Budapešť pro gurmány

2Budapešť je přímo protkaná restauracemi i bary, ve kterých můžete ochutnat maďarskou i mezinárodní kuchyni. Jedinečným zážitkem je pak i návštěva ruinových barů, které vás nadchnou svou atmosférou. Pokud byste chtěli proniknout do tajů maďarské kuchyně, můžete vyrazit na organizovanou food tour. 

V Budapešti se najíte prakticky kdekoliv. Najdete zde mnoho restaurací, kde podávají místní i mezinárodní kuchyni. Pokud preferujete jídlo do ruky, najdete zde nespočet bister, kaváren a stánků s občerstvením, kde zakoupíte například tradiční maďarské klobásy, langoše a další pochutiny. Za návštěvu stojí i tržnice, kde místní nabízejí originální maďarské produkty. Rozhodně budete překvapeni cenami, které jsou v porovnání s jinými metropolemi nižší.

Nejoblíbenější restaurace v Budapešti

Zážitkem, který rozhodně stojí za vyzkoušení, jsou takzvané "Ruin bary". Jedná se o podniky vybudované ve starých oprýskaných budovách, kterým provozovatelé vdechli nový život. Těšit se tak můžete na velmi originální a alternativní prostory. Mezi nejvyhledávanější patří například Instant, Szimpla Kert, nebo Red Ruin.

Nejlepší Food tour v Budapešti

Pokud si chcete vychutnat maďarské speciality a zároveň se něco dozvědět, určitě zamiřte na organizovanou food tour. Se zkušeným průvodcem navštívíte oblíbené budapešťské podniky a ochutnáte speciality typické pro Maďarsko. Zároveň se dozvíte spoustu informací, rad a tipů. Prohlídky probíhají v angličtině.

Nejoblíbenější plavby spojené s obědem či večeří

Ceny v restauracích a jak ušetřit 

Pokud jste v Budapešti poprvé, rozhodně vás překvapí ceny, které jsou v porovnání s ostatními evropskými metropolemi spíše pod průměrem. Za kompletní menu i s pitím v běžné restauraci zaplatíte asi 1800 HUF, což je v přepočtu okolo 160 Kč.

Půllitr piva vás vyjde na cca 400 HUF, v obchodě stojí plechovka jen 250 HUF.

• Pokud jste lovci slev a na svých cestách pravidelně využíváte Groupon, na chvilku vás zklameme. Tato služba v Budapešti nefunguje, ale potěšíme vás jeho alternativou. Náhradou je zde portál Citydeals.hu, kde získáte lepší ceny do restaurací, kaváren, barů a dalších podniků.

Co v Budapešti ochutnat

Doménou maďarské gastronomie je rozhodně koření. Pokrmům vévodí oregano, kopr či estragon, ale největší královnou všech přísad je bezesporu paprika. Přidává se nejen do tradičního maďarského guláše, ale i do klobásek salámů a dalších pochutin. 

Při návštěvě Budapešti rozhodně nesmíte vynechat ochutnávku langoše. Tradičně se podává s česnekem, zakysanou smetanou a sýrem, ale určitě narazíte i na jeho další varianty. Dalším oblíbeným jídlem je perkelt, což je obdoba kuřete na paprice. Rozhodně si nenechte ujít ani ochutnávku pravého maďarského guláše. 

Mezi oblíbené polévky se řadí halászlé. Tato polévka se skládá ze směsi ryb, nejčastěji sumců a kaprů, zeleniny (brambory, rajčata, cibule) a pálivé papriky. Do vývaru s vykostěným rybím masem se nakonec zavaří i těstoviny a polévka se podává s bílým pečivem.

Sladkou tečkou je dezert dobos torta, dort s kakaovým krémem a vrstvou karamelu, krémeš, či velmi známý trdelník.

Při návštěvě Budapešti byste si určitě měli vychutnat i sklenku výborného vína. V Maďarsku se totiž nachází 22 vinařských oblastí a mezi nejoblíbenější z nich patří Tokaj, Eger, Balaton a Villány.