Ochutnejte belgické pivo a čokoládu

Belgie je zemí skvělé gastronomie a mezi zdejší speciality se řadí výborná belgická čokoláda a pralinky. Tato cukrovinka si získala celý svět a pralinky jsou tak nejčastějším suvenýrem, který si návštěvníci Belgie odváží. Další typickou belgickou specialitou je pivo, které zde má tradici už od středověku. Aktuálně je v zemi přibližně 250 pivovarů, které vyrábí až 1 650 různých piv. Pokud se tedy v Belgii nacházíte, rozhodně byste měli zdejší speciality ochutnat.

• Vstupenky na atrakce spojené s gastronomií v Belgii rezervujte zde.
• Vstupenky na tour s ochutnávkou čokolády a piva rezervujte zde.
• Vstupenky na workshop výroby vaflí s ochutnávkou piva rezervujte zde.

Čokoláda a pralinky

• Vstupenky do muzea čokolády s workshopem výroby pralinek rezervujte zde.

Belgická čokoláda je synonymem kvality a elegance. Čokoládovny, jako je Neuhaus, Godiva, Leonidas nebo Pierre Marcolini, jsou známé po celém světě. Při návštěvě Bruselu nezapomeňte zamířit do slavného čokoládového muzea Choco-Story Brussels, kde se dozvíte vše o historii čokolády a můžete si vyzkoušet výrobu vlastních pralinek. Mnohé obchody také nabízejí ochutnávky, takže si můžete dopřát tento sladký zážitek naplno.

Ve městě Bruggy najdete Choco-Story Bruges, další fascinující muzeum věnované čokoládě. Tady se můžete ponořit do bohaté historie a procesu výroby čokolády, od kakaových bobů až po finální produkt. Můžete si také vyzkoušet různé druhy čokolády a pralinek, které jsou místní specialitou.

Specifikum belgické čokolády

Belgická čokoláda je proslulá svou vysokou kvalitou, bohatou chutí a jemností. Co činí belgickou čokoládu výjimečnou, je pečlivý výběr kakaových bobů, tradiční řemeslné techniky a vysoký obsah kakaa, který často přesahuje 70%. Belgičané také používají kakaové máslo místo jiných tuků, což přispívá k hladké konzistenci a lahodné chuti. Belgická čokoláda je rovněž známá svou různorodostí příchutí a inovativními kombinacemi, což z ní činí nezapomenutelný gurmánský zážitek.

Tipy na čokoládovny

• Brusel: Neuhaus, Pierre Marcolini, Godiva
• Bruggy: The Chocolate Line, Dumon Chocolatier
• Antverpy: Gunther Watté, Burie Chocolatier

Pivní zážitky

• Vstupenky na tour s ochutnávkou piva rezervujte zde.

Belgické pivo je světově proslulé svou rozmanitostí a kvalitou. Tradiční trapistická piva, jako je Chimay, Orval nebo Westvleteren, jsou vařena v klášterech a mají jedinečnou chuť. Mezi další slavné belgické značky patří Duvel, Leffe a Hoegaarden. Navštivte Delirium Café v Bruselu, kde mají na čepu přes 2 000 druhů piv, nebo se vydejte do historických pivovarů, jako je Brouwerij De Halve Maan v Bruggách.

Pivovary v Belgii nabízejí prohlídky, které vám umožní nahlédnout do procesu vaření piva a samozřejmě i ochutnat jejich produkty. Pivovar Cantillon v Bruselu je známý svým tradičním lambickým pivem, které je fermentováno pomocí divokých kvasinek. Navštivte také Brouwerij Het Anker v Mechelenu, kde můžete ochutnat slavné pivo Gouden Carolus.

Specifikum belgického piva

Belgické pivo je specifické svou rozmanitostí a komplexností chutí. Tradiční belgická piva, jako jsou trapistická piva, mají hluboké kořeny v mnišských klášterech, kde se vaří podle starobylých receptů. Belgická piva jsou často silnější než běžná piva, s obsahem alkoholu až 10 % nebo více. Používají se zde různé kvasinky a fermentační techniky, což dává vzniknout široké škále chutí – od světlých a lehkých piv, přes ovocné a kořeněné varianty, až po těžká a tmavá piva s karamelovými tóny. Mnoho belgických piv je také přirozeně fermentováno, což přidává další vrstvu komplexnosti a bohatosti.

Tipy na pivovary

• Brusel: Delirium Café, Cantillon Brewery
• Bruggy: De Halve Maan Brewery
• Antverpy: De Koninck Brewery

Kombinované tour

Pokud chcete během návštěvy Belgie vyzkoušet čokoládu i pivo, můžete se vydat na organizovanou tour, která propojuje ochutnávku obojího. V rámci prohlídky zamíříte do vyhlášených obchůdků s výbornou belgickou čokoládou a ochutnáte až 12 druhů. Dále se vydáte na náměstí Grand Place, kde navštívíte několik oblíbených barů a ochutnáte na šest druhů piva. Cestou budete míjet několik významných památek a od svého průvodce zjistíte informace o belgické kultuře a gastronomii.

Pivní tour

Pokud se vám kombinace piva a čokolády nezamlouvá, můžete vyrazit na čistě pivní tour. S malou skupinkou a zkušeným průvodcem zamíříte do nejvyhlášenějších barů, kde ochutnáte nejrůznější druhy piva společně s drobným občerstvením. Tento typ prohlídky vám umožní objevit místní pivní kulturu a naučit se rozpoznávat různé druhy piv podle chuti a vůně.

Čokoládové a pivní lázně

Pro ty, kteří hledají neobvyklý zážitek, Belgie nabízí i čokoládové a pivní lázně. Vyzkoušet můžete wellness procedury s použitím čokolády, jako jsou čokoládové masáže a zábaly. Pivní lázně v různých částech Belgie nabízejí možnost koupání v pivní lázni, která je údajně prospěšná pro pokožku a celkové zdraví.

Prohlídky pivovarů a workshopy výroby pralinek

Mnohé belgické čokoládovny a pivovary nabízejí prohlídky, během kterých můžete sledovat celý proces výroby. V Bruselu například můžete navštívit Chocolate Workshop, kde si pod vedením zkušených mistrů cukrářů můžete vyrobit vlastní pralinky. Pivovary jako Cantillon v Bruselu nebo De Halve Maan v Bruggách nabízejí prohlídky, které vás provedou celým procesem vaření piva a samozřejmě zahrnují i ochutnávky.

Suvenýry

Čokoládu i pivo lze snadno zakoupit jako suvenýr. Můžete si domů přivézt lahodné pralinky nebo tabulky čokolády z některé z vyhlášených čokoládoven. Pivní nadšenci si mohou koupit láhve svého oblíbeného belgického piva a k tomu i typické pivní sklo, které je často k dispozici v prodejnách přilehlých k pivovarům.

Další belgické speciality

Sýry

Belgie se může pochlubit širokou škálou sýrů, které rozhodně stojí za ochutnání. Mezi nejznámější patří sýr Herve, který má výraznou chuť a aroma. Passendale je jemnější sýr, který je oblíbený pro svou krémovou konzistenci. Brugge je sýr s výraznější chutí, který je skvělý k belgickému pivu.

Vafle

Belgické vafle jsou legendární a určitě byste je měli ochutnat. Existují dva hlavní druhy: Bruselské vafle, které jsou lehké a křupavé, a Lutyšské vafle, které jsou sladší a mají karamelizovaný povrch. Můžete je najít na trzích, ve stáncích nebo specializovaných obchodech.

Hranolky

Belgické hranolky, známé jako frites, jsou proslulé po celém světě. V Belgii je najdete téměř na každém rohu. Podávají se s různými omáčkami, nejčastěji s majonézou. Nejlepší hranolky najdete ve stáncích zvaných friteries.

Moules-Frites

Tento pokrm, který se skládá z mušlí vařených v různých omáčkách a podávaných s belgickými hranolky, je dalším typickým belgickým jídlem. Nejčastěji se připravuje s bílým vínem, smetanou a bylinkami.

Karbonáda

Carbonade flamande je tradiční belgické jídlo, které se podobá guláši. Jedná se o hovězí maso dušené v pivu, často se zeleninou a bylinkami. Tento pokrm je velmi oblíbený v chladnějších měsících a podává se s hranolky nebo chlebem.