Jídlo a pití na Srí Lance

Možností, kde se na Srí Lance najíst, je nespočet. Pokud se chcete najíst levně a výborně, zamiřte do některého z pouličních stánků. Tradiční jídlo nabízí i místní restaurace. Pokud se vám zasteskne po evropské kuchyni, najdete zde i široký výběr restaurací, které servírují mezinárodní jídlo. 

Srílanská kuchyně byla v průběhu let ovlivněna Indií a mnoha dalšími mocnostmi. Mezi základní ingredience patří rýže, kari, chilli koření, ryby, mořské plody a mnoho druhů koření. Srílanská kuchyně je velmi pálivá, ale turisté si mohou zažádat o méně pálivou (i když stále pálivou) variantu. 

Mezi nejvíce typické pokrmy patří rýže a kari, velká porce vařené nebo smažené rýže a několik mističek s pikantním masovým a zeleninovým kari. Součástí pokrmů je i papadam, křupavá oplatka z mouky a mungo fazolí. Velmi populární je i chutney (čatní, ostrá příloha ze zeleniny, ovoce, bylinek a koření. Srí Lanka je proslulá svým mangovým chutney. Ochutnejte i hopper, což je placka z rýžového těsta a kokosového mléka. Dalším typickým pokrmem je lamprais, směs rýže, masového karbanátku, zeleniny a vařeného vejce zabalená v banánovém listu.

Pokud vás přepadne chuť na něco sladkého, ochutnejte wattalappam, pudink z kokosového mléka a vajec s palmovým cukrem, kešu oříšky a kořením. Kevum je v oleji smažené pečivo z rýžové mouky, známé taktéž pod názvem oil cake. Určitě nezapomeňte vyzkoušet proslulý srílanský čaj. 

Velmi chutně a za skvělou cenu se najíte v pouličních stáncích. Za oblíbené rice and curry zaplatíte v levné restauraci/pouličním stánku od 30 do 50 Kč.  Pokud zatoužíte po luxusní restauraci, připravte se na ceny jako u nás (někdy i vyšší). Za pivo zaplatíte cca 40 Kč.