Sierra de Guadarrama

Nedaleko Madridu se rozprostírá majestátní pohoří a národní park Sierra de Guadarrama. Ze španělské metropole je skvěle dostupný hromadnou dopravou, a tak je oblíbeným cílem místních i zahraničních turistů. Jeho nejvyšší horou je Peñalara s nadmořskou výškou 2 428 metrů. Najdete zde nespočet turistických i cyklistických tras, rekreačních středisek a v zimě se sem můžete vydat za lyžováním. Na úpatí se nachází královské sídlo a klášter El Escorial.
- Ubytování v okolí naleznete zde.
- Nejlepší organizované výlety naleznete zde.
Horský masiv s bohatou historií
Na dosah ruky od rušných ulic Madridu se rozprostírá impozantní horské pásmo Sierra de Guadarrama, které po staletí formovalo nejen přírodní, ale i kulturní krajinu centrálního Španělska. Tato majestátní hradba granitu, břidlice a rulových masivů tvoří přirozenou hranici mezi provinciemi Madrid a Segovia a nabízí úchvatné scenérie jen hodinu cesty od hlavního města. Sierra de Guadarrama není jen horou v tradičním slova smyslu, ale rozsáhlým komplexem vrcholů, údolí, lesů, alpínských luk a vodních ploch, který byl v roce 2013 zaslouženě prohlášen národním parkem.
Historie lidské přítomnosti zde sahá až do doby bronzové, přes římské osídlení, středověké bitvy, královské lovecké revíry až po současnost, kdy pohoří slouží jako oblíbená rekreační oblast a ekologická oáza. Pro návštěvníky nabízí Sierra de Guadarrama unikátní kombinaci přírodních krás, historických památek a outdoorových aktivit, to vše s dramatickým pozadím horských štítů, které v zimě pokrývá sníh a v létě rozkvetlé alpínské louky. Ať už hledáte aktivní dovolenou plnou turistiky, cyklistiky a lyžování, nebo klidný únik do přírody s možností pozorování divoké zvěře, Sierra de Guadarrama vás nezklame.
Přírodní bohatství: co uvidíte na svých výpravách
Impozantní vrcholy a geologické útvary
Panorama Sierra de Guadarrama definují především její charakteristické vrcholy a skalní formace, které přitahují turisty i horolezce. Nejvyšší hora pohoří, Peñalara (2 428 m), představuje srdce národního parku a nabízí unikátní ledovcový reliéf s malebnými jezírky (lagunas) a rozlehlými alpínskými loukami. Za jasného dne odtud můžete dohlédnout až k Madridu na jedné straně a provincii Segovia na straně druhé. Dechberoucí výhledy a rozmanitá krajina dělají z výstupu na tento vrchol nezapomenutelný zážitek. Dalším ikonickým útvarem je La Maliciosa (2 227 m), dramatický štít s ostrými obrysy, jehož název doslova znamená "zlomyslná". Při výstupu budete překonávat skalní žebra a kamenná moře, která kladou větší nároky na fyzickou zdatnost, ale odměnou jsou neuvěřitelné panoramatické výhledy. Neméně působivý je Siete Picos (2 138 m), charakteristický hřeben se sedmi výraznými vrcholy připomínajícími zuby pily, který nabízí jednu z nejoblíbenějších trekových tras v celém pohoří.
Pro milovníky neobvyklých geologických formací je skutečným rájem La Pedriza - unikátní žulový labyrint s bizarními skalními útvary, věžemi a balvany vytvarovanými tisíciletími eroze. Tato oblast je vyhledávaná horolezci díky více než 2 000 lezeckých cest různé obtížnosti, ale i běžní turisté ocení její mimozemskou atmosféru a fotogenické scenérie, které připomínají spíše měsíční krajinu než typickou evropskou přírodu.

Ledovcová jezírka a vodní prvky
Voda je klíčovým prvkem krajiny Sierra de Guadarrama a vytváří některé z jejích nejfotogeničtějších scenérií. Komplex ledovcových jezer v masívu Peñalara patří k nejkrásnějším přírodním zákoutím celého pohoří. Největší z nich, Laguna Grande, poskytuje dechberoucí odraz okolních vrcholů na své hladině, zvláště za bezvětří v ranních hodinách. Tato jezírka jsou pozůstatkem ledovcové činnosti, která formovala krajinu během poslední doby ledové, a dnes tvoří unikátní ekosystém s endemickými druhy rostlin a živočichů.
K působivým vodním prvkům v pohoří patří:
- Vodopády Chorrera de Mojonavalle - kaskádovité vodopády v údolí Canencia, které jsou zvláště impozantní na jaře během tání sněhu
- Přehrada Pinilla - umělá vodní nádrž na řece Lozoya s možností vodních sportů a rybaření
- Prameny řek - Sierra de Guadarrama je důležitou pramennou oblastí pro řeky Manzanares, Lozoya a Eresma
Podél vodních toků vede řada malebných turistických tras, které jsou vhodné i pro rodinné výlety s dětmi. Řeky a potoky vytvářejí v letních měsících příjemné mikroklima a poskytují osvěžení během horkých dnů. Některé z nich tvoří přírodní tůně a koupaliště, kde se můžete v horkém létě ochladit v křišťálově čisté vodě z horských pramenů.

Unikátní flóra a fauna
Sierra de Guadarrama hostí bohatou biodiverzitu s mnoha endemickými druhy přizpůsobenými drsnému horskému klimatu. Rozsáhlé borovicové lesy tvořené převážně borovicí pyrenejskou (Pinus sylvestris) pokrývají střední polohy svahů a jsou charakteristické svou oranžově-červenou kůrou, která zvláště při západu slunce propůjčuje krajině téměř magickou atmosféru. Některé exempláře těchto majestátních stromů dosahují stáří přes 300 let a vytváří cenné přírodní dědictví. Ve středních a nižších polohách dominují středomořské druhy jako dub pýřitý či jalovec kadidlový, které vytvářejí charakteristický vzhled krajiny. S postupujícím jarem a létem se horské louky (pastizales) mění v pestrobarevný koberec vzácných rostlin včetně endemických druhů jako je hvozdík guadarramský, který nenajdete nikde jinde na světě.
Pro fotografy a milovníky přírody nabízí Sierra de Guadarrama v průběhu roku úchvatnou proměnu barev a atmosféry. Od sněhobílé zimy přes jarní explozi květů a svěže zelené léto až po zlato-červené podzimní tóny.
Z fauny můžete s trochou štěstí spatřit:
- Iberského kozorožce (Capra pyrenaica) s mohutnými rohy, pohybujícího se na skalnatých svazích
- Iberského vlka, jehož populace se v posledních letech pomalu vrací do pohoří
- Supy a orly, včetně supa bělohlavého a orla královského, kroužící nad horskými štíty
- Endemické druhy motýlů, které obývají alpínské louky v letních měsících
Historické a kulturní památky v pohoří a okolí
Královské paláce a kláštery
Sierra de Guadarrama byla po staletí oblíbenou destinací španělských králů, kteří zde zanechali významné architektonické dědictví:
- Královský palác La Granja de San Ildefonso – velkolepý barokní palác a zahrady inspirované Versailles; prohlídka interiérů stojí 250 Kč, ale fontány a část zahrad jsou přístupné zdarma
- Klášter El Paular – středověký kartuziánský klášter v údolí Lozoya s bohatou uměleckou výzdobou a působivým gotickým ambitem; vstupné 200 Kč včetně průvodce
- Královský palác Riofrío – méně navštěvovaný, ale architektonicky pozoruhodný palácový komplex obklopený přírodní oborou s divokou zvěří; vstupné 180 Kč
Tradiční horské vesnice
Kolem Sierra de Guadarrama se rozkládá řada malebných vesnic, které si uchovaly svůj tradiční ráz:
- Manzanares el Real – středověká vesnice s impozantním gotickým hradem ze 15. století tyčícím se nad údolím; vstupné do hradu 170 Kč
- Rascafría – tradiční horská vesnice v srdci údolí Lozoya s charakteristickou zástavbou z kamene a dřeva
- Pedraza – opevněné středověké městečko s dlážděnými uličkami, románským kostelem a hradem; v létě pořádá slavnosti při svíčkách (Noches de las Velas)
- La Hiruela – izolovaná horská vesnice se zachovalou tradiční architekturou, starobylými vodními mlýny a komunitou, která stále praktikuje tradiční řemesla
Historické cesty a mosty
Pohoří protíná řada historických cest, které sloužily po staletí jako důležité spojnice:
- Římská cesta přes průsmyk Fuenfría – dobře zachovalá římská silnice s původním dlážděním a mosty, která spojovala Madrid se Segovií
- Camino de Santiago – jedna z větví svatojakubské cesty prochází severní částí Sierra de Guadarrama
- Puente del Perdón – středověký most přes řeku Lozoya, jehož název "Most odpuštění" pochází z legendy o místním odsouzenci
- Královské cesty – systém historických stezek vybudovaných za vlády Habsburků a Bourbonů pro spojení královských sídel
Aktivní vyžití a turistické trasy
Nejpopulárnější turistické trasy
Sierra de Guadarrama nabízí síť značených turistických tras různé obtížnosti, které uspokojí jak začátečníky, tak zkušené horaly. Nejznámější a zároveň nejnáročnější je trasa na vrchol Peñalara, která vás provede různými vegetačními pásmy až do vysokohorského prostředí s ledovcovými jezírky. Celá trasa měří přibližně 14 km a zabere 5-6 hodin. Stezka začíná u Puerto de Cotos, stoupá podél potoka a přes borovicové lesy, až se otevře do široké náhorní plošiny s panoramatickými výhledy.
| Název trasy | Délka a čas | Obtížnost | Hlavní atrakce |
| Vrchol Peñalara | 14 km, 5-6 hodin | Střední až náročná | Nejvyšší vrchol, ledovcová jezírka, panoramatické výhledy |
| Siete Picos | 12 km, 4-5 hodin | Střední | Charakteristických sedm vrcholů, borovicové lesy |
| Okruh La Pedriza | 16 km, 6-7 hodin | Střední | Bizarní skalní formace, možnost pozorování divoké zvěře |
| Valle de la Fuenfría | 8 km, 3 hodiny | Lehká | Římská cesta, vodopády, historické bunkry z občanské války |
| Camino Schmidt | 10 km, 4 hodiny | Lehká až střední | Panoramatická cesta s výhledy na Madrid, staré borovicové lesy |
Oblíbenou středně náročnou trasou je okruh Siete Picos vedoucí přes sedm charakteristických vrcholů připomínajících zuby pily. Trasa začíná u horského průsmyku Puerto de Navacerrada, vede podél hřebene a končí v Cercedille. Cestou budete procházet starobylými borovicovými lesy, které se střídají s panoramatickými úseky na hřebeni s výhledy na obě strany pohoří. Pro rodiny s dětmi nebo méně zkušené turisty je ideální trasa Valle de la Fuenfría, 8 kilometrový okruh, který zabere přibližně 3 hodiny a provede vás podél dobře zachovalé římské cesty s původním dlážděním.

Zimní sporty a další aktivity
V zimních měsících (obvykle prosinec až březen) se Sierra de Guadarrama mění v oblíbenou lyžařskou destinaci, která díky své blízkosti k Madridu přitahuje především víkendové návštěvníky z hlavního města. Největším střediskem je Valdesquí, které nabízí 27 sjezdovek různé obtížnosti s celkovou délkou přes 22 km. Převládají modré a červené trasy, což činí středisko ideálním pro začátečníky a středně pokročilé lyžaře. Denní skipas stojí přibližně 960 Kč (v hlavní sezóně). Menším, ale historicky významným střediskem je Puerto de Navacerrada, které bylo průkopníkem zimních sportů ve Španělsku a funguje již od roku 1903. Nabízí 11 sjezdovek, převážně pro začátečníky a rodiny s dětmi, s denním skipasem za 800 Kč. Pro nadšence běžeckého lyžování jsou v oblastech Cotos a Navafría udržované stopy s různou délkou a obtížností.
Sierra de Guadarrama nabízí mnoho dalších aktivit včetně:
- Horolezectví - zejména oblast La Pedriza s více než 2 000 vyznačenými cestami různé obtížnosti
- Horská cyklistika - rozsáhlá síť stezek pro MTB s možností pronájmu kol (od 500 Kč/den)
- Jezdectví - vyjížďky na koních do přírody (ceny od 700 Kč za hodinu)
- Paragliding - startovací místa na svazích s výhledem na Madrid, tandemové lety s instruktorem za 2 500 Kč
- Pozorování ptáků - specializované skrýše a pozorovatelny pro milovníky přírody
Praktické informace
Kdy navštívit Sierra de Guadarrama
Každé roční období nabízí jiný zážitek:
- Jaro (duben-červen) – ideální období pro turistiku, kdy rozkvetlé horské louky hýří barvami a teploty jsou příjemné
- Léto (červenec-srpen) – teplejší počasí vhodné pro vysokohorskou turistiku, ale v nižších polohách může být vedro; častější odpolední bouřky
- Podzim (září-listopad) – spektakulární barvy listnatých lesů, příjemné teploty a méně návštěvníků
- Zima (prosinec-březen) – lyžování a zimní sporty, dramatické zasněžené scenérie, ale některé stezky mohou být nepřístupné
Centra pro návštěvníky a informační střediska
Národní park Sierra de Guadarrama provozuje několik návštěvnických center, která poskytují mapy, průvodce a informace o aktuálních podmínkách:
- Centrum pro návštěvníky Peñalara – u parkoviště Puerto de Cotos, zaměřené na ledovcové jezera a vysokohorské ekosystémy
- Centrum La Pedriza – v Manzanares el Real, specializované na geologii a skalní formace
- Valle de la Fuenfría – ve stejnojmenném údolí, věnované historii oblasti a římským cestám
- Valle de El Paular – v Rascafría, s důrazem na kulturní dědictví a tradiční způsob života
Všechna centra jsou otevřena od 9:00 do 16:30 v zimním období a do 18:00 v létě. Vstup je zdarma a většina poskytuje bezplatné mapy a základní informace v angličtině a španělštině.
Ubytování v Sierra de Guadarrama
Oblast nabízí širokou škálu ubytovacích možností:
- Horské chaty (refugios) – základní, ale autentické ubytování v horách; ceny od 400 Kč/noc, rezervace obvykle nutná
- Venkovské penziony (casas rurales) – tradiční domy přestavěné na ubytování; ceny od 1 200 Kč za pokoj pro dva
- Hotely – největší koncentrace v městečkách jako Navacerrada, Cercedilla nebo La Granja; ceny od 1 500 Kč za dvojlůžkový pokoj
- Kempy – několik kempů na úpatí hor, otevřené převážně od dubna do října; ceny od 250 Kč/osobu
V hlavní letní sezóně a během víkendů je vhodné rezervovat ubytování předem, zvláště v menších zařízeních.
Místní gastronomie
Horská kuchyně Sierra de Guadarrama je robustní a výživná, ideální po dni stráveném v přírodě:
- Judiones de La Granja – velké bílé fazole vařené s různými druhy vepřového masa a chorizo; tradiční pokrm oblasti La Granja
- Cordero asado (pečené jehněčí) – specialita zejména v oblasti Segovia, připravovaná v peci vytápěné dřevem
- Revuelto de setas – míchaná vejce s divokými houbami sbíranými v horských lesích
- Queso de Guadarrama – místní kozí a ovčí sýry, které můžete ochutnat a zakoupit přímo u výrobců
Typické menu v horské restauraci stojí kolem 450-600 Kč a obvykle zahrnuje předkrm, hlavní jídlo, dezert a nápoj. V odlehlejších oblastech je vhodné mít s sebou vlastní zásoby, neboť restaurace jsou méně častné.
Jak se do Sierra de Guadarrama dostat
Z Madridu
Sierra de Guadarrama je velmi dobře dostupná z hlavního města Španělska:
- Autem – nejpohodlnější způsob, jak prozkoumat různé části pohoří
- Po dálnici A-6 a odbočce na M-601 směrem na Navacerrada (cca 1 hodina)
- Po dálnici A-1 pro přístup k východní části pohoří a La Pedriza (cca 45 minut)
- Vlakem Cercanías – příměstské vlaky linky C-8 a C-9 jezdí z Madridu do:
- Cercedilla – přístupový bod pro údolí Fuenfría a lyžařské středisko Navacerrada
- Cotos (s přestupem v Cercedilla) – výchozí bod pro výstup na Peñalara
- Autobusem – společnost ALSA provozuje pravidelné spoje z autobusového nádraží Moncloa v Madridu do hlavních měst a vesnic v oblasti. Jízdenky stojí 90-200 Kč a cesta trvá 45-90 minut podle cílové destinace.
Z České republiky
Pro návštěvníky z ČR je nejjednodušší:
- Letecky do Madridu – přímé lety z Prahy do Madridu trvají přibližně 3 hodiny a provozují je společnosti jako Iberia, Czech Airlines a Ryanair; zpáteční letenky začínají na 3 500 Kč, pokud je koupíte s předstihem
- Z madridského letiště – můžete pokračovat buď metrem a příměstským vlakem do konkrétní destinace, nebo si pronajmout auto (doporučeno pro flexibilitu); ceny pronájmu začínají na přibližně 700 Kč/den
Kde naleznete více informací
- Oficiální stránky Národního parku Sierra de Guadarrama – Informace o turistických trasách, ochraně přírody a návštěvních pravidlech (dostupné ve španělštině a angličtině).
- Turistické informační centrum Madrid – Praktické tipy na výlety, dopravu a ubytování (dostupné v několika jazycích včetně angličtiny).
- Kniha "Guadarrama Mountain Range: Hiking and Nature" od Miguela Tejedora – Komplexní průvodce dostupný v knihkupectvích v Madridu (cena kolem 600 Kč).
- Webové stránky pro předpověď počasí v horách – Aktuální meteorologické podmínky pro bezpečné plánování výletů.
Chystáte se do Madridu? S námi ušetříte!
Levné letenky najdete zde >
Levné zájezdy najdete zde >
Levné hotely najdete zde >
Levné výlety najdete zde >
Levný pronájem auta najdete zde >
Nejčastější dotazy
Jaké je nejlepší období pro návštěvu Sierra de Guadarrama?
Nejlepším obdobím pro návštěvu Sierra de Guadarrama je jaro (květen-červen), kdy horské louky hýří barvami rozkvetlých alpínských rostlin a teploty jsou příjemné pro turistiku, nebo podzim (září-říjen), kdy listnaté lesy mění barvy a v pohoří je méně návštěvníků; každé roční období však nabízí jiný zážitek – zima (prosinec-březen) je ideální pro lyžování a zimní sporty, zatímco léto (červenec-srpen) je vhodné pro vysokohorskou turistiku, ačkoli v nižších polohách může být vedro.
Je Sierra de Guadarrama vhodná pro rodinný výlet s dětmi?
Sierra de Guadarrama nabízí mnoho možností pro rodinné výlety s dětmi, přičemž nejlepší volbou je trasa Valle de la Fuenfría, která měří 8 kilometrů, zabere přibližně 3 hodiny a vede po historické římské cestě s původním dlážděním, vodopády a bunkry z občanské války; pro rodiny jsou vhodné také oblasti kolem návštěvnických center, kde jsou kratší okruhy s informačními tabulemi, pikniková místa v borovicových lesích a v zimě můžete využít menší lyžařské středisko Puerto de Navacerrada s 11 sjezdovkami vhodnými pro začátečníky.
Kolik stojí vstup do národního parku Sierra de Guadarrama?
Vstup do většiny oblastí národního parku Sierra de Guadarrama je zdarma, což z něj činí dostupnou destinaci pro všechny návštěvníky; placené jsou pouze některé konkrétní atrakce jako královské paláce (La Granja de San Ildefonso za 250 Kč, Riofrío za 180 Kč), hrady (Castillo de los Mendoza v Manzanares el Real za 170 Kč) nebo kláštery (El Paular za 200 Kč); v letní sezóně je v některých oblastech, zejména v La Pedriza, omezen počet návštěvníků a může být vyžadována bezplatná online rezervace vstupu.
Jaké jsou nejpůsobivější přírodní útvary, které lze v Sierra de Guadarrama vidět?
Mezi nejpůsobivější přírodní útvary v Sierra de Guadarrama patří nejvyšší vrchol Peñalara (2 428 m) s ledovcovými jezírky a rozlehlými alpínskými loukami, dramatický štít La Maliciosa (2 227 m) s ostrými obrysy a náročnějším výstupem, charakteristický hřeben Siete Picos se sedmi vrcholy připomínajícími zuby pily a unikátní žulový labyrint La Pedriza s bizarními skalními útvary, věžemi a balvany vytvarovanými tisíciletími eroze; nezapomenutelné jsou také komplex ledovcových jezer Lagunas de Peñalara a kaskádovité vodopády Chorrera de Mojonavalle, které jsou zvláště působivé na jaře.
Jaká fauna a flóra je typická pro Sierra de Guadarrama?
Sierra de Guadarrama je domovem bohaté biodiverzity, kde ve středních polohách dominují lesy borovice pyrenejské (Pinus sylvestris) s charakteristickou oranžově-červenou kůrou, v nižších polohách rostou duby pýřité a jalovce, zatímco na horských loukách kvetou endemické druhy jako hvozdík guadarramský; z fauny zde můžete s trochou štěstí spatřit iberského kozorožce s mohutnými rohy, který obývá skalnaté svahy, vzácného iberského vlka, jehož populace se pomalu vrací do pohoří, a na obloze majestátní dravce jako sup bělohlavý a orel královský, kteří hnízdí na nepřístupných skalách.
Jak náročné jsou turistické trasy v Sierra de Guadarrama?
Turistické trasy v Sierra de Guadarrama nabízejí širokou škálu obtížnosti od lehkých stezek vhodných pro rodiny s dětmi až po náročné horské túry; mezi nejnáročnější patří výstup na vrchol Peñalara (14 km, 5-6 hodin) s převýšením přes 700 metrů, zatímco středně obtížné jsou okruh Siete Picos (12 km, 4-5 hodin) a okruh La Pedriza (16 km, 6-7 hodin); lehčí varianty představují trasa Valle de la Fuenfría (8 km, 3 hodiny) a Camino Schmidt (10 km, 4 hodiny); všechny hlavní stezky jsou dobře značené, ale ve vyšších polohách a během zimních měsíců mohou být některé úseky náročnější nebo nepřístupné.
Jaké jsou možnosti ubytování v Sierra de Guadarrama?
Sierra de Guadarrama nabízí širokou škálu ubytovacích možností včetně horských chat (refugios) s cenami od 400 Kč za noc, které poskytují základní, ale autentické ubytování přímo v horách, venkovských penzionů (casas rurales) v tradičních domech za ceny od 1 200 Kč za pokoj pro dva, hotelů v městečkách jako Navacerrada, Cercedilla nebo La Granja s cenami od 1 500 Kč za dvojlůžkový pokoj, a kempů otevřených převážně od dubna do října s cenami od 250 Kč za osobu; v hlavní letní sezóně a během víkendů je vhodné rezervovat ubytování předem, zvláště v menších zařízeních.
Které historické památky v Sierra de Guadarrama by neměly uniknout pozornosti návštěvníka?
Návštěvníci Sierra de Guadarrama by rozhodně neměli minout velkolepý barokní Královský palác La Granja de San Ildefonso s rozsáhlými zahradami a 26 fontánami (vstupné 250 Kč), středověký kartuziánský klášter El Paular z 14. století s působivým gotickým ambitem a barokním kostelem (vstupné 200 Kč), impozantní gotický hrad Castillo de los Mendoza v Manzanares el Real ze 15. století (vstupné 170 Kč), opevněné středověké městečko Pedraza s dlážděnými uličkami a románským kostelem, a historickou římskou cestu přes průsmyk Fuenfría s původním dlážděním a mosty; za pozornost stojí také středověký Puente del Perdón (Most odpuštění) a systém královských cest vybudovaných za vlády Habsburků a Bourbonů.
Jak se nejlépe dostat do Sierra de Guadarrama z Madridu?
Z Madridu se do Sierra de Guadarrama nejpohodlněji dostanete autem po dálnici A-6 a odbočce na M-601 směrem na Navacerrada (cesta trvá přibližně 1 hodinu) nebo veřejnou dopravou, kdy můžete využít příměstské vlaky Cercanías linky C-8 a C-9 do Cercedilly a Cotos (s přestupem v Cercedille) s jízdenkou za 120-180 Kč podle vzdálenosti, vlaky jezdí každou hodinu; alternativně společnost ALSA provozuje pravidelné autobusové spoje z autobusového nádraží Moncloa v Madridu do hlavních měst a vesnic v oblasti s jízdenkami za 90-200 Kč a cestovním časem 45-90 minut podle cílové destinace.
Jaké jsou možnosti stravování a typická jídla v oblasti Sierra de Guadarrama?
Horská kuchyně Sierra de Guadarrama je robustní a výživná, ideální po dni stráveném v přírodě, přičemž mezi typické speciality patří judiones de La Granja (velké bílé fazole vařené s různými druhy vepřového masa a chorizo), cordero asado (pečené jehněčí připravované v peci vytápěné dřevem), revuelto de setas (míchaná vejce s divokými houbami sbíranými v horských lesích) a místní kozí a ovčí sýry; typické menu v horské restauraci stojí kolem 450-600 Kč a obvykle zahrnuje předkrm, hlavní jídlo, dezert a nápoj; v hlavních turistických centrech a vesnicích je dostatek restaurací, ale v odlehlejších oblastech je vhodné mít s sebou vlastní zásoby.
Doprava
z/na| Nejlevnější doprava | Autobus 101 nebo 200 | 1,5 EUR / cca 40 Kč |
| Nejrychlejší doprava | Vlak C-1 nebo C-10 | 1,7 - 2,6 EUR / cca 60 Kč |
| Alternativní doprava | Metro linky číslo 8 | 4,5 - 6 EUR / cca 130 Kč |
| Expresní doprava 24/7 | Expresní linka 203 | 5 EUR / cca 130 Kč |
| Nejflexibilnější doprava | Půjčení auta | Zarezervovat auto |
| Doprava z letiště k hotelu | Shuttle | Zjistit cenu a zarezervovat |
| Nejpohodlnější doprava | Taxi | Objednat taxi od 19 EUR |
Průvodce letištěm
- Letiště Madrid je od centra vzdálené zhruba 21 km.
- Více informací nejen o dopravě se dozvíte v našem průvodci po letišti Madrid.