Jídlo a pití na Islandu

V každém větším islandském městě najdete velký výběr kvalitních restaurací. Na návštěvu restaurace, ale patřičně připravte i svou peněženku, protože tento typ stravování není zrovna nejúspornější. Nejvíce restaurací najdete v hlavním městě Reykjavík. Mezi nejlépe hodnocené podniky patří například Reykjavik Kitchen, Old Iceland restaurant nebo 101 Reykjavik Street Food. 

Fanoušky gastronomie určitě potěší fakt, že v Reykjavíku se nachází restaurace Dill, která v roce 2017 získala Michelinskou hvězdu. 

Pokud chcete na své cestě po Islandu ušetřit, ale nechce se vám každý den vařit, můžete se zastavit na čerpacích stanicích, kde se servírují výborné hot dogy. Mnozí navíc tvrdí, že Island má ty nejlepší hot dogy v Evropě!

Nejběžnější surovinou islandské kuchyně jsou ryby a jehněčí maso. Pokud nejste fanoušky ani jednoho, nemusíte se obávat, najdete zde i mnoho restaurací, které servírují klasická evropská a světová jídla. 

Mezi tradiční speciality patří například Skyr, mléčný výrobek podobající se jogurtu. Zamilujete si ho pro jeho výbornou chuť, ale i skvělé nutriční hodnoty. Mnoho typických islandských jídel a pochutin je pouze pro otrlé! Mezi ně například patří hrútspungar (pokrm na způsob tlačenky z beraních varlat), blóðmör (jitrnice z ovčí krve) nebo svið (uvařená ovčí hlava). Hákarl je islandská specialita připravovaná ze žraločího masa. Před úpravou je maso pro člověka jedovaté a proto musí projít několika fázemi zvláštní úpravy. Maso je podrobeno několikatýdenní fermentaci, pak se nakrájí na pruhy a je zavěšeno do průvanu, kde se několik týdnů suší. Nakonec je nakrájeno na kostičky. 

Národním nápojem je brennivín, islandská pálenka destilovaná z brambor.

Pokud se na cestách rádi stravujete v restauracích, dovolená na Islandu se vám pěkně prodraží. Ceny v restauracích jsou přibližně 3x vyšší než v České republice. Za jídlo v levnější restauraci zaplatíte od 400 Kč. Tříchodové menu vás pak vyjde v přepočtu od 1 200 Kč. Za pivo v restauraci zaplatíte okolo 200 Kč.