Sicilská kuchyně a kde se najíst

Na Sicílii si můžete vybrat ze široké škály kaváren, pekáren, fast foodů i podniků, které servírují místní i zahraniční speciality.

Pokud je na vašem plánu návštěva přímořského městečka Cefalú, určitě si nenechte ujít zdejší verzi dezertu cannoli. To nejlepší najdete v na první pohled nenápadném pekařství Kangelosi blízko vlakové stanice. 

Ušetřit můžete s aplikací TheFork (App Store / Google Play). Pokud zadáte promo kód 837A408B, získáte 1000 bodů (nazývají se Yums), které následně můžete proměnit za voucher v hodnotě 20 GBP (zhruba 550 Kč).

Následně stačí vybrat restauraci, kde Yums akceptují, zarezervovat si stůl a slevu využít.

Sicilská kuchyně je velmi pestrá a různorodá. V průběhu let byla ovlivněna mnoha kulturami, a tak se tu setkáte s prvky řecké, španělské, arabské i africké kuchyně.

Velmi oblíbené jsou i mořské plody a ve zdejších restauracích můžete ochutnat například krevety, mušle, olihně, chobotnice, sépie nebo třeba mečouna.  Oblíbené jsou i těstoviny na mnoho způsobů, a v nabídce restaurací nechybí pasta con le sarde (těstoviny se sardinkami a ančovičkami) ani pasta alla norma (těstoviny s lilkem, rajčaty, bazalkou a ricottou). Oblíbeným pokrmem na Sicílii je arancini. Jedná se o vařenou rýži smíchanou s masovým ragú v trojobalu. Nezapomeňte ochutnat ani vařený salát caponata. 

Nejtypičtějším dezertem je cannoli, fritovaná trubička plněná krémem s ricottou. Rozhodně nezapomeňte ochutnat vyhlášenou sicilskou zmrzlinu nebo ochucený drcený led granita. 

Z alkoholu je zde oblíbené zejména víno (např. Marsala), pivo (Moretti, Peroni, Dreher) či citrónový likér Limoncello.

Ceny v restauracích jsou na Sicílii oproti těm českým vyšší, ale při porovnání se zbytkem Itálie jsou dostupné. Spropitné "coperto" bývá zahrnuto ve výsledné částce. Za jídlo v levnější restauraci zaplatíte přibližně 250 Kč.