Jak se domluvím?
V Peru je oficiálním jazykem španělština, kterou mluví přibližně 84 % obyvatelstva. Není to však jediný jazyk, který v této andské zemi uslyšíte. Druhou nejrozšířenější řečí je kečuánština (quechua), původní jazyk Inků, kterým mluví téměř 13 % populace, zejména v horských oblastech. V regionu kolem jezera Titicaca a jižní části země pak narazíte na ajmarštinu.
Ve větších městech a turistických centrech jako Lima, Cusco nebo Arequipa se domluvíte anglicky, především v hotelech, restauracích a u turistických atrakcí. Jakmile se ale vydáte mimo turistické trasy, znalost alespoň základních španělských frází se stává neocenitelnou. Místní obyvatelé velmi oceňují, když se cizinci snaží mluvit jejich jazykem, a často jsou pak ochotnější pomoci.
Základní fráze
- Hola (óla) - Ahoj
- Buenos días (buénos días) - Dobré ráno/den
- Buenas tardes (buénas tardes) - Dobré odpoledne
- Buenas noches (buénas nóčes) - Dobrý večer/Dobrou noc
- Gracias (grásias) - Děkuji
- Por favor (por favór) - Prosím
- Disculpe (diskulpe) - Promiňte
- ¿Cómo está? (kómo está) - Jak se máte?
- Bien, gracias (biýen, grásias) - Dobře, děkuji
- ¿Habla inglés? (ábla inglés) - Mluvíte anglicky?
- No entiendo (no entiéndo) - Nerozumím
- ¿Cuánto cuesta? (kuánto kuésta) - Kolik to stojí?
- ¿Dónde está...? (dónde está) - Kde je...?
- Necesito ayuda (nesesíto ajúda) - Potřebuji pomoc
- La cuenta, por favor (la kuénta, por favór) - Účet, prosím
Znalost několika základních frází v kečuánštině také potěší místní, zejména pokud se chystáte do oblasti kolem Cusca nebo do Posvátného údolí:
- Rimaykullayki (rimajkuljajki) - Ahoj
- Sulpayki (sulpajki) - Děkuji
- Allillanchu? (ajiljanču) - Jak se máš?
O obyvatelích
Peruánci jsou směsicí různých etnických skupin, což se odráží v bohaté kulturní rozmanitosti země. Přibližně 45 % populace tvoří indiáni (převážně Kečuové a Aymarové), 37 % jsou mestici (míšenci indiánů a Evropanů), 15 % jsou běloši (potomci evropských přistěhovalců) a zbývající část tvoří Afroameričané, Asiaté a další skupiny.
Mentalita Peruánců se liší podle regionu. V pobřežních městech, zejména v Limě, potkáte více kosmopolitní a moderněji orientované obyvatelstvo. V andských horách jsou lidé tradičnější, silně spjati s indiánským dědictvím a často žijí skromněji. V amazonské oblasti pak narazíte na původní obyvatele žijící v souladu s přírodou, často s minimálním kontaktem s moderní civilizací.
Peruánci jsou obecně velmi přátelští, pohostinní a hrdí na své kulturní dědictví. Oceňují zájem turistů o jejich tradice a historii. Jsou také velmi pracovití, což uvidíte na každém kroku – od rolníků obdělávajících terasovitá pole až po obchodníky na rušných trzích.
Společenská etiketa
Peruánci jsou obecně formálnější než Evropané a kladou velký důraz na zdvořilost. Zde jsou základní pravidla společenské etikety, která byste měli v Peru dodržovat:
Pozdravy a představování
Při setkání se očekává podání ruky, mezi přáteli jsou běžné polibky na tvář (jeden polibek u žen). Při oslovování je vhodné používat tituly jako "Señor" (pan) nebo "Señora" (paní) následované příjmením. Tykání si nabízí starší osoba nebo osoba s vyšším postavením.
Oblékání
V Limě a větších městech se očekává formálnější oblečení, zejména v lepších restauracích a při obchodních setkáních. V turistických oblastech je neformální oblečení akceptováno, ale vždy by mělo být čisté a upravené. Při návštěvě kostelů a náboženských míst je nutné zakrýt ramena a kolena.
Jídlo a stolování
Je zdvořilé počkat, až domácí nebo hostitel začne jíst. Ruce by měly být viditelně položeny na stole, ne v klíně. Nechávání jídla na talíři může být považováno za nezdvořilé, neboť naznačuje, že vám nechutnalo.
Dary a návštěvy
Jste-li pozváni do peruánské domácnosti, je vhodné přinést drobný dárek jako čokoládu, víno nebo květiny. Vyhněte se žlutým růžím (symbolizují smrt) a lichým počtům květin (určené pro pohřby). Při návštěvě očekávejte, že vám bude nabídnuto občerstvení – odmítnutí by bylo považováno za nezdvořilé.
Fotografování lidí
Vždy požádejte o svolení, než začnete fotografovat místní obyvatele, zejména v tradičních komunitách. Některé indiánské skupiny věří, že fotografie může ukrást část jejich duše. V některých případech můžete být požádáni o malý příspěvek za fotografii, zejména u žen v tradičních krojích v turistických oblastech.
Specifická tabu
- Neukazujte prstem na lidi – považuje se to za hrubé.
- Vyhněte se diskusím o politice, zejména o Světlé stezce a teroristických aktivitách z 80. a 90. let.
- Nemluvte pohrdavě o místních zvycích, jídle nebo náboženství.
- V některých venkovských oblastech může být považováno za nezdvořilé odmítnout chichu (kukuřičné pivo), když vám je nabídnuta.
Náboženství
Peru je převážně katolická země, přibližně 76 % obyvatelstva se hlásí k římskokatolické církvi. Katolická víra zde má silné kořeny již od dob španělské kolonizace v 16. století. Dalších zhruba 15 % tvoří protestanti a evangelíci, jejichž počet v posledních desetiletích roste.
Co dělá peruánské náboženství fascinujícím, je jeho synkretismus – prolínání katolické víry s předkolumbovskými tradicemi. Zejména v andských oblastech je běžné, že křesťanské praktiky existují bok po boku s uctíváním Matky Země (Pachamama) a dalších přírodních božstev. Tento jedinečný mix je patrný při různých náboženských svátcích a festivale Inti Raymi (Svátek slunce), který se koná každoročně 24. června v Cuscu.
V odlehlejších oblastech Amazonie můžete narazit na šamanské praktiky a domorodá náboženství. Některé komunity používají při obřadech halucinogenní rostlinu ayahuascu. Pokud se zajímáte o tuto zkušenost, vždy si vyberte respektovaného šamana s dobrými referencemi a buďte si vědomi rizik spojených s užíváním psychoaktivních látek.
Historie
Historie Peru je jednou z nejbohatších na americkém kontinentu a sahá tisíce let do minulosti. Pro lepší pochopení současné kultury a společnosti je důležité znát alespoň základní historické milníky:
Předinkovské civilizace (3000 př. n. l. – 1400 n. l.)
Dlouho předtím, než vznikla slavná říše Inků, vzkvétaly na území dnešního Peru vyspělé civilizace. V oblasti Caral vznikla nejstarší známá civilizace Ameriky (kolem roku 3000 př. n. l.). Následovaly kultury jako Chavín (1200-300 př. n. l.), Paracas (známá svými textiliemi), Nazca (tvůrci záhadných obrazců v poušti), Mochica (mistři keramiky), Wari, Tiwanaku a nakonec Chimú s hlavním městem Chan Chan, největším hliněným městem předkolumbovské Ameriky.
Říše Inků (1438-1533)
Ačkoliv trvala pouhých 95 let, Incká říše se stala největší předkolumbovskou civilizací Jižní Ameriky, rozpínající se od dnešního Ekvádoru až po severní Chile. Inčtí stavitelé vytvořili ohromující města jako Machu Picchu, Písaq či Ollantaytambo. Vyvinuli sofistikovaný systém zemědělství na terasovitých polích, síť cest dlouhou přes 30 000 kilometrů a propracovaný sociální systém bez použití psaného písma.
Španělská kolonizace (1532-1821)
V roce 1532 dorazil do Peru Francisco Pizarro s malou skupinou conquistadorů. Využil občanské války mezi následníky trůnu, zajal inckého vládce Atahualpu a přes zaplacení výkupného ho nechal popravit. Do roku 1533 dobyli Španělé Cusco a založili místokrálovství Peru, které se stalo centrem španělské moci v Jižní Americe. Kolonizace přinesla nucené křesťanství, devastaci původní populace nemocemi a represivní systém nucených prací v dolech.
Nezávislost a moderní doba (1821-současnost)
Peru vyhlásilo nezávislost v roce 1821 díky argentinskému generálovi José de San Martínovi a venezuelskému osvoboditeli Simónu Bolívarovi. Následovalo období nestability a válek se sousedními zeměmi. 20. století bylo poznamenáno střídáním demokratických vlád a vojenských diktatur. V 80. a 90. letech zemi sužoval teroristický maoisticko-leninský režim Světlé stezky (Sendero Luminoso) a hyperinflace za prezidenta Alana Garcíi.
Od roku 2000 zaznamenává Peru stabilnější politický vývoj a ekonomický růst, ačkoliv politické skandály a korupce zůstávají problémem. Země se stala jednou z nejrychleji rostoucích ekonomik Latinské Ameriky a významnou turistickou destinací.
Kultura a co navštívit
Peruánská kultura je nesmírně bohatá a rozmanitá, formovaná tisíciletími domorodých civilizací a následnými vlivy španělské kolonizace. Při návštěvě byste rozhodně neměli minout následující kulturní poklady:
Historická města a archeologické lokality
- Machu Picchu - Ikonické incké město ukryté vysoko v Andách, jedno z nových sedmi divů světa. Doporučujeme rezervovat vstupenky několik měsíců předem přes getyourguide.com.
- Cusco - Bývalé hlavní město incké říše s ohromující koloniální architekturou postavenou na inckých základech. Navštivte chrám Coricancha, katedrálu a nedalekou pevnost Sacsayhuamán.
- Historické centrum Limy - Zapsané na seznamu UNESCO, nabízí nádherné koloniální paláce, kláštery a katedrálu. Nejlepší prohlídky starého města nabízí getyourguide.com.
- Arequipa - "Bílé město" postavené z vulkanického kamene sillar, s úchvatným klášterem Santa Catalina a historickým centrem zapsaným na seznamu UNESCO.
- Nazca - Záhadné obrazce v poušti viditelné pouze ze vzduchu, vytvořené mezi 200 př. n. l. a 600 n. l.
Přírodní a kulturní atrakce
- Jezero Titicaca - Nejvýše položené splavné jezero světa (3 812 m n. m.) s plovoucími ostrovy Uros a tradičními komunitami na ostrovech Taquile a Amantani.
- Colca Canyon - Jeden z nejhlubších kaňonů světa, kde můžete pozorovat majestátní kondory andské.
- Huacachina - Oáza uprostřed písečných dun, kde si můžete vyzkoušet sandboarding a projížďky buggy.
- Národní park Manu - Jedna z oblastí s největší biodiverzitou na světě, domov stovek druhů ptáků a savců.
- Rainbow Mountain (Vinicunca) - Duhová hora s barevnými sedimenty, která se v posledních letech stala fotografickým hitem.
Gastronomie a kulinářské zážitky
Peru je považováno za gastronomický ráj Jižní Ameriky. Návštěva by rozhodně měla zahrnovat ochutnávku těchto specialit:
- Ceviche - Národní pokrm z čerstvých syrových ryb nebo mořských plodů marinovaných v citrusové šťávě s cibulí a chilli.
- Lomo saltado - Restované hovězí s cibulí, rajčaty a bramborami, ukázka "chifa" kuchyně (peruánsko-čínská fúze).
- Pachamanca - Tradiční andský pokrm připravovaný v zemní peci s různými druhy masa a zeleniny.
- Pisco Sour - Národní koktejl z hroznového brandy pisco, citronové šťávy, vaječného bílku a cukru.
Festivaly a tradice
Pokud máte možnost, naplánujte svou návštěvu během některého z těchto významných festivalů:
- Inti Raymi (24. června) - Festival slunce v Cuscu, rekonstrukce inckého obřadu.
- Virgen de la Candelaria (únor) - Jeden z největších folklórních festivalů Jižní Ameriky konaný v Punu.
- Semana Santa (Velikonoce) - Impozantní procesí zejména v Ayacuchu a Cuscu.
- Mistura (září) - Největší gastronomický festival Latinské Ameriky konaný v Limě
Zajímavosti
- V Peru najdete více než 3 800 druhů brambor. Brambory byly domestikovány právě v andské oblasti před 8 000 lety.
- Peru je domovem 84 ze 117 existujících ekosystémů světa a 28 z 32 světových klimatických zón.
- V peruánské Amazonii žijí domorodé kmeny, které dosud neměly téměř žádný kontakt s moderní civilizací.
- Jezero Titicaca je podle legendy místem, kde se narodilo slunce a odkud pocházejí zakladatelé incké říše.
- Peruánská liána ayahuasca, používaná při šamanských obřadech, přitahuje stále více zahraničních "duchovních turistů" hledajících osvícení.
- V Peru najdete hned několik záhadných geoglyfů - kromě známých obrazců Nazca také obrovský svícen (El Candelabro) vytvořený v písku poloostrova Paracas.
- Peru je třetím největším producentem mědi na světě a významným producentem zlata, stříbra a zinku.
- Inčtí stavitelé vytvářeli budovy bez použití malty - kameny jsou tak dokonale opracované, že mezi ně nelze vsunout ani list papíru.
- Amazonka pramení v Peru, na úpatí hory Nevado Mismi, ačkoli o přesné lokalizaci pramene se stále vedou vědecké debaty.
- Peruánská morčata (cuy) nejsou domácími mazlíčky, ale tradičním pokrmem zejména v andských regionech.
Legendy
Peruánská mytologie a folklór jsou fascinujícím mixem předkolumbovských věr a pozdějších křesťanských vlivů. Zde jsou některé z nejvýznamnějších legend a mýtů:
Legenda o vzniku říše Inků
Podle nejznámější legendy poslal bůh slunce Inti svého syna Manca Capaca a dceru Mama Ocllo na zemi, aby civilizovali lidstvo. Vyšli z vod jezera Titicaca a putovali, dokud se zlatá hůl, kterou jim dal Inti, nezabořila do země. Na tomto místě založili město Cusco a dali počátek incké civilizaci.
Legenda o Viracocha
Viracocha byl stvořitelem světa v mytologii Inků. Nejprve stvořil temný svět bez slunce, obydlený obry. Když ho obři neposlouchali, proměnil je v kámen a seslal potopu, která zničila téměř vše. Poté stvořil slunce, měsíc a hvězdy a z kamenů na břehu jezera Titicaca vytvořil nové lidi, které následně rozeslal do různých částí světa.
El Ekeko - bůžek hojnosti
Tato malá soška veselého muže obtěžkaného různými předměty je považována za přinašeče štěstí a prosperity. Podle legendy ožívá každý večer o půlnoci a plní přání svých majitelů. Soška pochází z předinckých kultur a dodnes je populárním suvenýrem na trzích v La Paz a dalších andských městech.
Alicanto - bájný pták z dolů
Horníci v Peru věří na mystického ptáka Alicanto, který se živí čistým zlatem a stříbrem. Pokud horník sleduje ptáka živícího se zlatem, může ho dovést k bohatému ložisku. Pokud však horník jedná se špatnými úmysly, pták ho zavede na okraj srázu a nechá ho spadnout.
Lloronas - plačící ženy
Tato pověst, rozšířená po celé Latinské Americe, vypráví o duchu ženy, která utopila své děti a nyní bloudí po nocích, hledá je a pláče. Její nářek přináší smůlu a neštěstí těm, kteří ho uslyší. V různých částech Peru má tato legenda lokální variace.
Písečná čarodějnice z Huacachiny
Oáza Huacachina je podle legendy slzou mladé princezny, která prchala před lovcem. Když se ohlédla, uviděla, že ji stále sleduje, a znovu se rozplakala. Tam, kde dopadly její slzy, vznikla laguna, a ona sama se proměnila v mořskou pannu, která v laguně stále žije. Jiná verze legendy říká, že se proměnila v písečnou čarodějnici, která za temných nocí láká opilé turisty do pouště.
Kde najdete více informací
Nejčastější dotazy
Jaký je nejlepší čas pro návštěvu Peru?
Nejlepší období pro návštěvu je během suché sezóny od května do října. Pro návštěvu Machu Picchu jsou ideální měsíce duben až listopad. Pro amazonskou oblast je lepší období od května do září, kdy je méně dešťů.
Je Peru bezpečné pro turisty?
Peru je relativně bezpečná destinace, ale běžná opatrnost je nutná zejména ve velkých městech jako Lima nebo Cusco. Dávejte si pozor na kapesní krádeže, nenoste cennosti viditelně a využívejte oficiální taxislužby. V odlehlých oblastech je vhodné cestovat s místním průvodcem.
Potřebuji vízum pro cestování do Peru?
Občané České republiky a většiny evropských zemí nepotřebují pro turistické pobyty do 90 dnů vízum. Při vstupu do země obdržíte turistickou kartu (Tarjeta Andina de Migración), kterou je třeba uchovat do odjezdu.
Jak se vypořádat s výškovou nemocí v andských oblastech?
Aklimatizace je klíčová. Vyvarujte se náročných aktivit v prvních 24 hodinách, pijte hodně vody, vyhněte se alkoholu a těžkým jídlům. Místní doporučují žvýkat listy koky nebo pít čaj z koky, který pomáhá při příznacích výškové nemoci. V závažných případech vyhledejte lékařskou pomoc.
Jaká je peruánská měna a kolik si vzít peněz?
Peruánskou měnou je sol (PEN). V turistických oblastech jsou akceptovány i americké dolary a platební karty. Pro každodenní výdaje je vhodné mít hotovost, zejména v menších městech a na trzích. Bankomaty jsou dostupné ve větších městech, ale poplatky mohou být vysoké.
Je třeba očkování před cestou do Peru?
Pro vstup do Peru není povinné žádné očkování, ale doporučuje se očkování proti žloutence typu A a B, břišnímu tyfu a žluté zimnici (zejména pro návštěvu Amazonie). Konzultujte s lékařem nebo cestovní medicínou alespoň 6 týdnů před cestou.
Jak se pohybovat po Peru?
Mezi hlavními městy funguje spolehlivá síť dálkových autobusů. Pro delší vzdálenosti jsou vhodné vnitrostátní lety. V Cuscu a okolí lze využít vlakové spojení do Machu Picchu. Ve městech jsou běžné taxi služby a aplikace jako Uber. Pro pronájem auta doporučujeme služby rentalcars.com.
Kolik spropitného je zvykem dávat?
V restauracích je obvyklé spropitné 10 % z účtu, pokud již není zahrnuté v ceně. Nosičům zavazadel a pokojským se dává cca 5-10 solů. Průvodcům na treku nebo výletu je vhodné dát 20-30 solů na den, podle kvality služeb.
Je voda z kohoutku v Peru pitná?
Nedoporučujeme pít vodu z kohoutku. Kupujte balenou vodu nebo používejte vodu filtrovanou/převařenou. To platí i pro led v nápojích - v turistických podnicích by měl být připravován z balené vody, ale raději se předem ujistěte.
Jaké jsou typické suvenýry z Peru?
Mezi typické suvenýry patří alpakové textilie, keramika, šperky s motivy Nazca, dřevořezby, pletené čepice chullo a výrobky z koky (čaj, bonbony). Při nákupu rukodělných výrobků doporučujeme nakupovat přímo od výrobců nebo v fair trade obchodech, abyste podpořili místní komunity.