Zpestřete si svou návštěvu Amsterdamu nakupováním. Najdete zde velká obchodní centra, nákupní třídy i luxusní butiky. Milovníci zboží s příběhem mohou vyrazit do zdejších vyhlášených vintage obchodů, nebo se zatoulat na amsterdamský bleší trh.
Amsterdam nabízí nepřeberné množství zážitků, které uspokojí všechny typy cestovatelů – od milovníků kultury a historie po dobrodruhy a rodiny s dětmi. Ať už se rozhodnete pro klidnou plavbu po kanálech nebo objevování fascinující historie, Amsterdam vás nezklame!
Amsterdam je městem nekonečných možností, kde každý najde něco podle svého gusta. Ať už toužíte po klidné plavbě po UNESCO chráněných kanálech, adrenalinovém zážitku na kole v rušných ulicích, nebo ochutnávce typických holandských pochoutek, tohle město vás nezklame. Připravili jsme pro vás výběr deseti nejlepších aktivit, které byste při návštěvě Amsterdamu rozhodně neměli vynechat. Pokud hledáte organizované výlety s průvodci, nejlepší nabídku najdete na getyourguide.com, kde si můžete prohlédnout recenze od ostatních cestovatelů a zarezervovat si aktivity předem.
Návštěva Amsterdamu bez plavby po jeho ikonických grachtách (kanálech) by byla jako navštívit Paříž a nevidět Eiffelovku. Síť vodních cest ze 17. století, která je od roku 2010 zapsána na seznamu UNESCO, tvoří charakteristický obraz města a nabízí úplně jiný pohled na Amsterdam než při procházce po ulicích.
Můžete si vybrat z několika typů plaveb. Klasické turistické lodě nabízejí 1-2 hodinové okruhy s audio průvodcem v mnoha jazycích včetně češtiny. Tyto větší lodě mají prosklené střechy, takže si výlet užijete za každého počasí. Pokud toužíte po romantičtějším zážitku, večerní plavba při západu slunce nebo za tmy, kdy jsou mosty a historické domy podél kanálů nasvícené, vytváří kouzelnou atmosféru.
Pro opravdu výjimečný zážitek doporučujeme plavbu na menší lodi s živým průvodcem, který vám prozradí fascinující příběhy a zajímavosti o míjených budovách. Nejautentičtější variantou jsou soukromé plavby na malých člunech vedených místními kapitány, kteří znají skryté zákoutí, kam větší turistické lodě nemohou.
Specialitou jsou tematické plavby spojené s gastronomickými zážitky - můžete si vychutnat holandské sýry a víno nebo večeři přímo na palubě. V letních měsících jsou populární také otevřené čluny, kde si užijete slunce a ničím nerušený výhled.
Náš tajný tip: Vyhněte se přeplněným turistickým trasám a vyberte si plavbu po východních kanálech (zejména oblast Plantage nebo kanál Brouwersgracht), kde potkáte méně lodí a uvidíte autentičtější části města, včetně unikátních hausbótů, na kterých Amsterdamané žijí.
_1750322050965.jpg&w=2000&h=1333&q=50&fit=inside&output=webp "Amsterdam_Canal")
Amsterdam je hlavním městem cyklistiky a jízda na kole představuje nejautentičtější způsob, jak město poznat. S více než 500 kilometry cyklostezek a faktem, že v Amsterdamu je více kol než obyvatel, je kolo nejpraktičtějším dopravním prostředkem. Pro turisty to znamená jedinečnou příležitost zažít město jako místní.
Půjčoven kol najdete v Amsterdamu nespočet, obvykle za cenu kolem 10-15 € na den. Důležité je vybrat správný typ kola - typické amsterdamské kolo má zpětné šlapací brzdy a vzpřímenější pozici, což může být pro některé turisty nezvyklé. Nezapomeňte si vyžádat kvalitní zámek, protože krádež kol je zde bohužel častým problémem.
Pro nováčky doporučujeme začít s organizovanou cyklistickou prohlídkou, kde vás průvodce provede bezpečnějšími trasami a naučí vás základní pravidla amsterdamského cyklistického provozu. Zkušenější cyklisté ocení svobodu vlastního průzkumu - trasa podél kanálů Herengracht, Keizersgracht a Prinsengracht vám umožní vidět nejkrásnější části historického centra.
Nezapomeňte se vydat i za hranice turistického centra. Severní Amsterdam (NDSM) za řekou IJ nabízí alternativní atmosféru s úžasnými graffiti a industriálními prostory přeměněnými na umělecké ateliéry. Na východě objevíte moderní architekturu v oblasti Oostelijk Havengebied a na jihu klid parku Amsterdamse Bos.
Náš tajný tip: Vydejte se na 20kilometrovou cyklotrasu podél řeky Amstel směrem k vesnici Ouderkerk aan de Amstel. Tato malebná cesta vás provede typickou holandskou krajinou s větrnými mlýny, pastvinami a venkovskými usedlostmi. Perfektní únik z městského ruchu, který vám ukáže úplně jinou tvář Holandska.
Holandská kuchyně bývá často neprávem opomíjena, přitom Amsterdam nabízí gurmánům nepřeberné množství kulinářských zážitků. Namísto běžného stravování v restauracích zkuste gastronomický výlet, který vám představí autentické chutě Nizozemska a zároveň vás provede zajímavými částmi města.
Začněte na některém z místních trhů - Albert Cuyp Market v latinské čtvrti De Pijp je největším venkovním trhem v Evropě a najdete zde stánky s tradičními holandskými pochoutkami. Ochutnejte stroopwafel - dva tenké vaflové plátky spojené karamelovou náplní, nejlépe čerstvě připravené přímo před vámi. Odvážnější mohou vyzkoušet haring (syrový sleď), holandskou delikatesu, která se tradičně jí uchopením za ocas a spuštěním do úst. Podává se s nakrájenou cibulkou a okurkou.
Pokračujte ochutnávkou sýrů - Nizozemsko je sýrovou velmocí a kromě známé goudy a edamu stojí za pozornost i méně známé druhy jako starý Amsterdam nebo kozí sýr z farmy. V tradičních sýrárnách jako je Reypenaer nebo Henri Willig můžete absolvovat řízenou degustaci s odborným výkladem.
Milovníci sladkého by neměli vynechat poffertjes - malé nadýchané lívanečky sypané moučkovým cukrem, nebo appelgebak - jablečný koláč s typickou krémovou přísadou zvanou slagroom. Nezapomeňte také na drop - holandské lékořicové bonbony v mnoha variantách od sladkých po velmi slané.
Pro kompletní zážitek doplňte ochutnávku tradičních pokrmů místními nápoji. Kromě světoznámého Heinekenu stojí za pozornost místní craft pivovary jako Brouwerij 't IJ sídlící ve větrném mlýně, nebo jenever - holandský jalovcový destilát, předchůdce ginu, který se pije specifickým způsobem z malých skleněk.
Když slunce zapadne, Amsterdam se mění v město pulzující nočním životem, který nabízí mnohem víc než jen proslulou čtvrť červených luceren. Noční Amsterdam má mnoho tváří - od klidných večerních plaveb po kanálech až po světoznámou klubovou scénu.
Amsterdam je považován za jedno z center elektronické hudby a jeho kluby patří mezi nejlepší v Evropě. Ikonický Paradiso sídlící v bývalém kostele hostí koncerty všech žánrů, podobně jako industriální Melkweg (Mléčná dráha). Pro milovníky elektronické hudby je povinnou zastávkou Shelter v severním Amsterdamu nebo De School. Většina klubů je otevřena do pozdních ranních hodin, některé fungují i 24 hodin, zejména během slavných amsterdamských hudebních festivalů.
Pokud dáváte přednost klidnějšímu večeru, prozkoumejte amsterdamské tzv. brown cafés - tradiční hospůdky s dřevěným interiérem, které získaly své jméno podle stěn začernalých staletími cigaretového kouře. Místní sem chodí na pivo a gezelligheid - těžko přeložitelný holandský koncept útulnosti a pohody ve společnosti přátel.
Jedinečným aspektem amsterdamského nočního života jsou cocktail bary skryté v nečekaných místech - za nenápadnými dveřmi nebo tajnými vchody. Tales & Spirits nebo Door 74 jsou perfektním místem pro stylový drink v autentickém prostředí.
Večerní procházka historickým centrem osvětleným speciálním uměleckým osvětlením mostů a kanálů nabízí romantickou alternativu k rušným podnikům. Během každoročního festivalu Amsterdam Light Festival v zimních měsících jsou kanály vyzdobeny světelnými instalacemi od umělců z celého světa.
Náš tajný tip: Navštivte jazzový klub Alto v srdci čtvrti De Pijp, kam míří hlavně místní za kvalitní živou hudbou. Malý prostor vytváří intimní atmosféru a můžete zde potkat jak začínající talenty, tak uznávané muzikanty amsterdamské jazzové scény.
Ačkoliv Amsterdam sám o sobě nabízí dostatek aktivit na několik dní, krátký výlet za město vám představí tradiční holandskou krajinu, která vypadá jako z pohlednice - větrné mlýny, tulipánová pole, malebné vesničky a všudypřítomné kanály. Okolí Amsterdamu je ploché jako stůl, což z něj dělá ideální místo pro jednodenní výlety i pro méně zdatné turisty.
Nejpopulárnějším výletem je návštěva Zaanse Schans, skanzenu s funkčními větrnými mlýny, tradičními zelenými dřevěnými domy a řemeslnými dílnami, kde můžete vidět výrobu tradičních dřeváků nebo sýrů. Najdete zde i muzeum holandských kakauových specialit a první obchod Albert Heijn, který se později rozrostl v největší supermarketový řetězec v zemi.
Autentičtější alternativou je Volendam a Marken - bývalé rybářské vesničky na břehu jezera Markermeer. Volendam si zachoval tradiční architekturu a je známý svými uzenými úhoři. Marken, původně ostrov, nyní spojený s pevninou hrází, nabízí pohled do minulosti s typickými dřevěnými domy na kůlech. Mezi vesnicemi jezdí v letní sezóně historický trajekt, který výlet příjemně zpestří.
V jarních měsících (od konce března do poloviny května) stojí za návštěvu oblast Bollenstreek s rozsáhlými tulipánovými poli. Kromě slavných Keukenhofu, největší květinové zahrady na světě, můžete prozkoumat i okolní oblasti, kde se táhnou barevné pruhy tulipánů, narcisů a hyacintů až k horizontu. Kolo je ideálním dopravním prostředkem pro objevování této pestrobarevné krajiny.
Méně známý, ale neméně okouzlující je národní park Utrechtse Heuvelrug nebo oblast Waterland severně od Amsterdamu s malebnými vesničkami jako je Broek in Waterland nebo Monnickendam, kam míří minimum zahraničních turistů.
Náš tajný tip: Pronajměte si kolo a vyrazte do oblasti 't Twiske, přírodní rezervace severně od Amsterdamu. Tato mokřadní oblast s jezery, pastvinami a lesíky je oblíbeným místem pro pikniky místních obyvatel. Na rozdíl od turistických destinací jako Zaanse Schans zde potkáte hlavně Nizozemce a užijete si autentickou atmosféru víkendové relaxace.
Amsterdam není jen kanály, muzea a coffee shopy v historickém centru. Opravdový charakter města poznáte v jeho živých čtvrtích mimo hlavní turistické trasy, kde pulzuje každodenní život a formují se nové trendy v kultuře, gastronomii i umění.
Noord (Sever) byl donedávna opomíjenou průmyslovou částí za řekou IJ, dnes je epicentrem kreativní scény Amsterdamu. Bývalé loděnice NDSM se proměnily v kulturní hub s uměleckými ateliéry, bary a restauracemi v přepravních kontejnerech a působivými muraly. Přístav je domovem plovoucí studentské vesničky a Tisk-restaurace se střešní farmou. Do Noord se dostanete zdarma trajektem od hlavního nádraží, cesta trvá pouhých 15 minut.
De Pijp, přezdívaná "amsterdamská latinská čtvrť", je multikulturním centrem s největším venkovním trhem Albert Cuyp, butiky místních designérů a nespočtem restaurací od indonéských po španělské tapas bary. Původně dělnická čtvrť nyní přitahuje mladé profesionály a umělce. Procházka ulicí Gerard Doustraat vám představí nezávislé obchody a kavárny, kde potkáte hlavně místní.
Západní část města (Amsterdam West) zahrnuje několik zajímavých oblastí. Jordaan, bývalá dělnická čtvrť, je dnes jednou z nejkrásnějších částí města s úzkými uličkami, skrytými dvorky (hofjes) a butiky. Oud-West prochází výraznou transformací - bývalá tramvajová vozovna De Hallen se proměnila v kulturní centrum s kinem, restauracemi a řemeslnými dílnami. Nedaleko odtud najdete i Westerpark s bývalou plynárnou Westergasfabriek přeměněnou na kulturní centrum.
Pro milovníky architektury je povinnou zastávkou Oostelijk Havengebied (Východní přístavy), kde vznikla unikátní obytná zástavba na bývalých přístavních molech. Futuristické "velrybí" domy na poloostrově Borneo, "kontejnerové" byty ve čtvrti KNSM nebo plovoucí domy v IJburgu představují inovativní přístup holandských architektů k městskému bydlení.
Náš tajný tip: Prozkoumejte oblast kolem Javastraat ve čtvrti Indische Buurt (Indická čtvrť), která se v posledních letech proměnila z problémové oblasti na živou multikulturní čtvrť. Kromě tradičních surinamských a tureckých obchodů zde najdete hipsterské kavárny jako White Label Coffee nebo Studio K, kulturní centrum v bývalém studentském komplexu.
Žádný jiný zážitek vám neposkytne tak autentický vhled do amsterdamského způsobu života jako přespání na hausbótu. Tyto plovoucí domovy jsou neodmyslitelnou součástí charakteru města už po staletí a dnes jich v amsterdamských kanálech kotví přes 2 500.
Historie hausbótů sahá do 17. století, kdy se Nizozemsko stalo námořní velmocí. Vysloužilé nákladní lodě byly přeměněny na obytné prostory kvůli nedostatku místa v hustě osídleném městě. Dnes existují dva hlavní typy hausbótů: tradiční přestavěné nákladní lodě (tjalk nebo aak) a moderní betonové pontony postavené přímo jako plovoucí domy.
Přenocování na hausbótu nabízí jedinečnou perspektivu - ranní káva na palubě s výhledem na historické domy, houpání vln při průjezdu turistických lodí nebo pozorování vodního ptactva přímo z obývacího pokoje. Večerní výhled na osvětlené mosty a fasády domů z paluby vašeho dočasného domova patří k nezapomenutelným zážitkům.
Hausbóty k pronájmu najdete na všech hlavních ubytovacích portálech, od luxusních plavidel s moderním designovým interiérem až po autentické historické lodě se zachovalým původním vybavením. Ceny jsou srovnatelné s hotely podobné kategorie, ale zážitek je nesrovnatelný. Nejžádanější jsou hausbóty na centrálních kanálech jako Prinsengracht nebo Brouwersgracht, ale příjemnější může být ubytování v klidnějších částech jako Amstel nebo východní kanály.
Pokud nemáte možnost na hausbótu přespat, navštivte alespoň Houseboat Museum na kanálu Prinsengracht, které sídlí v tradičním hausbótu z roku 1914 a představuje, jak vypadal život na vodě v minulém století.
Náš tajný tip: Místo komerčně pronajímaných hausbótů zkuste platformy pro výměnu domů nebo couchsurfing se zaměřením na místní majitele hausbótů. Získáte autentičtější zkušenost a často i cenné rady od obyvatel, kteří na vodě skutečně žijí. Nejlepší hausbóty se předávají v rodinách a na běžných ubytovacích portálech je nenajdete.
Amsterdam je známý svými coffee shopy, ale skutečnou duši města poznáte v jeho kavárnách (v holandštině "café" nebo "koffiehuis"). Místní kavární kultura je hluboce zakořeněná ve společenském životě a nabízí mnohem víc než jen šálek dobré kávy - je to místo setkávání, práce i odpočinku.
Amsterdamské kavárny se dělí do několika kategorií. Tradiční "brown cafés" (hnědé kavárny) jsou ekvivalentem britských pubů - útulné podniky s dřevěným interiérem zhnědlým staletími cigaretového kouře, kde se čepuje pivo a podávají jednoduché pokrmy. Café Papeneiland na rohu kanálu Prinsengracht funguje nepřetržitě od roku 1642 a jeho jablečný koláč je vyhlášený.
Moderní "third wave" kavárny jako Screaming Beans, Lot Sixty One nebo Coffee & Coconuts reprezentují současný trend specializovaných kaváren s důrazem na původ kávy, přesné metody přípravy a minimalistický design. Mnoho z nich praží vlastní kávu a nabízí alternativní metody přípravy jako aeropress nebo pour-over.
Unikátním amsterdamským fenoménem jsou kavárny v bývalých veřejných toaletách - například Café de Klos v Vondelparku nebo Toki v elegantní budově veřejných toalet z 20. let minulého století. Stejně neobvyklé jsou i kavárny v bývalých kostelech jako Café De Nieuwe KHL nebo The Monastery ve čtvrti Oost.
V teplejších měsících se život kaváren přesouvá na terasy (terrassen), které zaplňují chodníky a nábřeží kanálů. Pozorování kolemjdoucích z takové terasy s šálkem kávy nebo sklenkou vína patří k nejoblíbenějším amsterdamským kratochvílím.
Náš tajný tip: Navštivte kavárnu Toussaint v klidné části čtvrti Jordaan. Tato nenápadná kavárna s terasou na rohu dvou kanálů je místem, kde místní tráví nedělní dopoledne nad novinami a apfelkornem (jablečným likérem podávaným k kávě). Žádní turisté, žádné menu v angličtině, pouze autentická amsterdamská atmosféra.
Amsterdamské kanály nejsou jen malebnou kulisou nebo dopravní tepnou - pro místní obyvatele představují skvělý prostor pro vodní aktivity, které můžete vyzkoušet i jako návštěvník města. Aktivní objevování vodních cest vám poskytne unikátní perspektivu a adrenalinový zážitek zároveň.
Paddleboarding (SUP) se v posledních letech stal nesmírně populární aktivitou na amsterdamských kanálech. Balancování na prkně uprostřed historického centra přináší nezapomenutelný zážitek - proplouvání pod starobylými mosty a podél impozantních kupeckých domů z úrovně vodní hladiny otevírá zcela nový pohled na město. Několik půjčoven jako SupAmsterdam nebo Starboard nabízí vybavení i lekce pro začátečníky. Nejlepší čas pro paddleboarding je brzy ráno nebo večer, kdy je na kanálech méně lodního provozu.
Dalším oblíbeným způsobem, jak prozkoumat kanály vlastními silami, je kajak. Oproti paddleboardingu nabízí větší stabilitu a možnost vzít si s sebou vodotěsný vak s vybavením na piknik. Můžete si pronajmout kajak v některé z půjčoven jako Stromma nebo Boaty, nebo se připojit k organizované prohlídce, která vás zavede i do méně známých vodních cest mimo hlavní turistické trasy.
Pro opravdové nadšence jsou k dispozici i netradiční aktivity jako vodní kola, kanoe nebo dokonce "hot tug" - plovoucí vana s horkou vodou, ve které můžete relaxovat během plavby po kanálech. V letních měsících organizuje město tzv. "Canal Swim", kdy je část kanálů uzavřena pro lodní dopravu a otevřena pro plavce po důkladném vyčištění vody.
Pokud dáváte přednost organizovaným aktivitám, zkuste "plastic fishing" - kombinaci projížďky na lodi a sběru plastového odpadu z kanálů. Tato ekologická aktivita pořádaná organizací Plastic Whale vám umožní přispět k čistějším kanálům a zároveň objevit město z vodní perspektivy.
Náš tajný tip: Vydejte se na paddleboard nebo kajak do oblasti Amstel a přilehlých kanálů Oudeschans a Nieuwe Vaart. Tato méně frekventovaná část vodní sítě nabízí pohled na autentické části města s menším počtem turistů a několika skvělými místy pro zastávku - například náplavka u baru Hannekes Boom, kde si můžete dát občerstvení přímo z lodi.
_1750322624078.jpg&w=5618&h=3745&q=50&fit=inside&output=webp "kayaking")
Zatímco holandská kuchyně nebývá mezinárodně uznávaná jako italská nebo francouzská, právě to z ní dělá jedno z nejlépe střežených kulinářských tajemství Evropy. Účast na kurzu vaření vám nabídne hlubší porozumění místní gastronomii a kultuře než pouhá návštěva restaurace - a navíc si odvezete dovednosti, které využijete i po návratu domů.
Holandská kuchyně je založena na jednoduchosti, sezónních surovinách a vlivech z bývalých kolonií. Kurzy vaření v Amsterdamu se často zaměřují na tradiční pokrmy jako stamppot (pyré z brambor a zeleniny), erwtensoep (hustá hrachová polévka), bitterballen (smažené masové kuličky) nebo tradiční sladkosti jako speculaas (kořeněné sušenky) a stroopwafels.
Jedním z nejvyhledávanějších kurzů je "Dutch Cooking Workshop" v Jordaan Food Tour, který kombinuje nákup surovin na místním trhu s následnou přípravou kompletního holandského menu. Pod vedením zkušeného šéfkuchaře se dozvíte o historii pokrmů a typických ingrediencích holandské spíže. Podobné kurzy nabízí i Eating Amsterdam nebo Amsterdam Cooking Class.
Pro milovníky sladkého jsou ideální specializované kurzy zaměřené na přípravu typických holandských dezertů. Naučíte se připravovat vlastní stroopwafels - dva tenké vaflové plátky spojené karamelovou náplní, nebo appeltaart - holandský jablečný koláč s typickým mřížkovým vzorem na povrchu, který se výrazně liší od americké verze.
Zajímavou variantou jsou kurzy zaměřené na indonéskou kuchyni, která díky koloniální historii významně ovlivnila holandské stravovací návyky. Můžete se naučit připravit rijsttafel (doslova "rýžový stůl") - koloniální vynález sestávající z mnoha malých indonéských pokrmů servírovaných s rýží, který se stal součástí holandské kulinářské tradice.
