoucí popularitě ostrovů.
  • Nezapomeňte na nepředvídatelné počasí - i v létě může být větrno a deštivo.

Náš tajný tip: Navštivte ostrov St. Kilda, nejodlehlejší část Vnějších Hebrid a zároveň dvojité světové dědictví UNESCO (pro přírodní i kulturní hodnoty). Tento nyní neobydlený ostrov, opuštěný posledními obyvateli v roce 1930, nabízí fascinující pohled do života jedné z nejizolovanějších komunit v Evropě a úchvatné útesy, které jsou domovem největších kolonií mořských ptáků v severovýchodním Atlantiku.

Plavba po jezeře Loch Ness a hledání bájné Nessie

Loch Ness je jedním z nejznámějších a nejhlubších jezer ve Skotsku, které proslulo legendou o vodním monstru Nessie. Toto temné jezero se táhne v délce 37 kilometrů podél geologického zlomu Great Glen a jeho tmavá, hluboká voda (dosahující hloubky až 230 metrů) je plná rašelinových částic, které vytvářejí jeho charakteristickou temnou barvu a tajemnou atmosféru.

Existuje mnoho způsobů, jak si jezero užít - od krátké vyhlídkové plavby až po celodenní exkurze kombinující návštěvu okolních atrakcí. Většina výletních lodí vyplouvá z vesničky Drumnadrochit, která je centrem "nessiologie", nebo z města Fort Augustus na jižním konci jezera. Na palubě těchto lodí najdete často sonarové vybavení, které sleduje pohyb pod hladinou, a průvodci vás zasvětí do historie záhadných pozorování a vědeckých expedic za Nessie.

Zatímco šance, že skutečně zahlédnete bájné monstrum, jsou minimální, plavba nabízí úchvatné výhledy na okolní krajinu včetně majestátních zřícenin hradu Urquhart Castle, který se tyčí na západním břehu jezera. Tento hrad z 13. století byl svědkem mnoha dramatických událostí skotské historie a poskytuje fascinující vhled do středověkého života i strategické významnosti této oblasti.

Pro ty, kteří preferují aktivnější zážitek, existuje možnost prozkoumat jezero na kajaku nebo kánoi - tato perspektiva vám umožní vnímat velikost a majestátnost jezera z úplně jiného úhlu. Několik společností nabízí pronájem vybavení i služby instruktorů, kteří vás provedou po nejzajímavějších místech.

  • Mnoho lodních společností nabízí plavby s různou délkou trvání od 1 hodiny až po celodenní výlety.
  • Pokud se chcete dozvědět více o fenoménu Nessie, navštivte Loch Ness Centre and Exhibition ve vesnici Drumnadrochit.
  • Počasí na jezeře se může rychle měnit, proto je dobré mít s sebou teplé a nepromokavé oblečení i v létě.
  • Lodní výlety si můžete rezervovat předem na getyourguide.com, kde najdete různé možnosti včetně kombinovaných prohlídek s návštěvou hradu Urquhart.

Náš tajný tip: Místo tradičních vyhlídkových plaveb z Drumnadrochit zkuste RIB (rychlý nafukovací člun) expedici z Fort Augustus, která vám umožní pokrýt větší vzdálenost na jezeře a dostat se do míst, kam větší lodě neplují. Tyto adrenalinové jízdy nabízejí zcela jiný zážitek a budete mít jezero téměř pro sebe.

urquhart castle, jezero loch ness, Skotsko.jpg

Pozorování divoké přírody a mořských živočichů

Skotsko se svou rozmanitou a často nedotčenou krajinou představuje jeden z evropských rájů pro milovníky divoké přírody. Od majestátních jelenů lesních přes dravé ptáky až po různorodé mořské živočichy - skotská fauna nabízí neobyčejné možnosti pro pozorování zvířat v jejich přirozeném prostředí.

Oblast Highlands je domovem mnoha ikonických suchozemských zvířat. V horských oblastech můžete zahlédnout jeleny lesní, zejména během podzimní říje, kdy se údolími rozléhá jejich charakteristický řev. V zalesněných oblastech jako Cairngorms National Park žijí vzácné veverky červené, tetřevi hlušci či divoké kočky - jedny z nejvzácnějších savců Británie.

Skutečným klenotem skotské fauny je však její pobřeží a ostrovy. Západní pobřeží a Hebridy patří k nejlepším místům v Evropě pro sledování mořských savců. Organizované výlety lodí z míst jako Oban, ostrov Mull nebo Skye nabízejí šanci zahlédnout delfíny skákavé, sviňuchy obecné, ale i větší kytovce jako keporkaky či plejtváky malé. Na ostrově Mull dokonce žije jedna z největších populací orlů mořských ve Velké Británii.

Shetlandské a Orknejské ostrovy na severu představují ráj pro pozorování ptáků. V období hnízdění (duben-červenec) jsou útesy těchto ostrovů domovem tisíců papuchalků, terejů bílých, racků a dalších mořských ptáků. Návštěva kolonie papuchalků na ostrově Lunga nebo Staffa patří k nezapomenutelným zážitkům.

Na východním pobřeží, zejména v oblasti Moray Firth, můžete pozorovat jedinečnou populaci delfínů skákavých, kteří jsou větší než jejich příbuzní jinde ve světě - díky adaptaci na chladnější vody. Oblast kolem Aberdeenu je také známá pravidelnými pozorováními kosatek.

  • Pro pozorování mořských živočichů se vyplatí využít služeb specializovaných společností, které respektují zásady odpovědného ekoturismu.
  • Nejlepší sezóna pro sledování velryb a delfínů je od května do září.
  • Vždy mějte s sebou dalekohled, nepromokavé oblečení a trpělivost - pozorování divoké přírody vyžaduje čas.
  • V mnoha oblastech existují i pevninské pozorovatelny, odkud lze sledovat mořské živočichy bez nutnosti plavby.

Náš tajný tip: Vyhledejte málo známý Isle of May v ústí zálivu Firth of Forth, který je v letních měsících přístupný výletními loděmi z přístavu Anstruther. Tento malý ostrov hostí největší kolonii tuleňů šedých ve východním Skotsku a také tisíce párů papuchalků, které zde můžete pozorovat z bezprostřední blízkosti bez davů turistů, které bývají na známějších lokalitách.

Glencoe Mountain.jpg

Dobrodružství na kajakovém paddleboardu podél dramatického pobřeží

Skotsko se svým členitým pobřežím, nesčetnými ostrovy, klidnými zátokami a dramatickými fjordy představuje jeden z nejlepších evropských terénů pro dobrodružství na vodě. Paddleboarding a mořské kajaky se v posledních letech staly mimořádně populárními aktivitami, které umožňují prozkoumat pobřeží z jedinečné perspektivy a dostat se na místa nepřístupná pěšky či autem.

Západní pobřeží Skotska nabízí nejrozmanitější možnosti pro vodní dobrodružství. Oblast kolem Oban, přezdívaná "Brána k ostrovům", poskytuje ideální výchozí bod pro objevování menších ostrovů v souostroví Inner Hebrides. Paddleboarding v okolí ostrova Kerrera nebo průliv mezi Lismore a pevninou nabízí relativně chráněné vody s ohromujícími výhledy na hory Argyll.

Pro zkušenější dobrodruhy představuje ostrov Skye skutečný ráj. Prozkoumávání dramatických útesů a skrytých zátok pod majestátními horami Cuillin vytváří nezapomenutelný zážitek. Oblast Elgol je obzvláště populární pro své výhledy a možnost doplout ke vchodu do zátoky Loch Coruisk, jednoho z nejdivočejších a nejkrásnějších míst ve Skotsku.

Na východním pobřeží stojí za návštěvu oblast East Neuk of Fife s historickými rybářskými vesničkami a písečnými plážemi. Tato lokalita nabízí klidnější vody zálivu Firth of Forth, ideální pro začátečníky a rodiny. Paddleboarding podél pobřeží vám umožní obdivovat charakteristickou architekturu vesniček jako Crail, Anstruther či Pittenweem z jiné perspektivy.

Pro ty, kteří preferují sladkovodní dobrodružství, nabízejí skotská jezera jako Loch Lomond, Loch Tay či Loch Morlich klidnější alternativu, často s horským panoramatem na pozadí. V národním parku Loch Lomond & The Trossachs najdete řadu společností nabízejících pronájem vybavení i kurzy pro začátečníky.

  • Vždy noste záchrannou vestu a mějte nepromokavé pouzdro na cennosti a mobilní telefon.
  • Skotské počasí je proměnlivé - i v létě může být chladněji, proto je dobré mít neopren nebo vhodné oblečení.
  • Začátečníkům doporučujeme využít služeb lokálních instruktorů, kteří znají místní podmínky a ukáží vám nejlepší trasy.
  • Vždy sledujte předpověď přílivu a odlivu, zejména při plánování delších výletů podél pobřeží.

kayaking.jpg

Hraní golfu v kolébce tohoto sportu

Skotsko je všeobecně uznáváno jako domovina golfu, s historií sahající až do 15. století. Pro vášnivé golfisty představuje putování po slavných i méně známých hřištích této země téměř posvátnou pouť. Se více než 550 golfovými hřišti nabízí Skotsko neuvěřitelnou rozmanitost herních zážitků - od světoznámých linksových hřišť po skryté klenoty ve vnitrozemí.

Nejslavnějším golfovým místem je bezpochyby St Andrews ve Fife, přezdívané "Domov golfu". Jeho Old Course je nejstarším golfovým hřištěm na světě, kde se hra provozuje již více než 600 let. Hrát na tomto ikonickém hřišti je snem každého golfisty, a přestože rezervace tee time může být výzvou (často je třeba žádat rok předem nebo zkusit štěstí v každodenní loterii), zážitek z procházky po stejných fairwayích, kde historie golfu začala, je nepřekonatelný.

Oblast East Lothian, často nazývaná "Skotská golfová pobřeží", nabízí vynikající koncentraci prvotřídních linksových hřišť. Muirfield, North Berwick, Gullane nebo Dunbar představují klasické testy golfových dovedností v tradičním prostředí dunového terénu s výhledy na Severní moře. Tato oblast má výhodu blízkosti k Edinburghu, což z ní činí ideální destinaci pro kombinaci golfu a městské turistiky.

Na západním pobřeží najdete další legendární hřiště jako Turnberry, Royal Troon a Prestwick (kde se konal první oficiální Open Championship v roce 1860). Dramatické scenérie pobřeží Ayrshire s výhledy na ostrov Arran a skálu Ailsa Craig vytvářejí nezapomenutelnou kulisu pro golfovou hru.

Pro ty, kteří hledají kombinaci špičkové kvality a přijatelnějších cen, existují desítky méně známých, ale vynikajících hřišť jako Cruden Bay, Brora, Machrihanish nebo Askernish na Vnějších Hebridách. Tato hřiště často nabízejí autentičtější zážitek a možnost poznat místní golfovou komunitu.

  • Nejpopulárnější hřiště je nutné rezervovat s velkým předstihem, zejména v hlavní sezóně (květen-září).
  • Mnoho hřišť vyžaduje handicap a dodržování tradičního golfového protokolu a oblečení.
  • Nepodceňujte skotské počasí - i v létě může být chladno a větrno, což významně ovlivňuje hru.
  • Zvažte golfový pas, který nabízí slevy pro hru na více hřištích v určité oblasti.

Golf, St andrews, Skotsko.jpg

Objevování mytické historie na stezkách Highland Games

Highland Games představují kulturní fenomén hluboce zakořeněný ve skotské historii, který kombinuje atletické soutěže, tradiční hudbu, tanec a společenské setkávání. Tyto akce, konající se každoročně od pozdního jara do začátku podzimu v desítkách měst a vesnic po celém Skotsku, nabízejí návštěvníkům jedinečný vhled do skotských tradic a příležitost zažít autentickou atmosféru lokálních komunit.

Historie Highland Games sahá hluboko do minulosti, některé prameny je spojují s keltskými festivaly či soutěžemi klanovými náčelníky pořádanými pro výběr nejsilnějších válečníků a nejrychlejších poslů. V moderní podobě se datují především do období královny Viktorie, která svou láskou ke Skotsku přispěla k popularizaci těchto událostí.

Největší a nejslavnější z těchto akcí je Braemar Gathering, tradičně navštěvovaný královskou rodinou, který se koná první sobotu v září. Dalšími významnými událostmi jsou Cowal Highland Gathering v Dunoon, často označovaný jako "světový šampionát" v Highland Games, či Ceres Highland Games ve Fife, které se pyšní historií sahající až do roku 1314.

Hlavními disciplínami těchto her jsou silové soutěže jako "hod kládou" (tossing the caber), kdy soutěžící musí hodit téměř šestimetrový kmen stromu tak, aby se otočil ve vzduchu, "hod kladivem" a "vrh kamenem". Součástí programu jsou také lehkoatletické disciplíny, přetahování lanem a vysoce specializované tance jako Highland Dancing.

Neméně důležitou součástí je hudební doprovod, zejména soutěže dudáckých souborů, které dokáží svojí intenzitou přimět diváky k husí kůži. Mnoho her také zahrnuje výstavy tradičních řemesel, ochutnávky místních specialit a whisky či rodinné aktivity, což z nich činí celodenní zážitek vhodný pro všechny věkové kategorie.

  • Highland Games se konají téměř každý víkend od května do září na různých místech Skotska.
  • Vstupné je obvykle přiměřené (kolem £10-15) a děti často mají slevu nebo vstup zdarma.
  • I v létě může být ve Skotsku proměnlivé počasí, proto je dobré mít s sebou teplé a nepromokavé oblečení.
  • Na menších venkovských hrách zažijete autentičtější atmosféru a máte větší šanci zapojit se do konverzace s místními.

Náš tajný tip: Navštivte některé z méně známých her jako Tomintoul Highland Games v regionu Speyside nebo Aboyne Highland Games v Aberdeenshire. Tyto akce mají komornější atmosféru a často zahrnují unikátní lokální tradice. Na některých venkovských hrách se dokonce můžete jako divák spontánně přihlásit do soutěží jako přetahování lanem nebo méně technických atletických disciplín, což vám umožní zažít hry "zevnitř".

Highland Games, Skotsko (1).jpg

Cyklistické putování po historických stezkách a přírodních parcích

Skotsko se svou rozmanitou krajinou, relativně nízkou hustotou dopravy (mimo hlavní turistická centra) a rostoucí sítí cyklostezek představuje ideální destinaci pro cyklistické dobrodružství. Od jednodenních výletů až po vícedenní expedice napříč zemí - možností je nespočet a každá nabízí jedinečný pohled na skotskou přírodu, historii a kulturu.

Národní cyklostezky tvoří páteř skotské cyklistické infrastruktury. Nejznámější z nich, National Cycle Network Route 1, prochází východním Skotskem od anglických hranic přes Edinburgh, podél pobřeží Fife, Aberdeen a dále na sever až do Shetland. Route 7, známá jako "Lochs and Glens", vede ze skotského pohraničí přes Glasgow, národní park Loch Lomond & The Trossachs až do Inverness, a nabízí tako úchvatné scenérie horských jezer a údolí.

Pro cyklisty hledající skutečnou výzvu představuje legendární North Coast 500 ultimátní testovací trať. Tato 500mil (800 km) dlouhá trasa vede podél dramatického severního pobřeží Skotska, přes opuštěná vřesoviště a kolem majestátních hor. Přestože byla původně navržena pro motoristy, stále více cyklistů se vydává zdolat tuto náročnou trasu, která vyžaduje dobrou fyzickou kondici kvůli častým prudkým stoupáním.

Pro méně náročné cyklisty nabízejí národní parky jako Cairngorms a Loch Lomond & The Trossachs síť stezek různé obtížnosti. Ve většině návštěvnických center lze získat detailní mapy těchto tras. Speciální zmínku si zaslouží "Deeside Way" vedoucí z Aberdeenu do Ballater podél bývalé železniční tratě, kterou používala královská rodina na cestě do zámku Balmoral.

Ostrovní cyklistika představuje další fascinující možnost. Ostrovy jako Arran (často přezdívaný "Skotsko v miniatuře"), Mull, Skye nebo Vnější Hebridy nabízejí kombinaci nízké dopravní intenzity, dechberoucích výhledů a jedinečné kulturní zkušenosti. Hebridská cyklostezka spojující ostrovy od Vatersay po Lewis představuje jednu z nejrozmanitějších cyklotras v Evropě.

  • Ve většině větších měst a turistických center existují půjčovny kol, některé nabízející i elektrická kola, která usnadňují zvládání kopcovitého terénu.
  • Skotské počasí je notoricky proměnlivé - vždy mějte s sebou nepromokavé oblečení, bez ohledu na roční období.
  • Mnoho specializovaných tour operátorů nabízí balíčky, které zahrnují převoz zavazadel mezi jednotlivými etapami vícedenních tras.
  • V odlehlejších oblastech může být mezi osídlenými místy značná vzdálenost - vždy mějte dostatečné zásoby vody, jídla a základní vybavení pro opravy kola.

Náš tajný tip: Prozkoumejte "Witch's Trails" v Leanachan Forest poblíž Fort William - tato síť stezek různé obtížnosti byla vybudována kolem Světového poháru v downhillu a nabízí možnosti od lehkých rodinných výletů po technicky náročné single traily. Oblast je známá jako "venkovní hlavní město Británie" a nachází se v těsné blízkosti Ben Nevis, nejvyšší hory Spojeného království.

cyklistika.jpg

Objevování tajů tradiční skotské kuchyně na kulinářských workshopech

Skotská kuchyně prošla v posledních letech výraznou renesancí a získává mezinárodní uznání díky vynikajícím surovinám a inovativnímu přístupu, který kombinuje tradiční receptury s moderními technikami. Kulinářské workshopy a gastronomické túry se staly skvělým způsobem, jak hlouběji poznat skotskou kulturu prostřednictvím jejích chutí a příběhů spojených s jídlem.

Edinburgh a Glasgow nabízejí největší koncentraci kulinářských škol a kurzů. V Edinburghu stojí za zmínku Edinburgh School of Food & Wine, nejstarší kulinářská škola ve Skotsku, která nabízí jednodenní kurzy zaměřené na přípravu tradičních skotských pokrmů. V Glasgow pak Edinburgh Cook School poskytuje workshopy od základních technik po specializované kurzy věnované skotským dezertům či zpracování zvěřiny.

Mimo velká města najdete specializovanější kulinářské zážitky. Na západním pobřeží a ostrovech se mnoho kurzů zaměřuje na přípravu mořských plodů a ryb - od uzení lososů po tradiční způsoby konzervace sleďů. Na ostrově Arran můžete navštívit kurzy zpracování místních sýrů, zatímco v oblasti Speyside se kulinářské workshopy často spojují s ochutnávkami whisky a učí, jak připravovat pokrmy, které whisky doplňují.

Kromě klasických kulinářských kurzů existuje řada specializovaných aktivit. Můžete se zúčastnit sběru jedlých divokých rostlin a hub pod vedením zkušených průvodců, absolvovat workshop pečení tradičního chleba a sladkého pečiva, nebo se naučit vyrábět tradiční skotské pochoutky jako jsou tablet (sladkost podobná fudge), shortbread nebo černý pudink (black pudding).

V posledních letech se také rozšířily farmy a výrobny potravin nabízející "od farmy na stůl" workshopy, kde se naučíte nejen připravit pokrm, ale poznáte celý proces produkce - od pěstování plodin či chovu zvířat až po finální úpravu na talíři. Tyto zážitky obvykle zahrnují prohlídku farmy či výrobny, praktickou část vaření a společnou degustaci připravených pokrmů.

  • Kurzy je většinou nutné rezervovat s předstihem, zejména v hlavní turistické sezóně (léto).
  • Ceny se výrazně liší - od krátkých demo workshopů za £35-50 po celodenní zážitky zahrnující materiál, oběd a ochutnávky za £100-200.
  • Mnoho kurzů nabízí certifikáty a recepty, které si odnesete domů.
  • Pro skutečně autentický zážitek hledejte kurzy, které využívají místní a sezónní suroviny.

Putování po cestách whisky a lokálních pivovarů

Skotsko je světově proslulé svou výrobou alkoholických nápojů, především whisky, ale v posledních letech zažívá také renesanci řemeslných pivovarů a rozkvět ginových destilérií. Putování po těchto výrobnách představuje fascinující cestu do srdce skotských řemeslných tradic a nabízí možnost ochutnávat produkty přímo u zdroje jejich výroby.

Skotsko je rozděleno do pěti oficiálních whisky regionů, z nichž každý produkuje destiláty s charakteristickými vlastnostmi. Speyside, domov téměř poloviny všech skotských destilérií, nabízí koncentrovaný zážitek s možností navštívit několik světoznámých výrobců během jednoho dne. Malt Whisky Trail vede návštěvníky k osmi destilériím včetně Glenfiddich, The Macallan a Glenlivet. Pro skutečné nadšence se každoročně v květnu koná Spirit of Speyside Whisky Festival s desítkami speciálních událostí a exkluzivních prohlídek.

Na ostrově Islay najdete destilerie specializující se na výrazně rašelinové whisky s charakteristickou kouřovou chutí. Ardbeg, Laphroaig a Lagavulin leží v těsné blízkosti na jižním pobřeží ostrova, což z nich činí ideální destinaci pro jednodenní výlet. Ostrov je možné prozkoumat na kole, což představuje zodpovědný způsob, jak ochutnávat bez obav z řízení.

Pro ty, kteří preferují pivo, nabízí Skotsko rostoucí scénu craftových pivovarů. Edinburgh s podniky jako Stewart Brewing nebo Pilot Beer a Glasgow s Drygate Brewing Co. či Williams Bros stojí v čele této revoluce. Mnoho moderních pivovarů nabízí prohlídky, kurzy vaření piva a degustační místnosti, kde můžete ochutnat limitované edice nedostupné jinde.

V posledním desetiletí zažívá boom také výroba ginu. Skotsko nyní produkuje více než 70% veškerého ginu vyráběného ve Spojeném království. Destilerie jako Edinburgh Gin, The Botanist z ostrova Islay nebo Harris Gin z Vnějších Hebrid nabízejí prohlídky, kde se dozvíte o procesu výroby a botanických látkách, které každému ginu dávají jeho charakteristickou chuť.

  • Mnoho destilérií vyžaduje předchozí rezervaci prohlídek, zejména v hlavní turistické sezóně.
  • Pokud plánujete navštívit několik destilérií, využijte veřejnou dopravu nebo místní taxi služby - skotské limity pro řízení pod vlivem alkoholu jsou velmi přísné.
  • Ceny prohlídek se pohybují od £15 za základní tour až po £100+ za prémiové degustace vzácných ročníků.
  • Některé destilerie nabízejí možnost nalahvovat si vlastní whisky přímo ze sudu nebo namíchat vlastní gin, což představuje unikátní suvenýr.

Guiness Storehouse, Pivo.jpg

Co dělat v Skotsku

Článek pro vás napsal:
Aktualizováno: 10.5.2025