Amsterdam pro gurmány (se slevovým kuponem 550 Kč do restaurací)

Ochutnejte pravou nizozemskou kuchyni a zamiřte do amsterdamských restaurací a barů. Město nabízí nespočet možností kam vyrazit za ochutnávkou zdejších specialit. Abychom vám usnadnili rozhodování, připravili jsme pro vás seznam nejpopulárnějších restaurací v Amsterdamu. Gastronomii však můžete spojit i s poznáváním města a vyrazit na plavbu s ochutnávkou, nebo organizovanou food tour. 

Amsterdam je hlavním městem Nizozemí, takže je pro něj typická nizozemská kuchyně. Ta není ve světě nijak zvlášť proslulá, ale přesto se můžete těšit na velké množství místních specialit a chutných pokrmů. Ve většině případů jde o stánkové speciality a sladkosti, jelikož Nizozemsko je zemí s největší spotřebou sladkostí na obyvatele. Pokud toto není zrovna váš šálek kávy, nezoufejte, v Amsterdamu najdete podniky nabízející světovou kuchyni.

Nejpopulárnější restaurace v Amsterdamu 

Promo kód 500 Kč 

Ušetřit můžete pomocí aplikace TheFork (App Store / Google Play), kterou si jednoduše stáhnete do mobilu. Do aplikace zadejte promo kód 837A408B a získáte zdarma 1000 Yums (bodů), které následně můžete proměnit za voucher v hodnotě 20 GBP (zhruba 550 Kč). Aplikace často nabízí různé slevy a rezervaci stolu je možné provést online. Pokud cestujete ve dvou, můžete partnerovi dát svůj promo kód a za doporučení získáte dalších 500 Yums (a on 1000 Yums). Pro využití slevy je nutné navštívit restauraci, která body "Yums" akceptuje. 

Nejoblíbenější Food tour

Pokud se chcete o nizozemské kuchyni dozvědět co nejvíce a zároveň ochutnat místní speciality, určitě by na vašem programu nemělo chybět food tour. V rámci organizované prohlídky zamíříte do amsterdamské čtvrti Jordaan a navštívíte vyhlášené podniky, které jsou běžně mimo hledáček turistů. Od svého průvodce se dozvíte spoustu zajímavostí a získáte tipy na další místa, která během pobytu v Amsterdamu určitě navštívit. Prohlídka trvá 3 hodiny a 30 minut a zahrnuje 12 ochutnávek. Můžete ji zakoupit na tomto odkazu.

Plavby s ochutnávkou

Netradičním zážitkem, v rámci kterého spojíte objevování města a gastronomii, je plavba amsterdamským kanálem s občerstvením. Během šedesátiminutové plavby můžete obdivovat amsterdamské památky a zároveň si vychutnat holandský sýr a neomezenou konzumaci nápojů. Cestou uvidíte místa jako dům Anny Frankové, čtvrť Jordaan, Rijksmuseum a spoustu známých amsterdamských mostů. Plavbu můžete zarezervovat od 30 EUR na tomto odkazu.

Ceny v restauracích a jak ušetřit

Hlavní chod pro jednu osobu v levnější restauraci vás vyjde přibližně na 15 EUR. Za tříchodové menu v lepší restauraci dáte zhruba 30 EUR za osobu. Výhodně se najíte v rychlém občerstvení, za ceny okolo 10 EUR pořídíte celé menu pro 1 osobu. 

Skleničku piva či vína seženete obvykle za zhruba 6 - 8 EUR v závislosti na úrovni restaurace a lokalitě.

• Pokud však chcete ušetřit, vyhýbejte se restauracím, které jsou v centru a v těsné blízkosti hlavních turistických atrakcí, zde zaplatíte nejvíce.
• Nejlevnější variantou stravování jsou stánky s občerstvením „do ruky“, kde se ceny pohybují kolem několika euro.
• Nezapomeňte prozkoumat nabídku na portálu Groupon, který funguje na podobném principu jako český Slevomat.

Co ochutnat v Amsterdamu

Jako předkrm si můžete v Nizozemsku objednat polévku, salát nebo místní sýry. Tradiční polévkou je snert, připravuje se z hrachu, vepřového masa, cibule a pórku. Jde o vydatné jídlo, oblíbené zvláště v chladných měsících. Nizozemsko je známé svými sýry gouda, geitenkaas nebo maasdammer.

Mezi hlavními jídly v nizozemských restauracích objevíte např. stamppot – tradiční pokrm z brambor a jiné zeleniny (zelí, mrkev, cibule), který se obvykle podává s klobásou. Dále zde ochutnáte tzv. bitterballen – smažené masové kuličky s hořčicí. Na amsterdamských trzích zase vyzkoušíte kibbeling – smaženou rybu (obvykle tresku) s bylinkovou omáčkou a citronem. Místní obyvatelé rádi jedí syrové sledě s okurkami a cibulí – raw herring nebo variantu sledě v pečivu – brodje haaring. Přestože tento pokrm nezní příliš lákavě, každý návštěvník Amsterdamu, který se chce cítit autenticky, by ho měl vyzkoušet u jednoho z mnoha zdejších pouličních stánků. Jako příloha nebo jen tak samotné se jedí holandské hranolky. Nejde však o hranolky, které znáte. Tyto jsou tlusté a podávají se s různými omáčkami, například satay, s kečupem či s curry a majonézou a cibulí.

Sladké pokrmy a dezerty

Největší výběr místních specialit vás čeká mezi zákusky. Mezi sladké amsterdamské pochoutky patří především tzv. poffertjes. Jde o malé tlusté lívanečky polévané sirupem nebo posypané cukrem. Seženete je v amsterdamských kavárnách nebo palačinkárnách. Ty nejlepší poffertjes však prodávají pouliční prodejci. Podobně sladkou pochoutkou jsou stroopwafel – 2 vafle spojené sirupem.

Oblíbeným dezertem je i tzv. tompouce. Jde o smetanový dortík s růžovou polevou. Zajímavé je, že podoba tohoto zákusku je přísně regulovaná – tompouce musí být vždy obdélníkový, mít přesný tvar i velikost a tradičně by měl mít vždy růžovou polevu, přestože se objevují i tompouce s oranžovou polevou. Další sladkou specialitou je ontbijtkoek – zázvorové pečivo, které se potírá máslem a oliebollen – sladké smažené knedlíky ve tvaru koulí.

Můžete si také dát holandskou lékořici např. v podobě bonbónů. Počítejte však, že holandská lékořice je slanější, než ta, na kterou jste zvyklí z obchodních řetězců.

Nápoje

V Amsterdamu si přijdou na své hlavně milovníci piva. Pivovarnictví má v celém Nizozemsku dlouhou historii a chuť zdejšího zlatavého moku je velmi dobrá. Dejte si jednu z proslulých značek piva - Heineken, Grolsch, Brandt, Skol, Oranjeboom a určitě vám bude chutnat. Dalším alkoholickým produktem je holandský gin Jenever vyráběný z ovoce. V Nizozemsku se pije také silný Absinth, který je v mnoha zemích zakázaný.