Neapol pro gurmány

Poznejte Neapol skrze kulinářské zážitky. Město, ve kterém se zrodila pizza margharita, láká na nespočet restaurací, kaváren i barů. Navštívit můžete i vyhlášené neapolské trhy, kde pořídíte čerstvé suroviny nebo ochutnáte skvělý street food. Neapolské restaurace můžete objevovat po vlastní ose nebo v rámci organizované tour. 

Nejoblíbenější restaurace, co ochutnat a jak ušetřit

Neapol je městem skvělého jídla, kaváren i restaurací. Navíc zde najdete hned několik restaurací z Michelin Guide. Abychom vám ulehčili rozhodování, připravili jsme pro vás seznam nejoblíbenějších restaurací. Pokud navíc před rezervací zadáte do aplikace náš promo kód, získáte slevu cca 500 Kč na celý účet (aplikace TheFork od TripAdvisoru tak láká nové uživatele).

Nejpopulárnější restaurace v Neapoli

Výbornou neapolskou pizzu můžete ochutnat ve vyhlášené pizzerii L’Antica Pizzeria da Michele. Autentickou neapolskou kuchyni můžete ochutnat například v podniku Trattoria da Nennella. Pokud zatoužíte po něčem rychlém, můžete vyzkoušet smažené speciality v rychlém občerstvení Friggitoria Vomero. 

Mezi oblíbené neapolské kavárny pak patří Caffè del Professore, kde můžete ochutnat výborné krémové espresso nebo Chalet Ciro.

Jak získat slevu 550 Kč do vybraných restaurací

Ušetřit můžete pomocí aplikace TheFork (App Store / Google Play). Pokud do aplikace zadáte promo kód 837A408B, získáte zdarma 1000 Yums (bodů), které následně můžete proměnit za voucher v hodnotě 20 GBP (zhruba 550 Kč). Aplikace často nabízí i jiné slevy a rezervaci je možné provést online. Pokud cestujete ve dvou, můžete partnerovi dát svůj promo kód a za doporučení získáte dalších 500 Yums (a on 1000 Yums). Pro využití slevy je nutné navštívit restauraci, která body "Yums" akceptuje. 

Nejoblíbenější food tour v Neapoli

Pokud chcete poznat neapolskou kuchyni očima místních, určitě byste měli vyrazit na organizovanou food tour. V rámci těchto speciálně zaměřených prohlídek se vydáte s mítním průvodcem do vyhlášených podniků, ochutnáte neapolské speciality a dozvíte se informace o zdejší kuchyni. 

Vyrazit můžete i na bezplatné prohlídky Neapole, které jsou zaměřené na ochutnávku jídla a návštěvu neapolských trhů. Místní průvodce vám poví informace o neapolské kuchyni a zavede vás na vyhlášená místa. Na prohlídku je nutné se předem zaregistrovat a včas se dostavit na místo srazu. Prohlídky probíhají v angličtině a trvají kolem 2 hodin. Prohlídky fungují na principu dýšek - na konci se rozhodnete, kolik průvodci zaplatíte (většinou kolem 10 EUR).

Ceny v restauracích a jak ušetřit

V levnějších restauracích se najíte za 10 - 15 EUR na osobu. Ve středně drahých podnicích počítejte přibližně s částkou 30 EUR za osobu. 

• Pokud chcete nějaké to euro ušetřit, vydejte se prozkoumat místní markety, které nabízí čerstvé suroviny, ale i výborný street food. 
• V Itálii funguje obdoba českého Slevomatu s názvem Groupon. Na stránkách společnosti najdete nejrůznější slevové vouchery do restaurací a výhodné nabídky. Před cestou určitě nabídku prozkoumejte. Nabídky restaurací a barů v Neapoli naleznete zde.

Co v Neapoli ochutnat

Neapolská kuchyně je důležitou součástí té italské. Mezi typické suroviny patří rajčata, těstoviny, maso, mořské plody, zelenina a sýr. Na vašem neapolském jídelníčku by rozhodně neměla chybět pravá italská pizza. Věděli jste, že právě v Neapoli vznikla ona slavná pizza margarita? Receptura na jednu z nejslavnějších italských pizz zde vznikla v roce 1889 a svým složením má připomínat barvy italské vlajky. Vyzkoušet můžete i neapolskou pizzu marinara s česnekem, oreganem a olivovým olejem. V restauracích určitě vyzkoušejte neapolské ragú, špagety s mušlemi nebo lasagne. 

Pokud vás přepadne chuť na něco sladkého, nezapomeňte ochutnat výborné italské gelato, citronovou ledovou tříšť nebo sfogliatellu (plněné sladké pečivo) spolu se šálkem výborné italské kávy. Více informací o italské kuchyni se dozvíte v průvodci "Itálie - jídlo a pití".

Jak dlouho Downtown Naples Food and Wine Tour trvá?

Kulinářská a vinařská prohlídka centrem Neapole trvá přibližně 2 a půl hodiny. Během této doby se projdete historickým centrem města, navštívíte malé lokální podniky a ochutnáte rozmanité neapolské speciality. Čas je rozvržen tak, abyste si mohli v klidu vychutnat každou zastávku, poslechnout si zajímavosti o neapolské kuchyni a kultuře a zároveň měli dostatek prostoru pro pořízení fotografií či dotazy. Tempo je pohodové a přizpůsobené všem účastníkům. Doporučujeme na tuto aktivitu vyhradit celé dopoledne nebo odpoledne, abyste si prohlídku mohli opravdu užít a nemuseli nikam spěchat.

Jaké neapolské speciality na prohlídce ochutnáme?

Během prohlídky ochutnáte autentický průřez neapolskou gastronomií. Můžete se těšit na ochutnávku pravé neapolské pizzy, která je zapsána na seznamu nehmotného kulturního dědictví UNESCO. Dále ochutnáte tradiční sfogliatelle - křehké sladké pečivo plněné ricottou, cuoppo - kornout plný smažených mořských plodů, frittatine - smažené těstovinové koláčky s různými náplněmi a taralli - křupavé prstencovité sušenky s příchutí pepře a mandlí. Prohlídka zahrnuje také degustaci lokálních vín jako Aglianico, Falanghina nebo Greco di Tufo. Průvodce vám u každého pokrmu vysvětlí jeho historii, způsob přípravy a význam v neapolské kultuře. Součástí bývá i ochutnávka pravého espresa připraveného podle neapolské tradice.

Je prohlídka vhodná pro vegetariány nebo osoby s potravinovými alergiemi?

Ano, prohlídka může být přizpůsobena vegetariánům i osobám s určitými potravinovými alergiemi, ale je naprosto klíčové informovat o těchto požadavcích předem. Při rezervaci máte možnost uvést své dietní omezení v poznámce, nebo kontaktovat organizátora přímo. Pro vegetariány nabízí neapolská kuchyně mnoho alternativ jako pizza Margherita, různé sýry či zeleninové antipasti. V případě potravinových alergií (zejména na lepek, mléčné výrobky nebo mořské plody) průvodce zajistí alternativní ochutnávky, pokud je to možné. Je však třeba počítat s tím, že v některých tradičních podnicích mohou být možnosti omezené. Lidé s vážnými alergiemi by měli svůj stav důkladně konzultovat s organizátorem ještě před rezervací.

Kolik zastávek během Downtown Naples Food and Wine Tour navštívíme?

Během kulinářské prohlídky centrem Neapole navštívíte obvykle 5-7 pečlivě vybraných zastávek. Každá zastávka představuje jiný aspekt bohaté neapolské gastronomie - od tradičních pekáren a cukráren přes autentické pizzerie až po lokální vinárny. Prohlídka začíná typicky v centrální části města a vede vás skrz historické uličky Spaccanapoli či oblasti Quartieri Spagnoli. Mezi navštívenými podniky bývají rodinné obchůdky, které fungují už několik generací a uchovávají tradiční receptury. Přesný počet zastávek se může mírně lišit v závislosti na velikosti skupiny, denní době nebo sezóně, ale vždy je zajištěno, abyste získali komplexní představu o neapolské kuchyni a odcházeli příjemně nasyceni.

Je v ceně prohlídky zahrnuto jídlo i nápoje?

Ano, v ceně prohlídky jsou zahrnuty všechny ochutnávky jídel i nápojů, které jsou součástí programu. Nemusíte se tedy obávat žádných skrytých poplatků. Degustační porce jsou navrženy tak, aby v součtu tvořily vydatný oběd nebo večeři. Zahrnuta je ochutnávka několika typických neapolských pokrmů jako pizza, pasta, sfogliatelle a další speciality. Z nápojů je součástí prohlídky degustace lokálních vín z regionu Kampánie (obvykle 2-3 druhy), tradiční limoncello a také neapolské espreso. Pokud byste si chtěli zakoupit další občerstvení nad rámec prohlídky nebo si odnést některé produkty domů, tyto položky již nejsou v ceně zahrnuty. Doporučujeme mít s sebou nějakou hotovost pro případné dodatečné nákupy.

Jak velké jsou skupiny na této gastronomické prohlídce?

Skupiny na Downtown Naples Food and Wine Tour jsou záměrně udržovány menší, aby byl zajištěn osobní přístup a kvalitní zážitek pro všechny účastníky. Typicky se velikost skupiny pohybuje mezi 6-12 osobami. Tento formát umožňuje průvodci věnovat pozornost každému účastníkovi, odpovídat na individuální dotazy a zajistit, že všichni mají dostatek prostoru při ochutnávkách v menších lokálních podnicích. Menší skupiny také znamenají autentičtější zážitek, kdy se můžete lépe ponořit do atmosféry neapolských uliček a gastronomických podniků. V některých případech, zejména mimo hlavní sezónu, mohou být skupiny ještě menší, což poskytuje téměř privátní zážitek. Pokud cestujete jako větší skupina přátel nebo rodina, doporučujeme kontaktovat organizátora ohledně možnosti soukromé prohlídky.

Kdo bude naším průvodcem a v jakém jazyce prohlídka probíhá?

Vaším průvodcem bude místní odborník na neapolskou gastronomii a kulturu, často rodilý Neapolitan s hlubokou znalostí místní kuchyně, historie a tradic. Průvodci jsou pečlivě vybíráni pro svou vášeň pro jídlo, znalost regionu a schopnost zprostředkovat autentický zážitek. Prohlídka standardně probíhá v angličtině, přičemž průvodci mají výbornou znalost jazyka a jsou zvyklí komunikovat s mezinárodními návštěvníky. Pro větší skupiny je někdy možné domluvit i prohlídku v jiném jazyce (například španělština nebo francouzština), ale tuto možnost je třeba ověřit předem při rezervaci. Průvodci jsou velmi vstřícní a trpěliví, takže i pokud máte s angličtinou menší obtíže, nebojte se zeptat, pokud něčemu nerozumíte.

Je prohlídka vhodná pro děti nebo seniory?

Prohlídka je navržena tak, aby byla přístupná a zajímavá pro široké věkové spektrum návštěvníků. Pro seniory je důležité vědět, že tempo je pozvolné s dostatkem přestávek na sezení během ochutnávek. Trasa vede po městských ulicích, takže je potřeba počítat s chůzí po nerovném povrchu a občas i schody. Co se týče dětí, prohlídka může být zajímavá i pro ně, zejména pro starší děti, které se zajímají o jídlo a kulturu. Průvodci dokáží přizpůsobit výklad, aby byl srozumitelný i pro mladší účastníky. U velmi malých dětí (pod 5 let) záleží na jejich trpělivosti a zájmu. Děti do 3 let se mohou účastnit zdarma, pokud nekonzumují vlastní porce. Pro děti 4-12 let jsou obvykle k dispozici zvýhodněné ceny. Doporučujeme před rezervací kontaktovat organizátora pro potvrzení těchto informací.

Jak náročná je prohlídka z hlediska chůze?

Prohlídka vyžaduje mírnou fyzickou aktivitu, především chůzi po městských ulicích v délce přibližně 2-3 km rozloženou do 2,5 hodiny trvání prohlídky. Tempo je pohodové s častými zastávkami na ochutnávky, takže většina lidí s průměrnou fyzickou kondicí by neměla mít problémy. Je však dobré vědět, že centrum Neapole se vyznačuje úzkými uličkami s dlažebními kostkami, občasnými schody a mírným stoupáním. Některé historické části města nejsou zcela bezbariérové. Doporučujeme pohodlnou obuv vhodnou na chůzi po městě. V horkých letních měsících je také vhodné vzít s sebou láhev vody a pokrývku hlavy, i když během prohlídky budete mít dostatek příležitostí k odpočinku v klimatizovaných prostorách a k občerstvení. Osobám s vážnějšími pohybovými omezeními doporučujeme předem kontaktovat organizátora a prodiskutovat možnosti přizpůsobení trasy.

Kolik spropitného je vhodné dát průvodci?

Spropitné není v ceně prohlídky zahrnuto a ani není striktně vyžadováno, ale je běžným způsobem, jak ocenit kvalitně odvedenou službu. Pokud jste byli s prohlídkou spokojeni, je vhodné průvodci zanechat spropitné ve výši přibližně 10-15% z ceny prohlídky. V italské kultuře je dávání spropitného méně formální než například v USA, ale průvodci na gastronomických prohlídkách, kteří pracují s mezinárodními turisty, ho ocení. Spropitné je projevem uznání za jejich znalosti, osobní přístup a nadšení, se kterým vám představují místní gastronomii. Pokud cestujete jako skupina, můžete se na spropitném domluvit a dát ho dohromady. Není potřeba cítit tlak na vysoké částky - i menší obnos jako projev vděčnosti bude oceněn, zvláště pokud byl průvodce mimořádně nápomocný nebo poskytl speciální péči.

Je možné si zakoupit suvenýry během prohlídky?

Ano, během prohlídky budete mít několik příležitostí k nákupu autentických neapolských potravinových suvenýrů. Navštívíte tradiční obchůdky a řemeslné výrobny, kde můžete zakoupit kvalitní lokální produkty jako balení pravých neapolských těstovin, olivový olej z Kampánie, ochucené limoncello, regionální vína nebo tradiční sladkosti jako sfogliatelle či babà v dárkovém balení. Mnohé z navštívených podniků jsou rodinné provozy s dlouhou tradicí, takže nákupem podpoříte místní ekonomiku. Průvodce vám obvykle poradí, které produkty jsou nejvhodnější pro převoz v zavazadle a které se nejlépe hodí jako dárky. Doporučujeme mít s sebou dostatek hotovosti, jelikož ne všechny malé obchůdky přijímají platební karty. Pokud máte zájem o specifický typ suvenýrů, můžete se svého průvodce zeptat - často vás mohou nasměrovat i na další zajímavé obchody v okolí, které můžete navštívit po skončení prohlídky.

Co když prší nebo je špatné počasí v den prohlídky?

Prohlídka se obvykle koná za každého počasí, jelikož velká část programu probíhá v interiérech restaurací, obchůdků a dalších gastronomických zařízení. V případě mírného deště se prohlídka uskuteční podle plánu, pouze se mohou mírně upravit trasy mezi jednotlivými zastávkami, aby se minimalizoval čas strávený venku. Doporučujeme vzít si s sebou deštník nebo pláštěnku. Při extrémním počasí (silné bouřky, vydatné lijáky nebo výjimečně vysoké teploty), které by mohlo ohrozit bezpečnost účastníků, může organizátor nabídnout přesunutí prohlídky na jiný termín nebo vrácení peněz. Tato rozhodnutí jsou obvykle činěna s ohledem na předpověď počasí a aktuální situaci. Pokud máte obavy ohledně počasí v den vaší prohlídky, doporučujeme kontaktovat organizátora přímo, nejlépe 24 hodin předem, abyste zjistili aktuální plán. Jejich kontaktní údaje najdete v potvrzení rezervace.

Je možné prohlídku rezervovat na poslední chvíli?

Rezervace na poslední chvíli je často možná, ale závisí na dostupnosti míst. Tato kulinářská prohlídka je poměrně populární, zejména během hlavní turistické sezóny (duben až říjen), kdy se místa mohou vyprodat i několik dní předem. Pro zajištění účasti doporučujeme rezervovat alespoň 2-3 dny předem. Pokud jste již v Neapoli a rozhodli jste se pro prohlídku spontánně, můžete zkusit provést online rezervaci přes platformu Viator, kde uvidíte aktuální dostupnost. Alternativně můžete zkusit kontaktovat organizátora přímo, kontaktní údaje najdete na stránce prohlídky. V některých případech mohou mít volná místa kvůli stornovaným rezervacím. Mějte na paměti, že rezervace na poslední chvíli může omezit možnosti přizpůsobení prohlídky vašim specifickým požadavkům (např. dietní omezení).