Kultura a poznání v Rakousku

Jste spíše pro poznávací turistiku a rádi navštěvujete galerie, výstavy, či kulturní představení? Nebo jen rádi cestujete po zajímavých destinacích? I vy si zde přijdete na své. Rakousko je domovem mnoha umělců, kteří zde zanechali svůj otisk. Kromě hlavního města, Vídně, můžeme vřele doporučit historické centrum Salzburgu, Palác a zahrady Schönbrunn, Semmeringskou železnici, která vede mezi městy Gloggnitzu a Mürzzuschlag, nebo zámek Eggenberg. Mimo jiných, jsou všechny tyto turistické cíle na seznamu kulturního dědictví UNESCO.

• Nejlepší ubytování v Salzburgu naleznete zde >
• Nejlepší ubytování ve Vídni naleznete zde >

Jaké jsou hlavní kulturní památky, které bychom v Rakousku neměli minout?

Rakousko je doslova nabité kulturními poklady, které odrážejí jeho bohatou historii. Vídeňský Hofburg, který po staletí sloužil jako centrum Habsburské monarchie, patří k nejrozsáhlejším palácovým komplexům v Evropě. Jeho návštěva vám zabere minimálně půl dne, když budete chtít prozkoumat císařské apartmány, klenotnici a další části. Nedaleko se nachází velkolepý zámek Schönbrunn, letní sídlo Habsburků, jehož zahrady a interiéry jsou zapsány na seznamu UNESCO.

V Salcburku vás očekává rodiště Mozarta a impozantní pevnost Hohensalzburg tyčící se nad městem. Tato středověká pevnost nabízí úchvatné výhledy na celé město a okolní Alpy. V Innsbrucku stojí za pozornost především Zlatá stříška (Goldenes Dachl) a zámek Ambras. Milovníci umění by si neměli nechat ujít klášter Melk se svou velkolepou barokní knihovnou a kostelem.

Další kulturní perlou je zámek Belvedere ve Vídni, kde je umístěna stálá expozice děl Gustava Klimta včetně světoznámého obrazu Polibek. Pro milovníky moderní architektury doporučujeme Hundertwasserhaus, barevný bytový komplex navržený excentrickým umělcem Friedensreichem Hundertwasserem.

Pro zakoupení vstupenek na kulturní památky a komentované prohlídky doporučujeme využít služby getyourguide.com, kde často najdete zvýhodněné ceny a možnost vyhnout se frontám.

Kdy je nejlepší čas na kulturní cestu po Rakousku?

Pro kulturní objevování Rakouska je ideální období jaro (duben až červen) a podzim (září až říjen). V těchto měsících jsou památky, muzea a kulturní instituce plně otevřené, ale nejsou tak přeplněné turisty jako v letních měsících. Teploty jsou příjemné pro městské procházky i návštěvy památek, většinou se pohybují mezi 15-25°C. Navíc si užijete buď jarní rozkvetlé zahrady zámků a parků, nebo podzimní barevnou scenérii, která dodává historickým místům zvláštní kouzlo.

Zimní měsíce (prosinec až únor) mají také své kouzlo, zejména předvánoční období, kdy rakouská města ožívají vánočními trhy. Vídeň a Salcburk jsou pak obzvláště kouzelné s adventní výzdobou a tradičními trhy. Mnoho muzeí a památek má v tomto období kratší otevírací dobu, ale návštěvníků je výrazně méně.

Letní sezóna (červenec a srpen) je sice nejrušnější, ale nabízí nejdelší otevírací doby památek a širokou škálu kulturních festivalů, včetně světoznámého Salcburského festivalu. Pokud plánujete návštěvu v tomto období, doporučujeme rezervovat vstupenky na populární atrakce s předstihem a počítat s vyššími cenami ubytování.

Z hlediska kulturních událostí stojí za zmínku také plesová sezóna ve Vídni (leden až březen), Velikonoční slavnosti, letní hudební festivaly a podzimní vinobraní, které všechny dodávají kulturní cestě po Rakousku další rozměr.

Jaká jsou nejzajímavější muzea v Rakousku a co v nich můžeme vidět?

Rakouská muzea patří k nejprestižnějším v celé Evropě. Ve Vídni musíte navštívit Uměleckohistorické muzeum (Kunsthistorisches Museum), které ukrývá jednu z nejbohatších sbírek evropského umění včetně děl Raffaela, Tiziana, Brueghela a Rubense. Protějškové Přírodovědné muzeum (Naturhistorisches Museum) ohromí svými sbírkami minerálů a prehistorických nálezů včetně 29 000 let staré Věstonické venuše.

Albertina je domovem jedné z největších grafických sbírek na světě s pracemi Dürera, Klimta a Schieleho. Milovníci moderního umění ocení Muzeum Leopoldovo s rozsáhlou kolekcí děl rakouské secese a expresionismu. Muzeum umění MuseumsQuartier je jedním z největších kulturních komplexů na světě, kde najdete hned několik muzeí, včetně MUMOK (Muzeum moderního umění).

V Salcburku navštivte Mozartův rodný dům a Mozartovo obydlí, které poskytují fascinující vhled do života génia. Technické muzeum (Haus der Natur) je skvělé pro rodiny s dětmi. Innsbruck se může pochlubit Muzeem lidového umění Tyrolska a Tyrolským zemským muzeem Ferdinandeum s bohatými sbírkami od prehistorie po současnost.

Zcela unikátní je vídeňský Dům hudby (Haus der Musik), interaktivní muzeum, kde můžete dirigovat Vídeňskou filharmonii nebo si vytvořit vlastní soundtrack. Pro milovníky historických zbraní a zbrojí je nepostradatelná Zbrojnice v Grazu, největší historická zbrojnice na světě.

Vstupenky do většiny muzeí si můžete předem zajistit na getyourguide.com.

Jaké jsou nejvýznamnější hudební festivaly a kulturní akce v Rakousku?

Rakousko jako kolébka klasické hudby nabízí mimořádné hudební zážitky po celý rok. Nejprestižnější je bezpochyby Salcburský festival (Salzburger Festspiele), který se koná každoročně v červenci a srpnu. Tento festival klasické hudby a opery přitahuje ta největší jména v oboru a jeho vstupenky se vyprodávají i rok dopředu. Během festivalu ožívá celé město Mozartovou hudbou, operami a divadelními představeními.

Ve Vídni stojí za pozornost Vídeňské slavnosti (Wiener Festwochen) konané v květnu a červnu, které přinášejí směs klasické hudby, divadla a výtvarného umění. Novoroční koncert Vídeňských filharmoniků je celosvětově vysílanou událostí, i když vstupenky na něj jsou téměř nedostupné (udělují se pouze losováním).

Pro příznivce moderní hudby je tu Frequency Festival v St. Pöltenu nebo Electric Love Festival u Salcburku. Milovníci jazzu si přijdou na své během Jazz Fest Wien v červenci nebo Jazzfestival Saalfelden v srpnu.

Z kulturních akcí nelze vynechat vídeňskou plesovou sezónu od ledna do března, kdy se koná více než 450 plesů, včetně slavného Opernballu. Dalšími významnými akcemi jsou Vídeňský filmový festival (Viennale) v říjnu, Festival současného umění Steirischer Herbst v Grazu, nebo Life Ball, jeden z největších charitativních akcí na podporu lidí s HIV/AIDS v Evropě.

Vstupenky na prestižní kulturní akce doporučujeme kupovat s velkým předstihem, ideálně několik měsíců předem, na oficiálních stránkách pořadatelů nebo přes getyourguide.com.

Jaké jsou tradiční zvyky a tradice v Rakousku?

Rakouské tradice a zvyky jsou hluboce zakořeněny v alpské a katolické kultuře země. Jedním z nejvýraznějších svátků je Fasching (masopust), který se slaví v období před Velikonocemi. Vrcholí masopustním úterým, kdy se konají průvody masek a karnevaly, zejména ve Vídni a v alpských oblastech. Velikonoce jsou v Rakousku významným svátkem s mnoha tradicemi, jako je zdobení vajíček, pletení pomlázek a velikonoční ohně.

Svátek Corpus Christi (Boží tělo) se slaví slavnostními procesími s květinovými oltáři ve vesnicích. Alpské regiony jsou proslulé Almabtriedem – slavnostním sestupem dobytka z horských pastvin na konci léta, kdy jsou krávy ozdobeny věnci a velkými zvony.

Vánoční období v Rakousku začíná adventem, kdy se města a vesnice rozzáří vánočními trhy (Christkindlmarkt). 6. prosince chodí Mikuláš (Nikolaus) s čertem (Krampus) a naděluje dětem dárky nebo uhlí podle toho, jak byly hodné. Krampuslauf, průvody strašidelných čertovských masek, jsou populární zejména v alpských oblastech. Štědrý večer (Heiligabend) je hlavním svátkem, kdy se rozdávají dárky, které v rakouské tradici přináší Ježíšek (Christkind).

K dalším tradicím patří Dirndl a Lederhosen – tradiční lidové kroje, které se stále nosí při slavnostních příležitostech, a Schuhplattler – tradiční tanec z alpských regionů, při kterém muži pleskají o svá stehna, kolena a podrážky bot.

Kulinářské tradice zahrnují Heurigen – tradiční vinné hostince, kde se podává mladé víno a regionální speciality, a Kaffeehauskultur – kavárenskou kulturu, která je zapsána na seznamu nehmotného kulturního dědictví UNESCO.

Co je typické pro rakouskou architekturu a kde najdeme její nejkrásnější ukázky?

Rakouská architektura představuje fascinující směs stylů od románského přes gotiku, renesanci, baroko až po secesi a modernu. Barokní styl, který se v Rakousku plně rozvinul v 17. a 18. století, je často považován za nejvýraznější prvek rakouské architektonické identity. Jeho nádherné příklady najdeme ve Vídni – Karlskirche s impozantní kopulí a dvěma sloupy, nebo klášterní komplex Klosterneuburg s bohatě zdobenými interiéry.

Secesní architektura dosáhla v Rakousku svého vrcholu na přelomu 19. a 20. století. Ve Vídni můžete obdivovat pavilon Secession s jeho charakteristickou zlatou kopulí nebo budovu Poštovní spořitelny od Otty Wagnera. Nezapomenutelným zážitkem je procházka po Otto Wagner Promenade s jejími secesními pavilonky stanice metra.

Alpská architektura má svůj nezaměnitelný ráz – tradiční dřevěné chalupy s bohatě zdobenými balkony a střechami s velkým přesahem, které najdete zejména v Tyrolsku a Vorarlbersku. V Salcburku zase dominuje barokní styl, který mu vtiskl architekt Johann Bernhard Fischer von Erlach.

Za návštěvu stojí také Wachau – údolí Dunaje se středověkými hrady a renesančními zámky, zapsané na seznamu UNESCO. V Grazu můžete obdivovat středověkou architekturu Starého města s renesančním nádvořím Landhaus.

Z moderní architektury vyniká vídeňský DC Tower, nejvyšší budova Rakouska, nebo futuristické Kunsthaus Graz, přezdívané "Friendly Alien". Zajímavostí jsou také vinařské oblasti jako Wachau nebo Jižní Štýrsko, kde můžete vidět moderní vinařské sklípky s působivou architekturou.

Prohlídky s průvodci specializovanými na architekturu lze rezervovat přes getyourguide.com.

Jaká jsou nejlepší místa pro milovníky klasické hudby v Rakousku?

Pro milovníky klasické hudby je Rakousko doslova rájem. Vídeň, jako bývalé sídlo Mozarta, Beethovena, Haydna, Schuberta a dalších velikánů, nabízí nespočet hudebních zážitků. Vídeňská státní opera (Wiener Staatsoper) patří k nejprestižnějším operním domům světa. Doporučujeme rezervovat vstupenky několik měsíců předem nebo zkusit lístky na stání, které se prodávají vždy 80 minut před představením za přijatelných 10 €.

Musikverein, domov Vídeňských filharmoniků a místo konání Novoročního koncertu, je pověstný svou dokonalou akustikou. Jeho Zlatý sál je považován za jednu z nejkrásnějších koncertních síní na světě. Podobně výjimečný je i Wiener Konzerthaus s bohatým programem klasické hudby.

V Salcburku, rodišti Mozarta, navštivte Mozarteum – instituci zasvěcenou dílu skladatele, která pořádá pravidelné koncerty. Během Salcburského festivalu se hudební představení konají na mnoha místech včetně Velkého festivalového domu (Großes Festspielhaus) a Felsenreitschule, unikátního divadla vytesaného ve skále.

Eisenstadt je spojen s Josephem Haydnem, který zde působil na dvoře knížat Esterházyových. Zámek Esterházy s koncertním sálem Haydnsaal nabízí výjimečné hudební zážitky. V Linci stojí za návštěvu Brucknerhaus, moderní koncertní síň pojmenovaná po Antonu Brucknerovi.

Pro jedinečný zážitek doporučujeme koncerty v historických prostorách vídeňských paláců, například v Schönbrunnu nebo v barokním kostele sv. Karla Boromejského (Karlskirche). Vstupenky na koncerty klasické hudby lze zakoupit přes getyourguide.com nebo přímo na oficiálních stránkách jednotlivých institucí.

Jak vypadá literární scéna v Rakousku a které spisovatele bychom měli znát?

Rakouská literatura patří k významným evropským literárním tradicím a její odkaz je stále živý. Z klasických autorů je nezbytné zmínit Stefana Zweiga, jehož novely a biografie patří k nejlepším v německy psané literatuře. Jeho dílo "Svět včerejška" nabízí fascinující pohled na Vídeň přelomu století. Robert Musil a jeho monumentální "Muž bez vlastností" je považován za jeden z nejvýznamnějších románů 20. století.

Nesmíme zapomenout na Arthura Schnitzlera, jehož díla zkoumající psychologii postav a tabuizovaná témata inspirovala i Sigmunda Freuda. Joseph Roth, autor románu "Pochod Radeckého", skvěle zachytil zánik rakousko-uherské monarchie. Z modernějších autorů vyniká Thomas Bernhard, kontroverzní kritik rakouské společnosti, a dramatik a básník Peter Handke, nositel Nobelovy ceny za literaturu.

Elfriede Jelinek, další rakouská nositelka Nobelovy ceny, je známá svou feministickou tvorbou a kritickým pohledem na rakouskou společnost. Daniel Kehlmann zaujal mezinárodně úspěšným románem "Vyměřování světa". Z současné generace stojí za pozornost Eva Menasse nebo Robert Seethaler.

Literární nadšenci by měli ve Vídni navštívit literární kavárny, kde tvořili největší rakouští spisovatelé – Café Central, Café Landtmann nebo Café Hawelka. Literární muzeum ve Vídni nabízí rozsáhlou expozici věnovanou rakouské literatuře od osvícenství po současnost.

Každoročně se v Rakousku koná několik literárních festivalů, včetně Rakouských knižních týdnů (Österreichische Buchwoche) v listopadu a Literárního festivalu ve Štýrském Hradci. Milovníci literatury mohou navštívit také knihkupectví specializovaná na rakouskou literaturu, jako je Buchhandlung Lhotzky ve Vídni nebo Moser v Grazu.

Jaké jsou nejzajímavější historické lokality v Rakousku mimo velká města?

Rakouský venkov ukrývá poklady, které často zůstávají ve stínu velkých měst. Jednou z nejpůsobivějších památek je klášter Melk, majestátní barokní komplex tyčící se nad Dunajem. Jeho knihovna s více než 100 000 svazky a bohatě zdobený kostel patří k nejkrásnějším v celé Evropě. Údolí Wachau, kde se klášter nachází, je zapsáno na seznamu UNESCO a nabízí malebné vesničky, vinice a zříceniny hradů.

Hrad Hochosterwitz v Korutanech je jedním z nejimpozantnějších středověkých hradů ve střední Evropě. Nachází se na 175 metrů vysokém vápencovém skalním útvaru a k jeho branám vede cesta se 14 opevněnými branami. Hrad zůstal od svého vzniku ve 14. století nepřemožen.

Středověké město Dürnstein v údolí Wachau je známé zříceninou hradu, kde byl vězněn anglický král Richard Lví srdce. Ve městě se nachází také pozoruhodný barokní klášter s modrou věží.

Hallstatt, snad nejfotografovanější rakouská vesnice, leží na břehu jezera Hallstättersee a je proslulá svými typickými domky přilepených k úpatí hor. Oblast je známá nejstaršími solnými doly na světě a dala název celé prehistorické kultuře – hallstattské.

Eisenstadt, hlavní město Burgenlandu, je nerozlučně spjat s Josephem Haydnem. Zámek Esterházy, kde skladatel působil, a jeho bývalý dům jsou dnes muzei. Zajímavý je i zámek Riegersburg ve Štýrsku, mohutná pevnost ze 12. století na vrcholu vyhaslé sopky, která nikdy nebyla dobyta.

Pro milovníky průmyslového dědictví doporučujeme návštěvu solného dolu v Hallein u Salcburku, kde se těžila sůl již v keltských dobách, nebo nejstaršího pivovaru v Rakousku – Stift Engelszell, který provozují mniši od roku 1293.

Nejlepším způsobem, jak objevovat tyto lokality, je půjčení auta přes rentalcars.com nebo účast na organizovaných výletech přes getyourguide.com.

Které rakouské kulinářské tradice bychom měli poznat?

Rakouská kuchyně představuje lahodnou směsici vlivů bývalé habsburské monarchie a nabízí mnohem víc než jen slavný vídeňský řízek. Začněte právě u něj – správný Wiener Schnitzel musí být z telecího masa, obalený ve strouhance a vysmažený v přepuštěném másle až do zlatova. Podává se tradičně s bramborovým salátem a plátkem citronu. Ochutnat ho můžete v tradiční restauraci Figlmüller ve Vídni, která je známá tím, že jejich řízky přesahují okraje talíře.

Tafelspitz, hovězí vařené v zeleninové polévce, byl oblíbeným jídlem císaře Františka Josefa I. a dodnes zůstává prestižním pokrmem. Servíruje se s jablečným křenem (Apfelkren) a smaženými bramborami. Dalším masovým pokrmem je Zwiebelrostbraten – roštěná s restovanou cibulkou.

Z polévek ochutnejte Frittatensuppe – hovězí vývar s palačinkovými nudlemi, nebo Gulaschsuppe – hustou gulášovou polévku. Milovníci sladkého musí vyzkoušet Sachertorte – čokoládový dort s meruňkovou marmeládou, o jehož původní recept se vedly právní spory. V kavárně Hotel Sacher ve Vídni ochutnáte originální verzi. Další sladkou specialitou je Kaiserschmarrn – trhaná palačinka s rozinkami posypaná moučkovým cukrem a podávaná se švestkovým kompotem.

Rakouská vinařská tradice sahá až do římských dob. Oblasti jako Wachau, Kamptal a Burgenland produkují vynikající vína, zejména Grüner Veltliner a Riesling. Nevynechejte návštěvu tradičního Heurigen – vinného šenku, kde vinaři podávají své mladé víno spolu s domácími pokrmy.

Kavárenská kultura je v Rakousku povýšena na umění. Ve vídeňských kavárnách jako Café Central nebo Café Demel si vychutnejte Melange (podobné cappuccinu) s kouskem Apfelstrudel (jablečný závin) nebo Palatschinken (tenké palačinky s náplní).

Zážitkové kulinářské prohlídky Vídně můžete rezervovat na getyourguide.com.

Jak vypadá současná umělecká scéna v Rakousku?

Současná rakouská umělecká scéna je nesmírně vitální a rozmanitá, navazující na bohaté kulturní dědictví země. Vídeň zůstává uměleckým centrem, ale dynamické scény najdeme i v Salcburku, Grazu, Linci a Innsbrucku. V oblasti výtvarného umění pokračuje tradice vídeňského akcionismu z 60. let, který reprezentovali umělci jako Hermann Nitsch a Günter Brus, jejichž provokativní performance boří hranice mezi uměním a životem.

Z současné generace výtvarníků stojí za pozornost Erwin Wurm se svými "jednominutovými sochami", Gelatin (dříve Gelitin) – umělecká skupina známá svými provokativními instalacemi, nebo Elke Krystufek se svými feministickými díly. Fotograf Andreas Gursky, ačkoli narozený v Německu, má silné vazby na Rakousko a jeho monumentální fotografie jsou celosvětově uznávané.

Vídeňský MuseumsQuartier je jedním z největších kulturních komplexů na světě a jeho součásti jako MUMOK (Museum Moderner Kunst) nebo Kunsthalle Wien představují průřez současným uměním. V Grazu najdete avantgardní Kunsthaus, přezdívaný "přátelský mimozemšťan" kvůli svému futuristickému designu, který hostí výstavy současného umění.

Hudební scéna zahrnuje jak avantgardní elektronickou hudbu (labely jako Mego nebo Editions Mego), tak experimentální zvukové umění. Festival Ars Electronica v Linci je jednou z nejvýznamnějších světových přehlídek elektronického umění, nových médií a technologií.

Současná rakouská architektura získává mezinárodní uznání díky studiím jako Coop Himmelb(l)au, které navrhlo budovu BMW Welt v Mnichově, nebo Architekturbüro Delugan Meissl, autoři pozoruhodného Festivalového domu v Erl.

Pro zájemce o současné umění doporučujeme navštívit vídeňský Vienna Contemporary – mezinárodní veletrh současného umění konající se každoročně v září, nebo steirischer herbst – festival současného umění ve Štýrském Hradci.