Jídlo a pití

Kde se v Kroměříži nejlépe najíst

Kroměříž není jen městem zahrad a historických památek zapsaných na seznamu UNESCO. Toto hanácké město nabízí také bohaté gastronomické zážitky, které potěší každého gurmána.

Kroměříž nabízí pestrou paletu gastronomických podniků. Od tradičních hospůdek servírujících hanácké speciality přes moderní bistra až po luxusní restaurace. Největší koncentraci podniků najdete na historickém Velkém náměstí a v jeho okolí. Další zajímavé podniky jsou rozesety po celém městě, včetně Podzámecké zahrady a okolí Arcibiskupského zámku.

Historické centrum

Srdce Kroměříže tepe na Velkém náměstí, kde najdete několik vynikajících podniků. Místní atmosféra je umocněna krásnými historickými budovami, které vytváří kulisu pro vaše kulinářské zážitky.

• Levná volba: Bistro Justynka – domácí polévky a sendviče za příznivé ceny
• Doporučený podnik: Restaurace a Café Scéna – moderní gastronomie s důrazem na sezónní suroviny
• Luxusní zážitek: Radniční sklípek – tradiční moravská kuchyně ve stylových prostorách

Okolí zámku

Oblast kolem Arcibiskupského zámku nabízí několik zajímavých podniků, kde můžete spojit návštěvu této dominanty města s kulinářským zážitkem.

• Levná volba: Zámecká kavárna – kromě kávy nabízí i lehké občerstvení
• Doporučený podnik: Restaurace Stará masna – kvalitní steaky a burgery
• Luxusní zážitek: Restaurace Octárna – vyhlášená restaurace v historické budově bývalé octárny

Podzámecká zahrada a okolí

V této klidné části města najdete několik restaurací, kde si můžete odpočinout po procházce rozlehlými zahradami.

• Levná volba: Bufet U Vodníka – rychlé občerstvení v příjemném prostředí
• Doporučený podnik: Pivovarská restaurace – domácí kuchyně a místní pivo
• Luxusní zážitek: Black Salon – moderní gastronomie v elegantním prostředí

Co musíte ochutnat

Kroměříž a celá oblast Hané je známá svými tradičními pokrmy, které stojí za vyzkoušení. Zdejší kuchyně je poctivá, sytá a založená na lokálních surovinách.

• Hanácké vdolky – tradiční moučník plněný tvarohem a povidly, posypaný mákem
• Moravský vrabec – pečené vepřové maso podávané se zelím a knedlíkem
• Kroměřížské víno – zejména bílá vína z místních vinic Arcibiskupského zámku
• Olomoucké tvarůžky – zrající sýr s charakteristickou vůní, často servírovaný s cibulí a chlebem
• Hanácká kyselica – hutná polévka ze zelí, brambor a klobásy

Kulinářské zážitky

Kromě běžného stravování v restauracích nabízí Kroměříž i několik speciálních kulinářských zážitků, které vaši návštěvu posunou na vyšší úroveň.

Degustace vín na Arcibiskupském zámku

Zámecké sklepy ukrývají cennou sbírku vín. Při komentované degustaci ochutnáte vybraná vína a dozvíte se o jejich historii i procesu výroby. Tato aktivita je obzvlášť zajímavá pro milovníky vína a historie. Degustace je možné rezervovat přímo na zámku nebo online na getyourguide.com.

Kurzy vaření tradiční hanácké kuchyně

Několikrát do roka se v Kroměříži konají kurzy vaření, kde se naučíte připravovat tradiční hanácké pokrmy. Tyto kurzy jsou obvykle vedeny místními šéfkuchaři a jsou skvělým způsobem, jak si z Kroměříže odvézt nejen vzpomínky, ale i praktické dovednosti.

Pivní stezka Kroměřížskem

Pro milovníky piva nabízí místní turistické centrum mapu s pivní stezkou, která vás provede několika místními pivovary a pivnicemi. V každém podniku ochutnáte jiný druh piva a seznámíte se s procesem vaření.

Nejlepší levné restaurace

I s omezeným rozpočtem si můžete v Kroměříži dobře pochutnat. Zde jsou nejlepší podniky, kde se najíte kvalitně a levně.

V centru města

• Bistro U Kádi – domácí kuchyně, polední menu od 129 Kč
• Pivnice Pod Radnicí – klasická česká jídla, velké porce za rozumné ceny
• Kebab House – rychlé občerstvení s překvapivě kvalitním gyrosem a falafelem

Mimo centrum

• Jídelna Sýpka – samoobslužná jídelna s výběrem hotových jídel, výhodné polední menu
• Hospůdka Na Růžku – lokální podnik s domácí kuchyní a příznivými cenami
• Bufet U Nádraží – rychlé občerstvení pro cestovatele, ale kvalitou překvapí

Nejlepší poměr cena/kvalita

Tyto podniky nabízejí vynikající jídlo za ceny, které nezruinují váš rozpočet – ideální volba pro cestovatele, kteří chtějí kvalitu bez přemrštěných cen.

V centru města

• Restaurace Vodní Meloun – asijská kuchyně připravovaná z čerstvých surovin, velké porce
• Café Bistro Matiné – moderní bistro s důrazem na sezónní suroviny
• Pizzerie Mystic – autentická italská pizza z kamenné pece za rozumné ceny

Mimo centrum

• Restaurace Na Jízdárně – tradiční česká kuchyně s moderními prvky
• Hostinec U Čápa – rodinný podnik s poctivým jídlem a vlastním pivem
• Restaurace Tráfhaus – příjemná restaurace s terasou a zaměřením na grilovaná masa

Nejlepší luxusní restaurace

Pro speciální příležitosti nebo pokud si chcete dopřát kulinářský zážitek na nejvyšší úrovni, navštivte tyto vyhlášené podniky.

V centru města

• Restaurant Černý Orel – prestižní restaurace v historické budově s moderní gastronomií
• La Fresca – středomořská kuchyně s důrazem na čerstvé ryby a mořské plody
• Wine Restaurant Octárna – spojení tradiční moravské kuchyně s moderními postupy

Mimo centrum

• Hotel a restaurace U Zlatého kohouta – luxusní podnik s vyhlášenou kuchyní a rozsáhlou vinárnou
• Garden Food & Drink – moderní restaurace s kuchyní založenou na lokálních bio surovinách
• Piano Restaurant – elegantní restaurace s živou hudbou a mezinárodní kuchyní

Události pro gurmány

Kroměříž hostí během roku několik gastronomických akcí, které stojí za návštěvu. Pokud můžete naplánovat svůj výlet na tyto termíny, budete odměněni jedinečnými kulinářskými zážitky.

• Kroměřížské gastronomické dny (květen) – festival jídla a pití v historickém centru města
• Víno a umění (červenec) – degustace vín spojená s výstavami výtvarného umění
• Slavnosti piva (srpen) – ochutnávka regionálních i mezinárodních piv s doprovodným programem
• Dožínky Zlínského kraje (září) – slavnost sklizně s tradičními pokrmy a folklorem
• Advent v Kroměříži (prosinec) – vánoční trhy s tradičními pochoutkami a punčem

Náš tajný tip: Během Kroměřížských gastronomických dnů si nenechte ujít večerní degustační menu pod širým nebem na nádvoří Arcibiskupského zámku. Jde o výjimečný zážitek, který kombinuje vynikající jídlo, historické prostředí a často i živou hudbu.

Ceny a jak ušetřit

Gastronomické ceny v Kroměříži jsou obecně nižší než ve velkých městech jako Praha nebo Brno. Přesto se hodí znát několik tipů, jak si užít místní kuchyni bez zbytečných výdajů.

• Polední menu – většina restaurací nabízí ve všední dny zvýhodněné polední menu v cenách od 120 do 180 Kč
• Happy hours – některé bary a restaurace mají v podvečer zlevněné nápoje a menší občerstvení
• Turistická karta – při návštěvě památek si pořiďte turistickou kartu, která nabízí slevy i v některých restauracích
• Lokální prodejny – pro piknik v Podzámecké zahradě nakupte v místních pekárnách a lahůdkářstvích
• Vinné sklepy – nákup vína přímo od producentů vyjde výrazně levněji než v restauracích

Pro představu o cenách v Kroměříži:

• Oběd pro jednoho v levné restauraci: 150-200 Kč
• Večeře pro dva v restauraci střední cenové kategorie: 600-800 Kč
• Degustační menu v luxusní restauraci: od 1200 Kč na osobu
• Pivo 0,5 l v restauraci: 40-60 Kč
• Káva v kavárně: 45-70 Kč
• Láhev místního vína v obchodě: 120-250 Kč

Kde najdete více informací

• Oficiální turistické stránky Kroměříže
• Aktuální počasí v Kroměříži
• Arcibiskupský zámek a zahrady Kroměříž
• Gastronomický průvodce Kroměříží

Nejčastější dotazy

Kde najdu nejlepší tradiční hanáckou kuchyni v Kroměříži?

Nejautentičtější hanácké speciality ochutnáte v Radničním sklípku na Velkém náměstí nebo v restauraci Octárna nedaleko zámku. Obě restaurace se zaměřují na regionální suroviny a tradiční receptury.

Jaký je nejlepší čas pro návštěvu Kroměříže z gastronomického hlediska?

Ideální je květen, kdy se konají Kroměřížské gastronomické dny, nebo září, kdy můžete navštívit Dožínky Zlínského kraje s bohatou nabídkou regionálních pokrmů.

Existují v Kroměříži restaurace vhodné pro vegetariány a vegany?

Ano, stále více restaurací nabízí vegetariánské a veganské pokrmy. Nejlépe jsou na tom Café Bistro Matiné a Garden Food & Drink, které mají na menu několik bezmasých variant.

Kde se v Kroměříži podává nejlepší káva?

Nejvyhlášenější kávu připravují v Café Tucan na Velkém náměstí a v Coffeespotu na Milíčově náměstí. Oba podniky používají kvalitní kávu z lokálních pražíren.

Je nutné rezervovat stůl v restauracích předem?

V luxusnějších podnicích jako Octárna nebo Černý Orel je rezervace doporučená, zejména o víkendech. V běžných restauracích většinou místo najdete i bez rezervace.

Lze v Kroměříži platit kartou v restauracích?

Ve většině restaurací a kaváren v centru je možné platit kartou. V menších podnicích na okraji města nebo v stáncích na trzích je vhodné mít u sebe i hotovost.

Kde najdu nejlepší víno v Kroměříži?

Nejkvalitnější výběr vín nabízí vinárna U Zlatého kohouta a Wine Restaurant Octárna. Za návštěvu stojí také vinný sklep Arcibiskupského zámku s možností degustace.

Existuje v Kroměříži nějaká michelinská restaurace?

V Kroměříži zatím není žádná restaurace oceněná michelinskou hvězdou. Nejblíže této úrovni je Wine Restaurant Octárna, která je pravidelně zařazována mezi nejlepší restaurace v České republice.

Je v Kroměříži nějaká vyhlášená cukrárna?

Nejlepší dezerty a zákusky najdete v Cukrárně Tizian na Velkém náměstí. Vyhlášené jsou jejich domácí dorty a tradiční moravské koláče.

Kde mohu ochutnat místní kroměřížské pivo?

Místní pivo z kroměřížského minipivovaru Černý orel můžete ochutnat přímo v pivovarské restauraci na Velkém náměstí. Nabízejí několik druhů vlastních piv včetně sezónních speciálů.