Náměstí Dam je pravým srdcem města. Právě zde se psaly nizozemské dějiny a dodnes se jedná o místo, kde probíhají národní oslavy i protesty. Náměstí si oblíbí i milovníci architektury, jelikož se zde nacházejí jedny z nejvýznamnějších amsterdamských ...
V Amsterdamu se nachází neuvěřitelný počet mostů vedoucích přes řeku Amstel a její kanály. Tím nejslavnějším ze všech amsterdamských mostů je známý Magere Brug neboli Hubený most. Jde o tradiční holandský zvedací most, který spojuje břehy řeky Amstel...
Náměstí Leidseplein je centrem zábavního průmyslu Amsterdamu. Právě zde najdeme mnoho restaurací, barů, divadel, kin a také dva největší kluby v Amsterdamu – Melkweg a Paradiso. Přes den nabízí náměstí Leidseplein možnost obdivovat umění pouličních m...
Jordaan je známou amsterdamskou oblastí, která bývala svého času dělnickou čtvrtí. V současné době jde o jednu z nejvyhledávanějších adres ve městě. Procházka změtí úzkých uliček kolem vysokých domů, kanálů a přestavěných továren vám jistě učaruje sv...
Kvetoucí srdce Amsterdamu - tak bychom mohli nazvat trh Bloemenmarkt, ve kterém najdeme stovky druhů květin. Každý den se můžete vydat ke kanálu Singel a navštívit jeden z největších městských a zároveň nejživějších květinových trhů na světě. Nejširš...
Amsterdam, město protkaná kanály, historickými budovami a nekonečnou svobodou, je jednou z nejfotogeničtějších evropských metropolí. Na relativně malé ploše zde najdete světoznámá muzea, romantické uličky i netradiční čtvrti, které nemají v Evropě obdoby. Každá procházka po městě vás zavede do jiného světa - od elegantních měšťanských domů ze Zlatého věku až po moderní architekturu.
Ať už máte na objevování města víkend nebo celý týden, následujících deset míst by mělo být na vašem seznamu priorit. Kombinace ikonických památek a méně známých, ale autentických zákoutí vám poskytne skutečný obraz tohoto fascinujícího města, kde se staletí tradice mísí s progresivními myšlenkami a otevřenou myslí.
Amsterdamské kanály nejsou jen dopravní tepny, ale duše celého města. Síť vodních cest vytvořená v 17. století během Zlatého věku Nizozemska je dnes zapsaná na seznamu UNESCO a pohled z vody nabízí zcela jinou perspektivu města. Tři hlavní kanály – Herengracht, Keizersgracht a Prinsengracht – vytvářejí půlkruhy obklopující historické centrum a lemují je typické úzké domy se štítovými fasádami.
Plavba loďkou po kanálech je pravděpodobně nejlepší způsob, jak pochopit, proč se Amsterdamu přezdívá "Benátky severu". Během hodinové projížďky se před vámi otevře panorama nakloněných domů, které se zrcadlí na hladině, desítky romantických mostů a život na vodě, který je pro místní naprosto přirozený. Mnozí Amsterdamčané žijí v hausbótech, které lemují kanály – některé jsou přestavěné nákladní lodě, jiné moderní plovoucí domy.
Pohledy na město z lodi jsou zkrátka nenahraditelné. To, co z ulice vypadá jako běžná fasáda, se z vody promění v architektonický skvost. Nejkouzelnější je plavba za soumraku, kdy se rozsvěcují světla na mostech a v oknech domů, nebo na jaře, kdy břehy kanálů zdobí květiny.
Náš tajný tip: Vynechte přeplněné turistické plavby a pronajměte si malou motorovou loďku bez kapitána. Společnosti jako Boaty nebo Mokumboot nabízejí pronájem lodí, které zvládne řídit úplně každý. Získáte tak naprostou svobodu, můžete zastavit, kde chcete, a navštívit i méně frekventované kanály, kam velké turistické lodě nezajíždějí.
Rijksmuseum je skutečným chrámem nizozemského umění a historie. Majestátní budova z roku 1885, kompletně renovovaná v roce 2013, sama o sobě stojí za návštěvu, ale to, co ukrývá uvnitř, je skutečným pokladem národní identity. Hlavní hvězdou je bezpochyby Rembrandtova "Noční hlídka" – monumentální skupinový portrét, který změnil pravidla malířství své doby. Toto nadživotní plátno má v muzeu vyhrazenou speciální síň, kde můžete pozorovat detaily, které běžnému oku unikají.
Sbírky Rijksmusea zahrnují přes milion exponátů, z nichž je vystaveno "jen" asi 8 000. Kromě obrazů zlatého věku nizozemského malířství (Rembrandt, Vermeer, Frans Hals) zde najdete nábytek, šperky, porcelán, ale i model slavné lodě Williama Barentsze uvězněné v arktickém ledu. Pokud máte omezený čas, zaměřte se na sály věnované 17. století – době, kdy malé Nizozemsko bylo obchodní a kulturní velmocí.
Museumplein (Muzejní náměstí), na kterém Rijksmuseum stojí, je kulturním srdcem města. Na tomto zeleném prostranství se kromě impozantní budovy Rijksmusea nachází i Van Gogh Museum, Stedelijk Museum moderního umění a koncertní síň Concertgebouw. Ikonický červenobílý nápis "I Amsterdam", který zde dříve stával a byl magnetem pro turistické fotografie, byl v roce 2018 odstraněn v rámci boje proti masovému turismu. Přesto zůstává Museumplein místem, kde se lidé setkávají, piknikují na trávníku nebo v zimě bruslí na dočasném kluzišti.
Náš tajný tip: Mnoho návštěvníků neví, že Rijksmuseum má nádhernou knihovnu přístupnou veřejnosti. Tato historická místnost s kovaným schodištěm a regály sahajícími do výšky není uvedena v běžných průvodcích, ale patří k nejfotogeničtějším prostorům muzea. Je dokonalým místem pro krátkou pauzu mezi obdivováním mistrovských děl.
Návštěva domu Anne Frank na Prinsengracht 263 je silným emotivním zážitkem, který vás přenese do temných dní druhé světové války. V tomto nenápadném kanálovém domě se ukrývala židovská rodina Frankových a několik jejich přátel před nacistickou perzekucí. Během více než dvou let strávených v tajném přístavku v zadní části domu si mladá Anne psala deník, který se po válce stal jedním z nejsilnějších svědectví o holocaustu. Procházení stísněnými prostory, kde osm lidí žilo v neustálém strachu z odhalení, dodává knize zcela nový rozměr.
Muzeum citlivě prezentuje nejen samotný úkryt, ale i osobní příběhy všech, kteří se zde skrývali. Původní stránky deníku, rodinné fotografie a dobové dokumenty dokreslují atmosféru okupovaného Amsterdamu. Prohlídka končí v moderní části muzea, kde se diskutuje o aktuálnosti Annina odkazu a problémech diskriminace a netolerance v dnešním světě.
Dům Anne Frank se nachází na okraji čtvrti Jordaan – jedné z nejpůvabnějších částí Amsterdamu. Tato kdysi dělnická čtvrť je dnes oblíbenou rezidenční oblastí plnou uměleckých galerií, butikových obchodů a útulných kaváren. Úzké uličky lemované cihlovými domy ze 17. století, malé mosty přes kanály a skryté vnitřní dvory (tzv. hofjes) vytvářejí atmosféru, která nemá daleko k tomu, co zažívali obyvatelé Amsterdamu před staletími.
Jordaan je ideální čtvrtí pro bezcílné toulky, během kterých objevíte místa, o nichž se v průvodcích nepíše. Noordermarkt s pondělním blešákem a sobotní farmářský trh je skvělým místem pro setkání s místními. Kavárny jako Papeneiland nebo Winkel 43 (s údajně nejlepším jablečným koláčem ve městě) představují autentická zákoutí, kde můžete vstřebat zážitky z rušnějších částí Amsterdamu.
Náš tajný tip: V Jordaanu hledejte malé sošky na fasádách domů. Tyto "gevelstenen" (štítové kameny) sloužily před zavedením čísel domů jako adresní označení a často vypovídají o profesi či zájmech původních obyvatel. Je to jako malá hra na detektivy, při které poznáte čtvrť z jiné perspektivy.
Van Gogh Museum je světovým unikátem – nikde jinde nenajdete tak ucelený pohled na život a dílo tohoto geniálního nizozemského malíře. Sbírka zahrnuje více než 200 obrazů, 500 kreseb a 750 dopisů, které dokumentují umělcovu cestu od temných raných prací až po explozi barev v jeho pozdější tvorbě. Chronologicky uspořádaná expozice vám umožní sledovat vývoj Van Goghova stylu a pochopit, jak se jeho osobní démoni odráželi v jeho umění.
Kromě nejznámějších pláten jako "Slunečnice", "Jedlíci brambor" nebo "Ložnice v Arles" jsou zde k vidění i méně známá díla, která odhalují umělcovy experimenty s technikou a barvou. Dojemná je sbírka dopisů, které si Vincent vyměňoval se svým bratrem Theem – poskytují intimní pohled do mysli muže, který byl stejně složitý jako jeho umění. Muzeum doplňuje kontext Van Goghovy tvorby i díly jeho současníků a umělců, kteří jej inspirovali.
Přímo vedle Van Gogh Musea stojí Stedelijk Museum – chrám moderního a současného umění. Budova s charakteristickou "vanou" (jak místní nazývají její bílé moderní křídlo) hostí významnou sbírku děl od počátku 20. století až po současnost. Od Picassa, Matisse a Chagalla přes hnutí CoBrA až po nejnovější trendy v konceptuálním umění a designu – Stedelijk pokrývá všechny významné umělecké směry posledních 120 let.
Návštěva těchto dvou muzeí v jednom dni vám poskytne fascinující přechod od postimpresionismu k avantgardě a dále. Obě instituce disponují vynikajícími kavárními prostory, kde si můžete odpočinout a vstřebat umělecké zážitky.
Vondelpark je pro Amsterdam tím, čím je Central Park pro New York – zelené plíce města a oáza klidu uprostřed městského ruchu. Tento 47hektarový park, pojmenovaný po nizozemském básníkovi Joost van den Vondelovi, je místem, kde Amsterdamčané dělají to, co milují nejvíc – jezdí na kole, běhají, relaxují s knihou nebo se setkávají s přáteli na piknik. V jakoukoliv denní dobu, za každého počasí (ano, i za typického amsterdamského deště) zde potkáte místní, kteří si užívají tento kus přírody v srdci metropole.
Park byl založen v roce 1865 jako soukromá zahrada pro bohaté, ale brzy se otevřel veřejnosti. Dnes jej ročně navštíví více než 10 milionů lidí. Procházka po křivolakých cestičkách vás zavede kolem rybníků s divokými kachnami, okrasnými mosty a sochami. V centru parku stojí elegantní pavilon, který nyní slouží jako restaurace a kavárna s venkovním posezením – ideální místo pro pozorování pestré směsice lidí, kteří parkem procházejí.
V létě Vondelpark ožívá kulturou – v open-air divadle se konají bezplatná představení, koncerty a taneční vystoupení. Travnaté plochy se promění v neformální pikniková místa, kde se setkávají rodiny, přátelé i individuální návštěvníci. Na rozdíl od mnoha jiných evropských parků zde panuje uvolněná atmosféra – můžete si lehnout na trávník, cvičit jógu nebo si dokonce otevřít pivo (ačkoli oficiální pravidla konzumaci alkoholu omezují).
Kromě Vondelparku stojí za návštěvu i další zelené prostory Amsterdamu. Westerpark na západě města kombinuje historické industriální budovy s moderním parkovým designem a často zde probíhají foodfestivaly a kulturní akce. Oosterpark na východě je méně turistický, ale stejně okouzlující. Amstelpark na jihu nabízí japonskou zahradu a malou železnici pro děti.
Náš tajný tip: V severozápadním rohu Vondelparku se nachází málo známá růžová zahrada (Rosarium), která je v červnu a červenci v plném květu. S více než 70 druhy růží je to romantické místo, které většina turistů mine. Zastavte se zde na chvíli a užijte si vůni a klid daleko od hlavních parkových cest.
Náměstí Dam je historické srdce Amsterdamu, místo, kde město vzniklo v 13. století přehrazením řeky Amstel (odtud název "Amsterdam" – hráz na Amstelu). Dnes je to pulzující centrální náměstí, kde se setkává historie s moderním životem. Dominuje mu majestátní Královský palác (Koninklijk Paleis), původně postavený jako radnice v 17. století během Zlatého věku, kdy byl Amsterdam jedním z nejbohatších měst světa. Monumentální budova z pískovce je symbolem moci a bohatství tehdejšího města.
Královský palác slouží dodnes jako oficiální recepční palác nizozemské královské rodiny, ačkoli monarchové zde trvale nebydlí. Interiéry jsou otevřeny veřejnosti v době, kdy neprobíhají oficiální akce, a stojí za návštěvu – oslní vás mramorové síně, honosné lustr a umělecké sbírky. Centrem budovy je impozantní Občanský sál s výškou 27 metrů, jehož mramorová podlaha zobrazuje mapy světa se souhvězdími – názorná ukázka toho, jak Nizozemci v 17. století vnímali svou pozici ve světě.
Na opačné straně náměstí stojí novogotický Národní památník, připomínající oběti druhé světové války. Každý rok 4. května zde probíhá hlavní ceremonie při Dni vzpomínání. Mezi další významné budovy na Dam Square patří chrám Nieuwe Kerk (Nový kostel), který již neslouží náboženským účelům, ale hostí výstavy a královské ceremonie, a obchodní dům De Bijenkorf, který je ikonou luxusního nakupování.
Dam Square je také místem, kde se konají různé veřejné akce, od královských oslav až po demonstrace. V závislosti na ročním období zde můžete narazit na vánoční trhy, pouťové atrakce nebo open-air koncerty. Náměstí je neustále plné lidí – od místních spěchajících za svými povinnostmi přes pouliční umělce až po turisty obdivující architekturu nebo jednoduše sledující pestrý život města z některé z kaváren lemujících prostor.
Náš tajný tip: Jen pár kroků od rušného náměstí Dam se nachází Begijnhof – tichý vnitřní dvůr obklopený historickými domy, kde od středověku žily béguines (zbožné ženy žijící v komunitě bez mnišských slibů). Tento skrytý klenot s nejstarším dochovaným dřevěným domem v Amsterdamu (Het Houten Huis) poskytuje nečekaný klid jen pár metrů od turistického centra. Vstup je zdarma, ale návštěvníci jsou žádáni o respektování ticha, protože některé domy jsou stále obydlené.
De Wallen, světoznámá čtvrť červených luceren, je pravděpodobně nejkontroverznější částí Amsterdamu. Tato starobylá čtvrť, jedna z nejstarších v celém městě, je zároveň jeho nejotevřenějším vyjádřením proslulé nizozemské tolerance. Ve dne působí téměř jako každá jiná část historického centra – křivolaké uličky, kanály, historické budovy. S příchodem večera se však proměňuje, když se rozsvítí červené neony a za výlohami se objeví sexuální pracovnice nabízející své služby.
Paradoxně uprostřed této čtvrti stojí Oude Kerk (Starý kostel) – nejstarší budova v Amsterdamu, jejíž základy byly položeny kolem roku 1300. Tento architektonický skvost s nádherným dřevěným stropem a starými náhrobními kameny v podlaze dnes slouží především jako výstavní prostor pro současné umění. Kontrast mezi posvátným prostorem kostela a okolní čtvrtí je fascinujícím příkladem amsterdamské schopnosti kombinovat zdánlivě neslučitelné.
Přestože je De Wallen neodmyslitelnou součástí amsterdamské identity, vztah města k této čtvrti se v posledních letech mění. Projekt "We Live Here" se snaží ukázat, že De Wallen je skutečnou čtvrtí, kde žijí běžní lidé. Místní úřady také zavedly opatření ke snížení masového turismu v této oblasti a k zajištění větší bezpečnosti a důstojnosti pro sexuální pracovnice.
Kromě sexuálního průmyslu a památek najdete v De Wallen i pozoruhodné podniky jako Bananenbar, divadlo Casa Rosso nebo Hash Marihuana & Hemp Museum. Zajímavou alternativou je Museum of Prostitution (Red Light Secrets), které otevřeně a informativně představuje historii a současnost prostituce v Amsterdamu a dává hlas samotným sexuálním pracovnicím.
Negen Straatjes (Devět uliček) je čtvrť, kterou tvoří – jak název napovídá – devět malebných úzkých uliček křižujících tři hlavní kanály v centru Amsterdamu. Tato oblast představuje to nejlepší z amsterdamského nakupování a nabízí alternativu k neosobním nákupním třídám a řetězcům. Každá z těchto uliček má svůj charakter a specializuje se na jiný druh zboží – od vintage oblečení přes designový nábytek až po ručně vyráběné šperky a speciality pro labužníky.
Kouzlo Devíti uliček spočívá v jejich autentické atmosféře a nabídce věcí, které jinde nenajdete. Obchody jsou většinou malé, nezávislé butiky, kde majitelé často sami obsluhují a rádi povědí příběh svého zboží. The Darling, Zipper, Episode nebo Laura Dols patří mezi ikonické vintage obchody, kde můžete objevit unikátní kousky oděvů z minulého století. Milovníci sýrů by neměli minout De Kaaskamer, kde ochutnáte a nakoupíte ty nejlepší nizozemské sýry, od klasického goudového až po speciality s bylinkami či chilli.
Mezi nakupováním se můžete zastavit v některé z mnoha kaváren a pekáren, jako je Ree7 nebo Screaming Beans, kde připravují jednu z nejlepších káv ve městě. Pokud potřebujete pauzu od nakupování, zastavte se v malém muzeu fotografie FOAM nebo se jen projděte podél kanálů a obdivujte architekturu domů ze 17. století, které této čtvrti dodávají nezaměnitelný šarm.
Pro ty, kdo hledají standardnější nákupní zážitek, nabízí Amsterdam nákupní třídu Kalverstraat a okolí náměstí Leidseplein s mezinárodními řetězci. Luxusnější butiky najdete na P.C. Hooftstraat, nizozemské verzi páté avenue. Pro alternativnější styl se vyplatí zajet do čtvrti De Pijp, kde kromě obchodů najdete i slavný Albert Cuyp Market – největší denní trh v Evropě s více než 260 stánky nabízejícími vše od čerstvých potravin až po oblečení a elektroniku.
NEMO Science Museum není jen muzeum – je to interaktivní dobrodružství pro děti i dospělé, ukryté v budově připomínající obří lodní trup, který jako by vystupoval z vod IJ. Tato nepřehlédnutelná zelená měděná konstrukce, navržená italským architektem Renzem Pianem, se stala jednou z moderních dominant Amsterdamu. Uvnitř návštěvníky čeká pět pater plných experimentů, objevů a zábavy, která vzdělává.
Muzeum je koncipováno jako obrovská vědecká herna, kde si můžete vyzkoušet základní principy fyziky, chemie, biologie, ale i sociálních věd a technologie. Vytvoříte si vlastní vodíkové auto, postavíte most, vyzkoušíte sílu blesků, nebo se dozvíte, jak funguje lidská mysl. Na rozdíl od tradičních muzeí je zde dotek exponátů nejen povolen, ale přímo vyžadován – vše je navrženo pro praktickou zkušenost.
Zlatým hřebem návštěvy NEMO je pro mnohé střešní terasa. Tato veřejně přístupná zahrada poskytuje jeden z nejlepších panoramatických výhledů na Amsterdam a v letních měsících hostí venkovní výstavy a workshopy. Najdete zde i kavárnu, kde si můžete vychutnat kávu s výhledem na staré město a přístav.
Jen kousek od NEMO stojí Nederlands Scheepvaartmuseum (Národní námořní muzeum) – další poklad pro milovníky historie i moderních interaktivních expozic. Muzeum sídlí v budově bývalého námořního skladu z roku 1656 a vypráví příběh, jak moře formovalo nizozemskou kulturu a prosperitu. Hlavní atrakcí je plně funkční replika lodi Východoindické společnosti Amsterdam z 18. století, kotvící přímo před muzeem. Návštěvníci mohou prozkoumat všechny části této impozantní plachetnice od podpalubí až po kapitánskou kajutu.
Interiér muzea prošel rozsáhlou rekonstrukcí a nyní nabízí moderní multimediální expozice mapující "zlatý věk" nizozemské námořní historie, kdy malá země dominovala světovým oceánům. Virtuální realita a interaktivní mapy vám umožní zažít, jaké to bylo být námořníkem v 17. století nebo navigovat loď podle hvězd.
Amsterdam Noord je městská část, která se během posledního desetiletí proměnila z industriální periferie v jedno z nejkreativnějších míst celého města. Tato čtvrť za řekou IJ, dlouho ignorovaná turisty, je dnes magnetem pro ty, kdo chtějí poznat modernější a syrovější tvář Amsterdamu. Nejlepší na tom je, že stačí nasednout na bezplatný trajekt za hlavním nádražím (Amsterdam Centraal) a za pět minut se ocitnete v úplně jiném světě.
Dominantou čtvrti je A'DAM Tower – 22patrová budova, která byla dříve sídlem Shell. Dnes v ní najdete A'DAM Lookout – vyhlídkovou plošinu s otočnou restaurací Moon a adrenalinovou atrakcí "Over The Edge" – nejvyšší evropskou houpačkou, která vás vyklopí nad okraj budovy ve výšce 100 metrů. Pro méně odvážné je tu skleněná podlaha a 360° výhled na město, který nemá v Amsterdamu konkurenci. Zejména při západu slunce uvidíte, proč se Amsterdamu přezdívá "město světel a vody".
Hned vedle A'DAM Tower stojí futuristická budova EYE Filmmuseum s vynikající restaurací a terasou nad vodou. Muzeum nabízí fascinující pohled na historii filmu prostřednictvím interaktivních expozic a pravidelně promítá filmové klasiky i experimentální snímky. Architektura budovy sama o sobě stojí za návštěvu – její dynamické linie se zrcadlí ve vodě IJ a vytvářejí téměř surrealistický obraz.
Další must-see atrakcí v Noord je NDSM Wharf – bývalé loděnice přeměněné na kulturní a kreativní hub. Tento obrovský industriální prostor je nyní domovem uměleckých ateliérů, startupů, restaurací v přepravních kontejnerech a pravidelných festivalů. Crane Hotel Faralda nabízí luxusní ubytování ve třech apartmánech umístěných v bývalém jeřábu. Na NDSM pravidelně kotví historické lodě a v obřích hangárech probíhají výstavy street artu a designu. Restaurace Pllek, postavená z přepravních kontejnerů s pláží z říčního písku, je ideálním místem, kde si vychutnat drink při západu slunce s výhledem na centrum města.
Náš tajný tip: Vyhlídková terasa na střeše knihovny OBA nedaleko hlavního nádraží nabízí téměř stejně dobrý výhled na Amsterdam jako placená vyhlídka A'DAM Lookout, ale je zcela zdarma. Navíc zde najdete příjemnou kavárnu La Place s rozumnými cenami. Knihovna sama o sobě je architektonický skvost a místní dobře střežené tajemství – turisté obvykle zamíří na dražší komerční vyhlídky, zatímco tato zůstává relativně klidná.
Heineken Experience není jen muzeum piva – je to interaktivní cesta historií jedné z nejznámějších pivních značek světa. Celá prohlídka se odehrává v původním pivovaru Heineken z roku 1867, který byl v provozu až do roku 1988, kdy už kapacitně nestačil rostoucí poptávce. Dnes slouží jako zábavní a vzdělávací centrum, kde se návštěvníci seznámí s procesem výroby piva, historií rodiny Heineken a vývojem ikonické zelené láhve a červené hvězdy.
Prohlídka začíná základními ingrediencemi (voda, ječmen, chmel a speciální kvasnice typu "A"), pokračuje přes historické varny až po moderní stáčecí linky. Průběžně si můžete vyzkoušet interaktivní hry a simulace – virtuální realita vás nechá "stát se pivem" během procesu výroby, můžete si vytvořit personalizovanou láhev nebo si vyzkoušet správné čepování piva. Prohlídka končí v degustační místnosti, kde se podávají dvě malá piva v ceně vstupenky, zatímco bar Heineken na střeše nabízí výhled na Amsterdam s dalším pivem v ruce.
Ale pivní kultura Amsterdamu zdaleka nekončí u Heinekenu. Město má bohatou tradici menších pivovarů, které v posledních letech zažívají renesanci. Mikropivovar Brouwerij 't IJ, umístěný v bývalé lázni vedle unikátního větrného mlýna De Gooyer, vaří organická a svrchně kvašená piva s výraznými chutěmi. Jejich degustační místnost s venkovní terasou je oblíbeným místem místních v letních měsících. Další vynikající pivovar je Brouwerij Troost s několika pobočkami po městě, kde kromě piva servírují i vynikající burgery.
Tradiční hnědé kavárny ("bruine kroegen") představují další aspekt amsterdamské pivní kultury. Tyto historické hospody se dřevěným obložením a zakouřenými stropy (odtud "hnědé") nabízejí autentický pohled na život místních. Kavárny jako Café 't Smalle, In de Wildeman nebo Café Papeneiland existují už stovky let a jejich atmosféra se téměř nezměnila – útulné prostory, kde si místní vyprávějí historky u piva nebo tradičního jenevers (holandského ginu).
