Kde se najíst v Nice
Restaurace
Tradiční francouzskou kuchyni můžete ochutnat v místních restauracích - pokud chcete autentický zážitek, vyhněte se fast food a turistickým podnikům. Většinou neuděláte chybu, pokud si vyberete restauraci, která je oblíbená mezi místními.
Spousta restaurací může mít v pondělí a úterý zavřeno, vždy si proto raději zkontrolujte otevírací dobu.
Tipy na dobře hodnocené restaurace:
Pokud chcete ochutnat tradiční pokrm “socca”, můžete zavítat do následujících podniků:
- Chez Theresa: Velmi oblíbený stánek ve Starém městě
- Chez Pipo: Restaurace poblíž přístavu
Zmrzlinárny
Láká vás ochutnat místní gelato? S následujícími zmrzlinárnami nešlápnete vedle:
- Azzurro
- Fenocchio
Pekárny
- Boulangerie Jeannot ve Starém Městě
Místní trh Marché aux Fleurs
Ačkoli se primárně jedná o květinový trh, najdete tam i spoustu čerstvých potravin.
- Otevírací doba: Úterý až neděle přibližně od 7 do 13 hodin
Pokud chcete speciální gastronomický zážitek, můžete zkusit Food Tour s ochutnávkou místních specialit a vína.
Národní kuchyně a co musíte ochutnat
K nejznámějším specialitám patří:
- Salát Nicoise: Tradiční salát z Nice obsahující olivy, rajčata, tuňáka, vejce, fazole a kapary.
- Tourte de Blettes je pečivo plněné překvapivou ingrediencí - švýcarským mangoldem (zelenina), může být buď sladké, nebo slané (i když sladké je častější).
- Fleur de Courgette Farcis: Cuketové květy plněné mletým masem, smaží se a podávají s červenou omáčkou. Výsledkem je lehké, ale přesto pikantní a chutné jídlo.
- Socca: Křupavá placka vyrobená z cizrny, oblíbená jako rychlá svačina nebo předkrm.
- Pistou: Provencálská verze italského pesta, která se používá k dochucení.
- Petite farcis niçoise je plněná zelenina, obvykle rajčata, papriky, cibule, cukety (nikoli cuketové květy), které se plní směsí mletého hovězího a vepřového masa, bylinek a koření a poté se pečou.
Nezapomeňte ochutnat ostatní tradiční francouzské pokrmy:
- Sýry: Sice je můžete koupit i v klasickém obchodě s potravinami, ale nejlepší výběr najdete v sýrárně (fromagerie). V kombinaci s bagetou z nejbližší boulangerie získáte jednoduchý, snadný a chutný oběd.
- Crepes jsou velké tenké palačinky plněné sladkou (a někdy i slanou) náplní, které se podávají jako trojúhelník.
- Macarons: oblíbené francouzské malé sendvičové “sušenky” z mandlové mouky s různými sladkými a ovocnými příchutěmi, plněné máslovým krémem nebo ganache.
Ceny v restauracích
Ceny jídel a nápojů v restauracích v Nice se mohou lišit v závislosti na jejich umístění, typu a prestiži.
- Hlavní chod: Ceny za hlavní chod se obvykle pohybují od 10 do 30 EUR v závislosti na zařízení a nabídce.
- Káva: Ceny za šálek kávy se pohybují kolem 2–5 EUR v kavárnách a bistrech.
- Sendviče: Sendviče jsou k dispozici za ceny mezi 5 a 10 EUR v různých kavárnách a občerstveních.
Při výběru restaurace si vezměte v úvahu, že místa poblíž turistických atrakcí mohou být dražší než ty v odlehlých částech města.
Jak ušetřit
Využít můžete slevový portál Groupon. Ušetřit můžete také s aplikací TheFork (lze stáhnout na App Store nebo Google Play). Pokud zadáte promo kód 837A408B, získáte 1000 bodů (nazývají se Yums), které můžete proměnit za voucher. Následně stačí vybrat restauraci, kde Yums akceptují, zarezervovat si stůl a slevu využít. Více o tom, jak aplikace funguje si můžete přečíst například na tomto odkazu.