Itálie pro gurmány
Italská kuchyně je bezpochyby jednou z nejpopulárnějších na celém světě. Každý italský region má své kulinářské speciality avšak celoitalským symbolem národní kuchyně se stala pizza, těstoviny ve všech podobách a skvělá italská vína. Italové k vaření svých pokrmů používají bezpočet druhů těstovin a narozdíl od našich krajin, zde převažuje domácí výroba. Pizza je původně Neapolský vynález ( Pizza Napoletana) a v 20. století rychle dobyla celý svět. Mezi další speciality, které si získaly celosvětovou popularitu patří sušená šunka prosciutto a sýry parmazán a gorgonzola. Pověstné jsou také italské moučníky jejichž nekorunovaným králem je tiramisu.
Ušetřit můžete s aplikací TheFork (App Store / Google Play). Pokud zadáte promo kód 837A408B, získáte 1000 bodů, které následně můžete proměnit na zhruba 500 Kč voucher zdarma (20 GBP).
Co musíte ochutnat
Z alkoholických nápojů jsou vyhlášená italská vína. Tradičním destilátem je grappa ( nápoj z fermentovaných hroznových výlisků, 40-60 %), mandlový likér Amaretto, anýzový likér Sambuca nebo tradiční citrónový likér Limoncello vyráběný z citrónové kůry.Itálie je jednou ze zemí, ve kterých se často pijí alkoholické nápoje. K italské kuchyni patří neodmyslitelně víno: červené k červenému masu a bílé víno k bílému masu. Velmi populární je pití kávy, na které si Italové dávají opravdu záležet.Mezi nejlepší a nejpopulárnější červená vína patří např. Chianti, Barbaresco, Barolo či Rosignolo. Z bílého vína např. Pinot Grigio, Orvieto nebo Favorita. Oblíbená jsou také šumivá vína spumante, která neobsahují velké množství alkoholu.Italské pivo český pivař moc neocení, nicméně i v Itálii se vyrábějí místní piva, jako např. Peroni či Castello. V obchodech lze běžně koupit zahraniční druhy piva, z českých i Pilsner či Budvar.Italové si dávají kávu několikrát denně. Nejčastěji pijí caffè, tedy silnou kávu v malém šálku. Dále si můžete objednat espresso lungo, což je velká káva nebo caffè corretto – káva s grappou či sambucou. Pokud si dáte kávu v kavárně, počítejte i s příplatkem za místo u stolu. Pokud si ale budete chtít dát kávu „po italsku“, vypijte si svůj šálek ve stoje u baru. Káva se servíruje čerstvě upražená. Nejznámějšími značkami italské kávy jsou Kimbo, Chico d´Oro, Segafredo Zanetti, Cagliari, Illy a Lavazza.
