Ženevské jezero patří k nejkrásnějším přírodním pokladům Švýcarska a jednohodinová plavba představuje dokonalý způsob, jak objevit krásy Ženevy z jedinečné perspektivy. Tyrkysově modrá voda největšího alpského jezera v kombinaci s panoramatem zasněže...
Ženeva není jen diplomatickým centrem a sídlem mezinárodních organizací, ale také rájem pro milovníky jídla. Toto elegantní švýcarské město na břehu Ženevského jezera nabízí pozoruhodnou kulinářskou scénu, která odráží jeho mezinárodní charakter a bl...
Vydejte se z Ženevy na celodenní výlet k úpatí nejvyššího vrcholu Evropy, do francouzského střediska Chamonix. Na výlet se můžete vydat po vlastní ose půjčeným autem, hromadnou dopravou nebo si zvolit bezstarostnou variantu a vyrazit na celodenní org...
Nacházíte se v Ženevě a hledáte tip na jednodenní výlet? Pak neváhejte a vydejte se do půvabného francouzského města Annecy, které se nachází pouhých 40 km od švýcarských hranic. Toto okouzlující ...
Ženeva, toto elegantní kosmopolitní město na břehu stejnojmenného jezera, možná na první pohled působí jako destinace určená především diplomatům a byznysmenům. Nenechte se však mýlit – skrývá ...
Ženeva možná nemá pověst divokého party města jako nedaleká francouzská letoviska, ale její noční život má svůj nezaměnitelný šarm, který překvapí i zkušené cestovatele. Na první pohled působí jako město diplomatů a bankovních úř...
Ženeva je město kontrastů, kde se snoubí švýcarská preciznost s francouzským šarmem, diplomatická důstojnost s uvolněnou atmosférou u jezera a historické památky s moderní architekturou. Jako druhé n...
Přiletěli jste do elegantní Ženevy, těšili se na procházky kolem jezera a výhledy na Mont Blanc – a místo toho vás přivítaly těžké dešťové mraky? Nezoufejte! Toto kosmopolitní město ...
Ženeva, město ležící na břehu stejnojmenného jezera a obklopené majestátními vrcholky Alp, patří k nejromantičtějším metropolím Evropy. Spojení švýcarské preciznosti, francouzského šarmu a kosmopolitní atmosféry z ní činí dokonalou destinaci pro zami...
Ženeva není jen diplomatickým centrem a sídlem mezinárodních organizací – je to také ráj pro všechny milovníky nakupování. Toto švýcarské město na břehu Ženevsk...
Ženeva patří mezi jedno z hlavních center vážné hudby. Neopakovatelné koncerty se pořádají kupříkladu v kultivované Victoria Hall, ale také na poměrně netradičním místě – v budově Bâtiment Des Forces-Motrices, hydroelektrárně na řece Rhôně. Ta nabízí od klasické hudby, opery, jazzu až po moderní hudbu. Koncerty můžete zažít také v divadle Grand Théâtre de Genève, které nabízí operní představení i komorní hudbu.
Kromě hudby se nebojte nechat okouzlit i divadly. Klasické divadelní hry nabízí divadlo Comédie de Genève nebo Geneva English Drama Society. Na své si přijdou také rodiče s dětmi, a to v divadle Thèatre Am Stram Gram nebo Thèatre Des Marionnetes de Genève, které se pyšní loutkovými představeními pro děti i dospělé. Příznivci kabaretu si jistě zamilují divadelní spolek Geneva Amateur Operatic Society.
V Ženevě nebudou ochuzeni ani milovníci dobré zábavy a festivalů. Pořádá se zde ikonická Motor Show (Autosalon), hudební festival Paléo Festival, čokoládový festival Festival du Chocolat, slavnosti Fète de l’Escalade, vinařská slavnost Fète Des Vigneron, nebo dokonce půvabná slavnost tulipánů, Fètes de la Tulipe.
Ujít byste si neměli nechat ani světoznámé slavnosti města Fètes de Genève, které se vyznačují řinčivými ohňostroji, soutěžemi a koncerty nejen lidové hudby, ale také i techna.
Město disponuje promyšlenou sportovní infrastrukturou. Narazíte zde na sportovní třídy pro děti a mládež, organizované sportovní aktivity pro dospělé nebo kurzy a tábory pro seniory. Kromě toho je v Ženevě oblíbená pěší turistika, lyžování a snowboarding, paragliding, potápění, cyklistika, plavání, běh, fotbal, squash, tenis, volejbal a jóga. Odvážnější z vás mohou vyzkoušet bungee jumping.
Pokud hledáte inspiraci pro svou návštěvu, připravili jsme pro vás výběr nejlepších zážitků, které by vám v Ženevě neměly uniknout. Pro rezervaci výletů, vstupů a dalších aktivit doporučujeme využít služeb getyourguide.com, kde najdete aktuální nabídky včetně recenzí od ostatních cestovatelů.
Ženevské jezero (Lac Léman) představuje dechberoucí dominantu města a plavba po jeho vodách patří k naprosto esenciálním zážitkům každého návštěvníka. Různé typy výletních lodí nabízejí rozmanité možnosti, jak si tuto aktivitu užít – od krátkých okružních jízd trvajících hodinu až po celodenní výlety s možností návštěvy okolních městeček jako Montreux, Lausanne nebo středověkého hradu Chillon.
Nejpopulárnější jsou plavby kolem slavného vodotrysku Jet d'Eau, který vystřikuje vodu do výšky 140 metrů. Z paluby lodě získáte jedinečnou perspektivu nejen na tuto ikonickou fontánu, ale i na panorama města s pozadím zasněžených Alp. Lodě mají obvykle prosklené salóny i venkovní paluby, takže si plavbu můžete užít za každého počasí.
Pro skutečně romantický zážitek doporučujeme večerní plavbu při západu slunce, kdy se hladina jezera zbarví do zlatavých a růžových odstínů. Mnohé z těchto večerních plaveb zahrnují i degustační menu s tradičními švýcarskými pokrmy a místními víny.
Náš tajný tip: Vyzkoušejte služby menších soukromých provozovatelů, kteří nabízejí plavby na tradičních dřevěných plachetnicích. Tyto méně komerční plavby poskytují autentičtější zážitek a kapitáni často sdílejí zajímavé příběhy o historii jezera a jeho okolí, které v běžných průvodcích nenajdete.
Lodní společnost CGN provozuje jak pravidelné linkové spoje mezi městy na jezeře, tak i speciální výletní plavby. Pokud máte Geneva Pass, můžete navíc získat slevu na některé typy plaveb.
Švýcarsko je synonymem pro excelentní čokoládu a vynikající sýry, a Ženeva je perfektním místem, kde tyto gastronomické poklady objevovat. Město nabízí několik specializovaných degustačních prohlídek, které vás provedou světem švýcarských delikates a odhalí tajemství jejich výroby.
Při čokoládových turech navštívíte renomované čokoládovny jako Favarger, La Bonbonnière či Du Rhône Chocolatiers, kde uvidíte mistry čokolatiéry při práci a ochutnáte různé druhy pralinek, truffles a tabulkové čokolády. Dozvíte se o historii švýcarské čokolády, která sahá až do 17. století, i o inovacích, které švýcarští výrobci přinesli do světa cukrářství – jako byl vynález mléčné čokolády.
Sýrové ochutnávky vás zase seznámí s legendárními švýcarskými sýry jako Gruyère, Emmentaler či Vacherin. Na specializovaných trzích jako je Plainpalais nebo v tradičních obchůdcích jako La Maison du Gruyère můžete degustovat různě zralé varianty těchto sýrů a dozvědět se o tradičních metodách jejich výroby, které se předávají z generace na generaci.
Pro skutečné gurmánské dobrodružství si rezervujte workshop výroby čokolády, kde si pod vedením profesionálů vytvoříte vlastní pralinky, nebo kurz přípravy tradičního švýcarského fondue. Tyto interaktivní zážitky jsou nejen zábavné, ale odvezete si z nich i praktické dovednosti.
Náš tajný tip: Navštivte Ženevský Festival čokolády (Festival du Chocolat), který se koná obvykle na podzim. Během festivalu můžete ochutnat limitované edice čokolád a sledovat soutěže mezi nejlepšími čokolatiéry z celého Švýcarska.
Jednou z největších výhod Ženevy je její strategická poloha v blízkosti majestátních Alp, které jsou vzdálené pouhých 45 minut jízdy. To z města činí ideální výchozí bod pro jednodenní výlety do hor, které nabízejí dechberoucí scenérie a nepřeberné množství outdoorových aktivit po celý rok.
Nejpopulárnějším cílem je bezpochyby Mont Blanc, nejvyšší hora Evropy. Z Ženevy se snadno dostanete do francouzského střediska Chamonix, odkud můžete vyjet lanovkou Aiguille du Midi do výšky 3842 metrů. Zde vás čeká panoramatický výhled na alpské velikány a za jasného počasí dohlédnete zpět až k Ženevskému jezeru. Pro odvážnější návštěvníky je připravena atrakce "Step into the Void" – skleněná kabina visící nad propastí, která nabízí skutečně adrenalinový zážitek.
Dalším oblíbeným cílem je letovisko Annecy s jeho pohádkovým historickým centrem a křišťálovým jezerem, často nazývaným "Alpská Benátky". Zde můžete kombinovat horskou turistiku s poznáváním středověké architektury a koupáním v jednom z nejčistších jezer Evropy.
V zimních měsících máte z Ženevy přístup k prvotřídním lyžařským střediskům jako je Verbier, Portes du Soleil nebo Megève. Mnohá z nich nabízejí jednodenní skipasy a pravidelné autobusové spoje přímo z centra Ženevy.
Pro méně náročné výlety doporučujeme návštěvu hory Salève, která se nachází těsně za francouzskou hranicí a je přezdívána "balkonem Ženevy". Lanovka vás vyveze na vrchol za pouhých pět minut a odtud můžete podniknout nenáročnou procházku s panoramatickými výhledy na město, jezero a vzdálené alpské štíty.
Náš tajný tip: Prozkoumejte méně známé švýcarské údolí Joux, které je vzdálené asi hodinu a půl jízdy od Ženevy. Tato oblast je proslavená výrobou luxusních hodinek, ale nabízí také nádherné turistické trasy kolem stejnojmenného jezera a mnohem méně turistů než známější alpská střediska.
Ženeva patří mezi nejvýznamnější centra klasické hudby v Evropě a možnost zažít koncert v některém z jejích architektonicky unikátních sálů představuje kulturní zážitek par excellence. Město disponuje několika výjimečnými koncertními prostory, které kombinují akustickou dokonalost s působivým historickým nebo moderním designem.
Victoria Hall, postavená v roce 1894, je bezesporu nejvýznamnějším koncertním sálem Ženevy. Její neobarokní interiér zdobený bohatými zlatými ornamenty vytváří dokonalou atmosféru pro symfonické koncerty. Sál je domovskou scénou Orchestre de la Suisse Romande, jednoho z nejuznávanějších orchestrů Švýcarska, který zde pravidelně uvádí díla klasických mistrů i současných skladatelů.
Naprostým unikátem je však Bâtiment Des Forces-Motrices – bývalá hydroelektrárna na řece Rhôně, která byla přestavěna na multifunkční kulturní prostor. Industriální architektura z 19. století v kombinaci s moderními prvky vytváří fascinující kontrast, který umocňuje hudební zážitek. Repertoár tohoto prostoru je mimořádně pestrý – od klasické hudby přes operu a jazz až po experimentální hudební formy.
Další jedinečnou možností je navštívit představení v Grand Théâtre de Genève, který patří k největším operním domům ve Švýcarsku. Kromě velkolepých operních produkcí zde můžete zažít i komorní koncerty v menších sálech divadla.
Pro milovníky sakrální hudby nabízí Ženeva koncerty v katedrále St. Pierre, jejíž gotické klenby poskytují výjimečnou akustiku zejména pro varhanní recitály a sborový zpěv. Pravidelné koncerty duchovní hudby se zde konají především o víkendech a během významných církevních svátků.
Náš tajný tip: Vyhledejte koncerty v méně známém Conservatoire de Musique, kde studenti této prestižní hudební instituce předvádějí své umění často za symbolické vstupné nebo zcela zdarma. Kvalita těchto představení bývá překvapivě vysoká a můžete zde objevit budoucí hvězdy klasické hudby.
Relaxace v termálních lázních představuje dokonalý způsob, jak si odpočinout od rušného městského života a turistického shonu. Ženeva a její okolí nabízí několik prvotřídních termálních komplexů, které využívají léčivých vlastností minerálních pramenů vytékajících z alpského podloží.
Nejpopulárnějším termálním centrem v blízkosti Ženevy jsou Bains de Lavey, které se pyšní nejteplejšími termálními prameny ve Švýcarsku s teplotou 62°C. Nachází se asi hodinu jízdy od města a nabízí venkovní i vnitřní bazény s různě teplou vodou, vířivky, sauny, parní lázně a řadu wellness procedur. Venkovní bazény s výhledem na okolní horské štíty představují skutečně magický zážitek, zejména v zimních měsících, kdy se můžete koupat v teplé vodě obklopeni sněhovými závějemi.
Blíže k Ženevě, na francouzské straně hranice, najdete Vitam'Parc v Neydens, moderní wellness centrum kombinující termální lázně s dalšími relaxačními a sportovními aktivitami. Kromě několika bazénů s termální vodou bohatou na minerály nabízí i rozmanité saunové světy, masáže a kosmetické procedury využívající lokální alpské byliny a produkty.
Přímo v Ženevě pak můžete navštívit několik luxusních spa center v pětihvězdičkových hotelech, jako je La Réserve nebo Four Seasons Hotel des Bergues. Tato exkluzivní zařízení nabízejí špičkové wellness služby včetně hydromasážních van, relaxačních bazénů a široké škály terapeutických procedur.
Pro autentičtější zážitek vyhledejte menší lokální lázně jako Bains des Pâquis. Toto tradiční městské koupaliště na břehu Ženevského jezera je oblíbené mezi místními obyvateli a v zimě nabízí saunu, turecké lázně a ledovou koupel přímo v jezeře – to vše s panoramatickým výhledem na slavný vodotrysk Jet d'Eau.
Náš tajný tip: Naplánujte si návštěvu termálních lázní Bains de Lavey na večerní hodiny, kdy bývá méně návštěvníků a můžete si vychutnat magickou atmosféru osvětlených venkovních bazénů pod hvězdnou oblohou. V zimě je tento zážitek ještě umocněn kontrastem teplé vody a mrazivého vzduchu.
_1750151503693.jpg&w=2000&h=1335&q=50&fit=inside&output=webp "lázně")
Pro nezapomenutelný adrenalinový zážitek s dechberoucími výhledy není lepší aktivita než tandemový paragliding v okolí Ženevy. Díky jedinečné geografické poloze města mezi horami a jezerem nabízí tato oblast ideální podmínky pro vzdušné dobrodružství, které je dostupné i pro úplné začátečníky bez jakýchkoliv předchozích zkušeností.
Nejpopulárnější lokality pro paragliding se nacházejí na hoře Salève, která je přezdívaná "balkonem Ženevy" a leží jen 20 minut jízdy od centra města na francouzské straně hranice. Start probíhá z vrcholu hory ve výšce přibližně 1300 metrů, kam se pohodlně dostanete lanovkou. Po krátkém briefingu a přípravě vás profesionální pilot připoutá do tandemového postroje a společně se vznesete nad krajinu.
Let trvá obvykle 15-20 minut, během kterých se před vámi otevře panoramatický výhled na Ženevské jezero, město rozložené podél jeho břehů, okolní švýcarskou a francouzskou krajinu a za jasného počasí i na majestátní Mont Blanc – nejvyšší horu Evropy. Zkušení piloti umí využít termické proudy pro prodloužení letu a na vaše přání mohou předvést i mírné akrobatické prvky pro zvýšení adrenalinu.
Alternativně můžete zvolit paragliding z některé z okolních alpských lokalit jako je Chamonix-Mont-Blanc nebo Annecy, které jsou vzdáleny zhruba hodinu jízdy od Ženevy. Tyto oblasti nabízejí ještě dramatičtější horské scenérie a delší lety, které mohou trvat až 45 minut.
Výhodou paraglidingu je, že je dostupný po většinu roku, s výjimkou dnů s nepříznivým počasím. V zimě dokonce můžete zažít let nad zasněženou krajinou, což přináší zcela jiný vizuální zážitek než v letních měsících. Provozovatelé tandemových letů obvykle poskytují veškeré potřebné vybavení včetně teplého oblečení a přilby s kamerou, která zachytí celý váš let.
Náš tajný tip: Rezervujte si let na ráno, kdy bývají nejstabilnější povětrnostní podmínky, a požádejte svého pilota o "touch and go" manévr – krátké přistání na alpské louce následované opětovným vzletem, které vnáší do zážitku další rozměr dobrodružství.
Švýcarské hodinky představují světový symbol preciznosti, řemeslného mistrovství a luxusu. Ženeva, jako jedno z hlavních center hodinářského průmyslu, nabízí unikátní příležitost nahlédnout do tajů tohoto fascinujícího řemesla prostřednictvím specializovaných workshopů, kde si můžete vyzkoušet práci hodinářského mistra a dokonce si sestavit vlastní hodinky.
Několik renomovaných hodinářských domů i menších nezávislých ateliérů v Ženevě pořádá workshopy různé úrovně náročnosti. Pro začátečníky jsou ideální základní kurzy trvající 2-3 hodiny, během kterých se seznámíte s historií švýcarského hodinářství, základními komponenty mechanického strojku a pod vedením profesionálního hodináře si vyzkoušíte rozebrat a znovu sestavit jednodušší hodinový mechanismus.
Pro vážnější zájemce existují pokročilejší celodenní workshopy, kde se naučíte více technických detailů, vyzkoušíte si práci s profesionálními nástroji a pod dohledem mistra hodináře budete pracovat na sestavení vlastního hodinového strojku, který si následně můžete odnést jako exkluzivní suvenýr. Tyto kurzy často zahrnují i návštěvu hodinářské manufaktury, kde uvidíte celý výrobní proces od návrhu až po finální testování hodinek.
Mezi nejvyhledávanější poskytovatele hodinářských workshopů patří Initium, který nabízí kurzy v různých cenových kategoriích. Jejich zkušení lektoři, často bývalí zaměstnanci prestižních značek jako Patek Philippe nebo Rolex, vám trpělivě vysvětlí každý krok procesu a přizpůsobí tempo vašim schopnostem.
Pro skutečné nadšence do hodinářského umění je možné domluvit i privátní workshop přímo s nezávislým hodinářským mistrem v jeho ateliéru, kde zažijete autentickou atmosféru tohoto tradičního řemesla a získáte hlubší vhled do filozofie švýcarského hodinářství.
Náš tajný tip: Pokud nemáte rozpočet na dražší workshop, navštivte alespoň interaktivní expozici v Patek Philippe Museum, kde jsou k dispozici stanoviště s lupami a jednoduchými nástroji, kde si můžete pod dohledem personálu vyzkoušet některé základní hodinářské techniky. Vstup do muzea je podstatně levnější než specializované workshopy a přesto získáte zajímavou praktickou zkušenost.
Švýcarské fondue není jen pokrm – je to společenský rituál, kulturní fenomén a gastronomický zážitek v jednom. V Ženevě, která leží na hranici francouzské a švýcarské kuchyně, máte jedinečnou příležitost naučit se připravovat tuto ikonickou specialitu od místních šéfkuchařů a odnést si domů dovednost, která vám umožní přenést kousek švýcarské pohostinnosti do vlastní kuchyně.
Kurzy vaření fondue jsou v Ženevě nabízeny v různých formátech – od dvouhodinových lekcí zaměřených čistě na přípravu klasického sýrového fondue až po celodenní kulinářské workshopy, které zahrnují návštěvu místních farmářských trhů, výběr ingrediencí a přípravu kompletního švýcarského menu včetně předkrmů, fondue a tradičních dezertů.
Během kurzu se dozvíte o historii tohoto pokrmu, který původně vznikl jako praktický způsob, jak horští farmáři zužitkovali tvrdnoucí sýr a oschlý chléb během zimních měsíců. Šéfkuchaři vám vysvětlí rozdíly mezi regionálními variantami fondue – od ženevského Fondue Genevoise s šampaňským, přes Fondue Moitié-Moitié (napůl Gruyère a Vacherin) až po ostřejší Fondue Fribourgeoise.
Praktická část kurzu vás naučí správné techniky míchání sýrů, výběr vhodného vína, které je esenciální součástí receptury, a přesné načasování jednotlivých kroků přípravy. Zjistíte také, jak poznat kvalitní ingredience a jaké koření a doplňky použít pro dokonalou chuť. Naučíte se pracovat s tradičním fondue setem a zvládnout typické "rituály" spojené s konzumací fondue, včetně pravidla, že ten, kdo ztratí svůj kousek chleba v hrnci, musí zaplatit láhev vína nebo splnit jiný žertovný úkol.
Většina kurzů probíhá v přátelské, neformální atmosféře a končí společnou degustací připraveného fondue, často doprovázenou lokálními bílými víny, která se k tomuto pokrmu tradičně podávají. Některé kurzy nabízejí i možnost zakoupení autentických fondue setů a speciálních směsí koření jako suvenýr.
Náš tajný tip: Vyhledejte kurzy, které organizuje Švýcarský klub gurmánů (Club Suisse des Gourmets) v jejich historických prostorách ve Starém městě. Tyto kurzy jsou méně komerční, vedené skutečnými nadšenci do tradiční švýcarské kuchyně, a často zahrnují i méně známé lokální variace fondue, které běžně v restauracích nenajdete.
Ženevské jezero, s jeho azurově modrou vodou a panoramatem Alp v pozadí, vytváří dokonalou kulisu pro nezapomenutelný cyklistický výlet. Dobře udržované cyklostezky, minimální převýšení a četné zastávky s úchvatnými výhledy činí z okružní jízdy kolem jezera jednu z nejpopulárnějších aktivit pro milovníky aktivní turistiky.
Kompletní okruh kolem jezera měří přibližně 180 kilometrů, což je ambiciózní cíl i pro zkušené cyklisty. Většina návštěvníků proto volí kratší trasy, které lze pohodlně zvládnout za jeden den. Populární je zejména úsek z Ženevy do Lausanne (cca 60 km), který vede převážně podél severního břehu jezera přes malebná vinařská městečka jako Nyon, Rolle a Morges.
Podél trasy najdete četné příležitosti k zastávkám – od půvabných přístavních městeček s historickými centry přes tradiční vinařství nabízející degustace až po písečné pláže, kde se můžete v létě osvěžit koupelí v jezeře. Cesta vede převážně po vyhrazených cyklostezkách mimo hlavní silniční tahy, což zajišťuje bezpečnost i v rušnějších oblastech.
Pro méně zdatné cyklisty nebo rodiny s dětmi je ideální kratší okruh v bezprostředním okolí Ženevy, který kombinuje městské cyklostezky s výletem do přilehlých venkovských oblastí. Oblíbená je například 25kilometrová trasa vedoucí z centra města přes vinařskou oblast Mandement a zpět podél řeky Rhôny.
V Ženevě najdete několik půjčoven jízdních kol, které nabízejí kvalitní horská, trekingová i elektrická kola. Některé půjčovny poskytují i kompletní vybavení včetně přileb, zámků, map a dokonce i předem naprogramovaných GPS navigací s doporučenými trasami. Pro ještě větší pohodlí lze využít služeb specializovaných agentur, které nabízejí vedené cyklistické túry s průvodcem znalým místních zajímavostí a skrytých pokladů regionu.
Náš tajný tip: Naplánujte si cyklistický výlet na období od poloviny dubna do začátku června, kdy kvetou ovocné sady a vinice podél jezera. V tomto období také probíhá méně komerční festival "Caves Ouvertes" (Otevřené sklepy), během kterého můžete navštívit místní vinařství, která běžně nejsou přístupná veřejnosti, a ochutnat exkluzivní vína regionu Vaud přímo od výrobců.
Objevování kulinářských pokladů Ženevy prostřednictvím gastronomické procházky historickým centrem představuje dokonalý způsob, jak spojit poznávání kulturního dědictví města s ochutnávkou lokálních specialit. Tyto tematické prohlídky vás zavedou do skrytých koutů Starého města (Vieille Ville), kde poznáte autentickou švýcarskou gastronomii daleko od turistických pastí.
Typická kulinářská procházka trvá 3-4 hodiny a zahrnuje 6-8 zastávek v pečlivě vybraných podnicích, které reprezentují různé aspekty ženevské a švýcarské kuchyně. Začíná se obvykle tradiční švýcarskou snídaní v některé z historických kaváren, kde ochutnáte čerstvě upečený zopf (pletený máslový chléb) s domácími džemy a prvotřídní švýcarskou horkou čokoládu.
Trasa pokračuje návštěvou tradičních lahůdkářství, kde můžete ochutnat místní sýrové speciality, jako je Tête de Moine (sýr krájený speciálním nožem do tvaru růžiček) nebo L'Etivaz (alpský sýr vyráběný podle starobylých metod nad otevřeným ohněm). V řeznictvích s dlouhou tradicí se seznámíte s procesem výroby vyhlášené švýcarské sušené hovězí Viande des Grisons a ochutnáte různé druhy lokálních uzenin.
Nezbytnou součástí kulinářské procházky je návštěva vyhlášených cukráren a čokoládoven, kde majitelé často v již několikáté generaci vyrábějí sladké speciality podle receptur střežených jako rodinné tajemství. Zde ochutnáte ikonické švýcarské dezerty jako cremeux au chocolat, meringues se šlehačkou nebo tradiční koláč Rueblitorte.
Mezi gastronomickými zastávkami průvodci vypráví fascinující příběhy o historii města, ukazují architektonické skvosty a odhalují méně známá zákoutí Starého města s jeho tajemnými pasážemi a skrytými nádvořími. Dozvíte se o vlivu kalvinismu na místní stravovací zvyklosti i o tom, jak mezinárodní charakter Ženevy jako diplomatického centra obohatil její kuchyni.
Procházka obvykle vrcholí pozdním obědem v některé z autentických restaurací, kde ochutnáte tradiční švýcarské pokrmy jako je rösti s lanýži, ženevské telecí ragú Longeole nebo slavné fondue, vše doprovázené lokálními víny z oblasti Lavaux, která patří k nejvýznamnějším vinařským regionům Švýcarska.
Náš tajný tip: Vyhledejte menší, rodinné provozovatele kulinářských prohlídek, kteří často zahrnují do svých tras i návštěvu soukromých kuchyní místních obyvatel, kde můžete zažít přípravu tradičních pokrmů v autentickém prostředí. Tyto zkušenosti poskytují mnohem hlubší vhled do místní gastronomické kultury než komerční prohlídky zaměřené na masový turismus.
